Speisepilze der Region Saratow: Beschreibung, Eigenschaften und Bewertungen

Gibt es in der Region Saratow Pilze? Es gibt, und in diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, welche essbar sind.

Pilzreserven der Region

Die Region Saratow liegt in der Steppe undWaldsteppenzonen, die durch die mächtige Wolga getrennt sind. Wälder nehmen nicht sehr große Flächen (nicht mehr als 5%) der Gesamtfläche der Region ein. Sie befinden sich hauptsächlich im Nordwesten, am rechten Ufer. Sie konzentrieren sich hauptsächlich auf die Auen von Flüssen sowie auf künstlich gewachsene Waldplantagen. Sie bestehen aus Laubbäumen (Espe, Eiche, Ahorn, Linde, Birke usw.).

Klima und geografische Lage von SaratowDie Regionen bestimmen auch die Artenzusammensetzung der Pilzressourcen. Im Vergleich zu den nördlichen Regionen unseres Landes oder zu den Regionen Sibirien und Ural sind sie nicht so vielfältig.

Welche Pilze gibt es in der Region Saratow?

Mehr als zweitausendArten von Pilzen. Ungefähr 150 von ihnen sind für den menschlichen Verzehr geeignet. In der lokalen Bevölkerung sind jedoch nicht mehr als zwanzig Arten beliebt, da einige in den südlichen Regionen Russlands beliebte essbare Exemplare (Sommerpilze, Austernpilze, Morcheln, Regenschirme) von lokalen Liebhabern der "stillen Jagd" nicht als Pilze angesehen werden und daher einfach nicht gepflückt werden.

Lokale Pilzsammler sammeln nur 50-55 Arten. Diese Nummer enthält die im Roten Buch enthaltenen. In der Region Saratow gibt es etwa 20 Arten. Es stimmt, nicht alle sind essbar.

Merkmale von Pilzen

Über die Anzahl der in diesem Bereich wachsendenPilze werden von den Wettereigenschaften dieser Region beeinflusst. Schlechte Erntejahre treten häufig aufgrund von Feuchtigkeitsmangel und Trockenheit auf. Dies fördert natürlich nicht die Freisetzung der Pilze. Das Jahr 2016 war besonders großzügig für die Ernte. In der Nähe von Saratow sammelten Pilzsammler Milchpilze, Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze und Steinpilze. Birkenhaine im Bezirk Petrovsky und in der Nähe des Dorfes Bolschoi Melik freuten uns über eine gute Ernte.

Es ist bekannt, dass essbare Pilze in SaratowRegionen (wie in jedem anderen Gebiet) mögen kühles Regenwetter. Daher ist die beste Zeit, um sie abzuholen, der Herbst (vom letzten Jahrzehnt im August bis Ende Oktober - bis zum ersten Frost). Bei schönem Wetter können Sie von Ende Mai bis Anfang Juni Pilze pflücken.

Erfahrene Pilzsammler wissen, dass die Zeichen des AnfangsJahreszeiten sind warme Nächte und Nebel. Im Frühjahr und fast den ganzen Sommer über erfreuen Steinpilze, Steinpilze und Steinpilze der Region Saratow während des Niederschlags eine großzügige Ernte.

Wann Pilze pflücken?

Es wird empfohlen, junge Pilze durch zu sammelnzwei bis drei Tage nach dem Regen. Während einer so kurzen Pilzsaison am Wochenende gehen vielleicht nur die Faulen nicht in den Wald. Wenn Sie also einen Korb mit duftenden Pilzen mit nach Hause nehmen möchten, holen Sie sich diese Mitte der Woche.

Beliebte Pilze

In den Wäldern der Region Saratow finden Sie häufiger als andere:

• Steinpilz;
• Steinpilze;
• Brüste;
• Espenpilze;
• Pilze;
• Pfifferlinge;
• Steinpilz;
• Honig-Agarics;
• Wiesenpilze;
• verschiedene Arten von Russula usw.

Steinpilze aus der Region Saratow haben verschiedene Sorten:

• Dubovik (Einheimische nennen ihn oft Poddubovik);
• Sommer weiß;
• Steinpilz;
• Birke.

Sie sind alle ähnlich groß (15-20 cm), besitzendichtes Fruchtfleisch, das sich beim Kochen nicht verdunkelt. Gleichzeitig weisen Steinpilze äußere Unterschiede auf: Farbe, Form der Kappe, Rundheit der Beine. Der weiße Sommer zum Beispiel unterscheidet sich vom Steinpilz durch eine leichtere konvexe, kugelförmige Kappe. Der Steinpilz hat einen hellgelben „Kopfschmuck“ und das Bein ist länglich. Die leicht konvexe Kappe des Steinpilzes ist rotbraun gefärbt. Der Pilz hat ein hellgelbes Netzmuster am Knollenstamm. Weiße Sommerbeine, besonders an der Basis, sind dicker. In alten Kiefernwäldern können Steinpilze mit einer dunkelrotbraunen, klassischen Farbe der Kappe gesammelt werden.

Wie Sie wissen, lieben Pilze sandige Böden,Deshalb sollten sie in die Wälder der Regionen Bazarno-Karabulak und Baltai, in die Auen des Khoper-Flusses gehen. Butter - Pilze, die in der Region Saratow wachsen (einschließlich Butterdose, Lärche, Granulat), sind in Misch- und Kiefernwäldern verbreitet. Diese von vielen geliebten Pilze wachsen in zahlreichen Gruppen, nach langen und starken Regenfällen sprießen sie drei- oder viermal pro Saison zusammen, sind aber leider schnell von Würmern befallen. Sie können sie bis Anfang November sowie Steinpilze und Pilze treffen.

Natürlich haben wir Ihnen eine Beschreibung gegeben, die weit davon entfernt istalle Speisepilze der Region Saratow, aber nur die beliebtesten unter der lokalen Bevölkerung. Es gibt auch andere essbare Arten in den Wäldern. Aber die meisten Pilzsammler versuchen, eine bestimmte Sorte zu sammeln. Dies hängt weitgehend von den Geschmackspräferenzen ab. Darüber hinaus hilft diese Lösung, Vergiftungen zu vermeiden. Pilze der Saratow-Region derselben Art, die in verschiedenen Gebieten wachsen, können einen unterschiedlichen Geruch, eine unterschiedliche Kappen- und Beinfarbe aufweisen. Um Fehler beim Sammeln zu vermeiden, müssen Sie die Beschreibung und die Fotos in den Handbüchern für Pilzsammler lesen.

Wo kann man in der Region Saratow Pilze pflücken?

Am Ende des Sommers nehmen Tausende von Kennern der "stillen Jagd"geräumige Rucksäcke, mit Weidenkörben bewaffnet und auf "Jagd" gehen. Für diejenigen, die sich gerade dieser faszinierenden und, ich muss sagen, nützlichen Aktivität anschließen, haben wir unten eine Karte mit Pilzorten der Region präsentiert.

Erfahrene Pilzsammler wissen, dass essbare Pilze inDie Region Saratow wächst am häufigsten an sonnigen, erhöhten Stellen, von der Sonne gut erwärmten Waldrändern, verwehten Kiefernwäldern, in seltenen Espenwäldern, hellen Eichen- und Birkenhainen auf alten Waldwegen. Die Karte zeigt die Gebiete, in denen am häufigsten Pilze an die Oberfläche des Bodens gelangen. Dies sind der Bezirk Engels in der Nähe des Tin-Zin-Sees, Marksovsky in der Nähe des Dorfes Zvonarevka, Krasnoarmeisky in der Nähe des Dorfes Ivanteevka und Saratovsky in der Nähe des Dorfes Popovka. Ende 2016 können wir sagen, dass die Bezirke Tatishchevsky, Petrovsky, Baltic und Bazarno-Karabulaksky Pilze sind.

Bewertungen und Empfehlungen von Pilzsammlern

In der Region Saratow mit günstigenklimatische Bedingungen sind viele Pilze. Jeder begeisterte "Jäger" kennt seinen geschätzten Platz, dessen Weg seit Jahren beschritten wird. Sein Standort wird normalerweise geheim gehalten. Hier können Sie die Pilze auswählen, die Ihnen am besten gefallen. Dies muss jedoch sorgfältig durchgeführt werden, um das Myzel nicht zu beschädigen. Für Anfänger ist es am besten, die Karte zu verwenden, um zu wissen, wo ihre Lieblingsarten wachsen. Ich möchte allen Liebhabern der stillen Jagd viel Glück wünschen. Mit etwas Glück verlassen Sie den Wald in der Region Saratow nicht mit einem leeren Korb.