Toast mit Knoblauch aus Schwarzbrot: ein Rezept zum Kochen. Wie man Croutons mit Knoblauch aus Roggenbrot macht?

Jeder liebt Toast mit Knoblauch aus Schwarzbrot. Es ist nicht ohne Grund, dass solche Croutons in jedem Geschäft und Kiosk verkauft werden. Aber nicht jeder möchte fertige Croutons in Säcken kaufen. Und dies liegt an der Tatsache, dass Hersteller ihren Produkten sehr oft alle Arten von Geschmacksverstärkern hinzufügen, die sich negativ auf die Arbeit des Verdauungstrakts auswirken. Deshalb empfehlen wir, Knoblauchcroutons aus Schwarzbrot selbst zu Hause zuzubereiten.

Es sei besonders darauf hingewiesen, dass solchearomatisierte Zwiebacke ganz einfach und schnell. Dazu können Sie verschiedene Gewürze und Gewürze sowie einen Backofen, einen Gasherd und sogar eine Mikrowelle verwenden. Heute werden Ihnen verschiedene Möglichkeiten vorgestellt, wie Sie Knoblauchcroutons für erste Gänge, Vorspeisen, Salate usw. braten können.

Ein schneller und leckerer Snack aus Schwarzbrot und Eiern

Wenn Sie bald Gäste erwarten, und SieEs ist erforderlich, in kürzester Zeit eine duftende und sehr leckere Vorspeise zuzubereiten. Dann passt das vorgestellte Rezept am besten zu Ihnen. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Roggenbrot - 1 Stk .;
• gekochtes Hühnerei - 3 Stk.;
• jeder Hartkäse - 200 g;
• kalorienreiche Mayonnaise oder fetthaltige Sauerrahm - 100 g;
• frischer Knoblauch - 4 Nelken;
• Butter - 60 g (zum Braten);
• frischer Lauch - ein paar Pfeile;
• Speisesalz, gemahlener Piment - nach Geschmack hinzufügen.

Garprozess

Fast alle Schwarzbrot-Croutons-RezepteEs wird empfohlen, zum Braten nur Butter zu verwenden. Schließlich werden Cracker so lecker und kalorienreich wie möglich erhalten. Sie müssen also Roggenbrot nehmen, es in nicht sehr dicke Scheiben schneiden und nur auf einer Seite knusprig und goldbraun braten.

Danach müssen Sie die Knoblauchzehen schälen.und reiben Sie die abgekühlten Croutons mit ihnen. Als nächstes sollten Sie gekochte Hühnereier hacken, mit gehacktem Lauch mischen, mit Salz, Pfeffer würzen und mit kalorienreicher Mayonnaise oder fetter Sauerrahm würzen. Am Ende der Croutons mit Knoblauch aus Schwarzbrot muss die zuvor zubereitete Mischung auf der nicht gebratenen Seite mit der zuvor zubereiteten Mischung überzogen werden. Es ist ratsam, die fertige Vorspeise mit geriebenem Hartkäse zu bestreuen und sofort zu servieren.

Roggencroutons mit Knoblauch: ein Rezept zum Kochen im Ofen

Wenn Sie köstliche und aromatische Croutons für Ihren ersten Gang benötigen, empfehlen wir Ihnen, Croutons im Ofen zuzubereiten. Dazu müssen Sie Folgendes kaufen:

• Roggenbrot - 1 Stk .;
• frischer Knoblauch - 3 Nelken;
• frische Butter - 100 g;
• Knoblauchsalz - Dessertlöffel;
• Knoblauchpulver - Dessertlöffel.

Schritt kochen

Croutons des ersten Ganges können mit gemacht werdenmit irgendeinem Brot. Am schmackhaftesten und aromatischsten werden sie jedoch aus dem Roggenprodukt gewonnen. Es sollte auch beachtet werden, dass das Brot nicht zu frisch sein sollte. Verwenden Sie für diese Zwecke am besten das Brot von gestern.

Um Knoblauch-Roggen-Croutons zu machen,Das Mehlprodukt muss in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm geschnitten werden. Als nächstes müssen Sie die Butter in einer Pfanne schmelzen, leicht erhitzen und die folgenden Zutaten hinzufügen: Knoblauchpulver, geriebener frischer Knoblauch und Knoblauchsalz.

Danach sollten alle Komponenten in Ordnung seinmischen und gießen Sie die zuvor zubereiteten Stücke Schwarzbrot mit der resultierenden Masse. Sie müssen in einer tiefen Schüssel kräftig geschüttelt werden, damit das Dressing gleichmäßig über alle zukünftigen Semmelbrösel verteilt wird. Am Ende müssen Sie ein großes Backblech nehmen, seine Oberfläche mit Folie abdecken und die Croutons auslegen. In diesem Zustand wird empfohlen, das Brot eine Viertelstunde lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zu trocknen. In diesem Fall ist es ratsam, die Cracker nach 7-8 Minuten zu mischen, damit sie nicht verbrennen.

Nach der angegebenen Zeit Knoblauchcroutonsaus Schwarzbrot sollte vorsichtig aus dem Ofen genommen, in einen tiefen Teller gelegt und zusammen mit den ersten Gängen (Erbsensuppe, Nudeln usw.) serviert werden.

Wie kocht man leckere und knusprige Croutons in einer Pfanne?

Das vorgestellte Rezept ist sehr einfach und erfordert nicht viele Zutaten. Solche Croutons können zusammen mit ersten Gängen und einem Biergetränk an den Tisch serviert werden.

Um aromatische Knoblauchcroutons herzustellen, benötigen Sie:

• frische Butter - 70 g;
• Borodinsky-Brot - 1 Ziegel;
• frischer Knoblauch - 3 große Nelken.

Garprozess

Wenn Sie das beschriebene Kochprinzip befolgenWenn Sie solche Croutons verwenden, erhalten Sie auf jeden Fall sehr leckere, aromatische und knusprige Borodino-Croutons mit Knoblauch. Dazu die Butter in einem Topf erhitzen, 3 grob gehackte Knoblauchzehen hineinlegen und 4 Minuten von allen Seiten braten. Während dieser Zeit muss das Speiseöl die Aromen des angelegten Gemüses vollständig aufnehmen.

Danach müssen die Knoblauchstücke entfernt werden und hineinLegen Sie ein glühendes Gericht mit Borodino-Brot, geschnitten in kleine Würfel oder Würfel. Die Croutons von allen Seiten braten, bis sich eine Röte bildet. Als nächstes müssen die Croutons in einer tiefen Schüssel ausgelegt und kalt serviert werden.

Schnelle Croutons in einer Pfanne

Um solche Cracker für Bier zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten kaufen:

• Weiß- oder Roggenbrot der gestrigen Produktion - 1 Laib;
• trockener Knoblauch - 2 Dessertlöffel;
• feines Meersalz, gemahlener Piment - Geschmack und Begierde hinzufügen;
• geruchloses Olivenöl - nach eigenem Ermessen hinzufügen.

Garprozess

Solche Snack-Toasts für Bier werden mehrfach hergestelltanders als die vorherigen. Dazu müssen Sie Roggen oder Weißbrot nehmen, in nicht sehr dicke Scheiben schneiden, dann auf einen Teller legen und mit Gewürzen (Salz, Piment) würzen. Als nächstes sollten die Mehlstücke in Olivenöl eingeweicht und großzügig mit trockenem Knoblauch bestreut werden. In diesem Zustand ist es ratsam, die zukünftigen Cracker etwa eine halbe Stunde lang aufzubewahren. Während dieser Zeit ist das Brot vollständig mit Öl- und Gewürzaromen gesättigt.

Um die Croutons für Bier knusprig zu machen undlecker, müssen sie in einer Pfanne gebraten werden. Gießen Sie dazu etwas Gemüse oder Butter in das Geschirr und erhitzen Sie es gut. Als nächstes müssen Sie die zuvor zubereiteten Croutons in einen Topf geben und bei sehr hoher Hitze (2,5 bis 3 Minuten) auf beiden Seiten braten. Nachdem das Brot goldbraun und knusprig geworden ist, sollte es vorsichtig entfernt und auf eine Papierserviette gelegt werden, die teilweise vom Öl befreit ist. Am Ende müssen die Croutons auf einen Teller gelegt und gekühlt mit kaltem Bier serviert werden.

Wie macht man Cracker in der Mikrowelle?

Knoblauchcroutons aus Schwarzbrot inMikrowellen sind nicht komplizierter als auf dem Herd oder im Ofen. Darüber hinaus kann das Kochen viel weniger Freizeit in Anspruch nehmen.

Um Croutons in der Mikrowelle zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• Roggenbrot (es ist besser, die gestrige Produktion zu kaufen) - 1 Stk.;
• raffiniertes Olivenöl - nach eigenem Ermessen verwenden;
• gemahlener Paprika, feines Meersalz, Piment und andere aromatische Gewürze - tragen zu Geschmack und Diskretion bei;
• frischer Knoblauch - 5 Nelken.

Wie man kocht

Bevor Sie es so lecker und aromatisch machenCracker, nehmen Sie das Roggenbrot von gestern und schneiden Sie es in Würfel mit Seiten von 1-1,5 Zentimetern. Als nächstes müssen die Mehlstücke in einer tiefen Schüssel ausgelegt und mit raffiniertem Olivenöl gewürzt werden. Damit es gleichmäßig über die Croutons verteilt ist, ist es ratsam, es ein wenig hinzuzufügen und die Croutons ständig mit der Hand zu rühren.

Nach den ergriffenen Maßnahmen Brot einschneidenÖl sollte in einer Schicht auf eine flache, große Platte gegeben, dann in die Mikrowelle gestellt und für einige Minuten in den Heizmodus geschaltet werden. Gleichzeitig wird empfohlen, die Cracker alle 20 Sekunden umzurühren, damit sie nicht verbrennen.

Nachdem die Croutons vollständig trocken sind,Sie sollten mit der Vorbereitung eines duftenden Dressings fortfahren. Dazu müssen Sie eine gewöhnliche Schüssel nehmen, gemahlenen Paprika, feines Meersalz, Piment und andere Lieblingsgewürze dorthin geben. Es wird auch empfohlen, denselben Gerichten frischen Knoblauch hinzuzufügen, der im Voraus auf einer feinen Reibe gerieben werden muss. Als Ergebnis der beschriebenen Maßnahmen sollten Sie eine duftende, frei fließende Mischung erhalten. Gießen Sie es über die Croutons, schließen Sie das Geschirr fest mit einem Deckel und schütteln Sie es gründlich, bis alle Croutons mit dem Dressing bedeckt sind. Am Ende sollte das fertige Produkt 10 Sekunden lang in die Mikrowelle gestellt, abgekühlt und serviert werden.