Adyghe Cheese Layer Cake: Ein schrittweises Rezept

Adyghe-Käse ist weit verbreitet fürBacken aller kaukasischen Völker. Ossetische Torten, Adjarian Khachapuri und Abchasian Achash erfreuen sich seit langem weltweit großer Beliebtheit. Und heute möchten wir Ihnen sagen, wie man mit Adyghe-Käse einen köstlichen Kuchen macht, der Ihren Gästen und Familienmitgliedern gefallen wird.

Schichtkuchen in einem langsamen Kocher

Intensiver Füllgeschmack, knusprige Kruste undDas unvergessliche Aroma dieses Gebäcks wird garantiert die Herzen Ihrer Lieben erobern. Blätterteig mit Adyghe-Käse ist sehr einfach zuzubereiten und sieht auf dem festlichen Tisch großartig aus. Lesen Sie das Rezept für die Zubereitung unten:

• Falten Sie die Fladenbrotblätter übereinander.
• 250 g Hartkäse und 150 g Adyghe-Käse reiben. Kombinieren Sie es mit gehackten Kräutern, einem Hühnerei, zwei Esslöffeln Sauerrahm und Gewürzen nach Geschmack.
• Legen Sie die Hälfte der Füllung in die Mitte des oberen Blattes und falten Sie die Kanten - Sie sollten einen Kreis haben, der in die Schüssel Ihres Multikochers passt.
• Legen Sie dann den Rest der Füllung in einer dicken Schicht auf den Kuchen und falten Sie die Ränder zurück in die Mitte, so dass keine Löcher auf der Oberfläche sind.
• Schalten Sie das Gerät ein und legen Sie ein paar kleine Butterstücke auf den Boden der Schüssel. Legen Sie dann den Kuchen mit den Nähten nach unten und stellen Sie die Backeinstellung für 20 Minuten ein.

Die Backwaren auf einen Teller legen, in Portionen schneiden und mit Tee oder als Ergänzung zu einem Gemüsesalat servieren.

Schnelle Torte mit Adyghe-Käse

Dieses Gebäck ist perfekt, um Gäste zu treffen. Darüber hinaus können Sie es problemlos für das Frühstück oder den Abendtee zubereiten. Wie macht man einen schnellen Kuchen mit Adyghe-Käse? Lesen Sie hier das Rezept für einen köstlichen Genuss:

• Mischen Sie 125 Gramm gesalzene Butter bei Raumtemperatur mit einer halben Tasse Sauerrahm.
• Fügen Sie dem Essen zwei Tassen gesiebtes Mehl und einen Teelöffel Senfpulver hinzu.
• Kneten Sie einen dichten Teig, sammeln Sie ihn in einer Kugel, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn eine Viertelstunde lang.
• Reiben Sie 300 Gramm Adyghe-Käse und 50 Gramm Feta-Käse.
• Decken Sie die abnehmbare Form mit Pergament ab.
• Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, trennen Sie zwei Drittel und rollen Sie ihn aus, damit Sie den Boden der Form und die Seiten schließen können.
• Legen Sie die Schicht in die Form und stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einer Gabel durch.
• Die Füllung auslegen, mit französischen Kräutern bestreuen und mit einem Nudelholz über die Oberfläche arbeiten.
• Decken Sie den Kuchen mit dem restlichen Teig ab und kneifen Sie die Ränder. Sie können die Oberseite des Kuchens auch mit einer Gabel durchstechen, um die Bildung von Blasen zu verhindern.

40 Minuten lang einen köstlichen Käsekuchen backen, dann in Portionen schneiden und servieren.

Adjarian Khachapuri

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dieses köstliche Gericht zu Hause zuzubereiten. Befolgen Sie unsere Anweisungen, um einen Kuchen mit Adyghe-Käse zu backen:

• Zu einem Teig aus 300 g Mehl, fünf g Hefe, 90 g Pflanzenöl und einer Prise Zucker kneten. Stellen Sie es an einen warmen Ort und warten Sie, bis es aufgeht.
• Teilen Sie den Teig in Kugeln von der Größe eines mittleren Apfels.
• Glätten Sie die Rohlinge mit Ihren Händen, legen Sie sie auf ein Backblech und wickeln Sie die Kanten so ein, dass sie die Form von Booten haben.
• Adyghe-Käse (300 Gramm), mit den Händen zerbröckeln und die Kuchen füllen.
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Rohlingen hineinlegen. Kochen Sie sie zehn Minuten lang.
• Wenn der Teig gebräunt ist, nehmen Sie die Boote heraus, brechen Sie die Eier und legen Sie sie direkt auf die Oberfläche der Kuchen.

Legen Sie die Backwaren für weitere sieben Minuten in den Ofen. Danach ist der Adjarian Khachapuri fertig und kann serviert werden.

Achma ist faul

Wenn Sie auf Gäste warten und absolut keine Zeit für die Vorbereitung haben, hilft Ihnen unser Rezept weiter. Hier können Sie lesen, wie man aus Adyghe-Käse und Kräutern einen Kuchen macht:

• Sechs Eier mit 700 ml Milch, Salz, gehacktem Dill und Petersilie schlagen.
• Fügen Sie der Mischung 500 Gramm geriebenen Adyghe-Käse hinzu.
• Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf ein Backblech und fetten Sie es einFüllen Sie, legen Sie dann ein weiteres Blatt darauf und wiederholen Sie den Vorgang. Sie sollten nur sieben Schichten haben, mit Fladenbrot darüber. Denken Sie daran, einen Teil der Füllung zur Schmierung zu lassen.
• Kochen Sie das Achma eine halbe Stunde lang in einem vorgeheizten Ofen. Zehn Minuten vor dem Kochen müssen Sie die Oberfläche mit dem Rest der Käse-Ei-Mischung einfetten.

Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, muss er geschnitten und serviert werden.

Hausgemachte Khachapuri

Jede Hausfrau macht diese Kuchen auf ihre eigene Weise,das klassische Rezept ändern und ergänzen. Heute möchten wir Ihnen anbieten, in Ihrer Küche einen echten kaukasischen Kuchen mit Adyghe-Käse zu kochen. Lesen Sie das Rezept hier:

• Bereiten Sie einen Teig mit 250 ml Milch, einem Teelöffel Hefe, zwei Esslöffeln Zucker, drei Gläsern Weizenmehl, Hühnereiern, Salz und Pfeffer nach Geschmack vor.
• Wenn der Teig fertig ist, rollen Sie ihn aus, bürsten Sie ihn mit Butter und rollen Sie ihn zu einer Rolle. Danach sollte das Werkstück zu einem Bündel verdreht und eine halbe Stunde lang alleine gelassen werden.
• Für die Füllung die Kräuter fein hacken und mit 180 Gramm Hüttenkäse mischen. Fügen Sie hier ein Protein, 300 Gramm Adyghe-Käse und 100 Gramm Suluguni hinzu.
• Den Teig in gleiche Stücke teilen und ausrollenTortillas. Legen Sie die Füllung in die Mitte des ersten Stücks und verbinden Sie die Kanten in der Mitte. Den Kuchen vorsichtig mit einem Nudelholz ausrollen. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Produkten.

Legen Sie das Khachapuri auf ein Backblech und legen Sie es für eine Viertelstunde in den vorgeheizten Ofen. Die fertigen Kuchen mit Butter einfetten und sofort servieren.

Torte mit Auberginen und Adyghe-Käse

Ihre Lieben werden die Kombination aus gebackenem Gemüse und Weichkäse auf jeden Fall zu schätzen wissen. Sie können Gebäck nach folgendem Rezept zubereiten:

• Die Auberginen halbieren, mit Salz und Zucker bestreuen, mit Olivenöl bestreuen, in Folie einwickeln und im Ofen backen. Schicken Sie frische Tomaten dorthin.
• Sieben Sie 300 Gramm Mehl, mischen Sie es mit einem Hühnerei, vier Esslöffeln Pflanzenöl und etwas Salz.
• Kneten Sie den krümeligen Teig mit Ihren Händen und geben Sie ihn in eine mit Pergament ausgekleidete Form. Formen Sie den Boden und die Seiten des zukünftigen Kuchens sorgfältig.
• Für die Füllung die Paprika dünn hacken und 300 g Adyghe-Käse reiben.
• Kombinieren Sie Käse mit Hühnerei, Milch, Sauerrahm, Senf, Salz, Kräutern und Knoblauch. Die Füllung sollte dick genug sein.
• Entfernen Sie die Haut von Auberginen und Tomaten, rühren Sie das Fruchtfleisch ein und legen Sie es auf den Teig.
• Als nächstes legen Sie die Füllung vorsichtig aus und garnieren Sie die Oberfläche des Kuchens mit frischem Pfeffer.

Legen Sie die Form für 40 Minuten in den Ofen. Fertige Backwaren sind köstlich heiß und kalt.

Kuchen mit Adyghe-Käse und Tomaten

Ein weiteres Originalrezept ist praktisch, um Gäste zu treffen:

• Mischen Sie 250 Gramm geriebenen Käse, vier Esslöffel heiße Tomatensauce und ein Eigelb.
• Den Blätterteig dünn genug ausrollen und auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
• Die Teigoberfläche mit der Käsefüllung bestreichen und die Ränder intakt lassen.
• Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben, legen Sie sie dicht aneinander, Salz und Pfeffer.

Backen Sie den Leckerbissen, bis er weich ist, ungefähr zehn Minuten. Der Kuchen sollte dann gekühlt, in Scheiben geschnitten und den Gästen serviert werden.

Fazit

Blätterteig mit Käse (Adyghe) ist ein sehr leckeres und befriedigendes Gericht. Bereiten Sie es an Feiertagen und Wochentagen für Ihre Familie vor. Wir sind sicher, dass sie Ihnen dankbar sein und mehr verlangen werden.