Birnenwein zu Hause - einfach und lecker

Birnenwein zu Hause machenBedingungen sind die folgenden Zutaten erforderlich: 10 kg Obst, 5 kg Zucker und 10 Liter Wasser. Zuerst über Birnen. Früchte können einer oder verschiedenen Sorten angehören. Dies beeinflusst natürlich den Geschmack des zukünftigen Getränks, da es das Aroma der Frucht beibehält. Seltsamerweise bevorzugen viele Winzer daher die Verwendung von Wildbirnen als Rohstoffe.

Sie sind sehr süß, mit einem reichen Aroma, das dem Wein einen wunderbaren Geruch und Geschmack verleiht. Die Früchte sollten gut unter fließendem Wasser gewaschen, vom Kern und den Stielen gereinigt werden.

Ein separates Thema ist Wasser.Wunderbar, ob es aus einem Brunnen oder einer Quelle stammt. Selten, welche Art von Leitungswasser für die Herstellung von Birnenwein zu Hause geeignet ist. Daher muss zuerst das Wasser aus dem Wasserhahn gereinigt werden. Sie können sich auf moderne Filter verlassen. Und Sie können Leitungswasser einfrieren und auf diese Weise reinigen.

Die Gerichte, in denen der Birnenwein „spielt“, sollten entweder aus Glas oder Holz sein. Wenn es Glas ist, ist es normalerweise eine Flasche (mindestens 20 Liter), wenn ein Baum ein Fass ist.

Sie können auch Plastikutensilien verwenden, stellen Sie jedoch sicher, dass diese für Lebensmittel bestimmt sind.

Nun zum eigentlichen Prozess.Zucker muss vollständig in Wasser gelöst sein. In dünne Scheiben geschnittene Birnen werden mit unserer süßen Flüssigkeit, die bald zu zu Hause gekochtem Birnenwein wird, in eine Schüssel gegossen. Wenn die Flasche nicht vollständig gefüllt ist, darf sauberes Wasser nachgefüllt werden.

Lassen Sie als nächstes den zukünftigen Wein im Dunkeln „spielen“warmer Platz. Zuvor muss das Geschirr fest verschlossen sein, damit keine Luft eindringen kann. Ansonsten laufen wir anstelle eines köstlichen süßen Weins Gefahr, sauren Essig zu essen. Für die Dichtheit können Sie einen Gummihandschuh verwenden, der beispielsweise am Hals einer Dose getragen wird. Besser (zuverlässiger) ist jedoch eine Wasserdichtung. Dies ist ein spezieller Korken aus Kunststoff oder Holz, aus dem die Röhre herauskommt. Es muss in einen Wasserbehälter abgesenkt werden. Wenn sich keine Blasen mehr bilden, gärt der Wein nicht mehr, was bedeutet, dass er trinkfertig ist. Der Handschuh sagt Ihnen, dass Birnenwein zu Hause fertig ist, er wird entleert.

Vorsichtig trinken, um nicht zu verderbenSediment, abgefüllt. Sie müssen zuerst sterilisiert werden. Wir schließen es mit Staus und schicken es in den Keller, in den Keller oder an einen anderen kühlen Ort. In städtischen Gebieten können Sie einen Kühlschrank benutzen. Stellen Sie einfach sicher, dass die Temperatur darin nicht auf minus fällt. Die Flaschen sollten mindestens einen Monat lang horizontal stehen. Zwei ist besser. Um zu Hause qualitativ hochwertigen Wein herzustellen, müssen Sie im Allgemeinen ein gutes Gebräu geben. Dann bekommt es einen wirklich reichen und warmen Geschmack.

Birnenwein schmeckt nach Apfel,nur ist es süßer und honig. Sie können Zitronensaft, Zimt, Minze oder andere Zutaten hinzufügen. Sie ermöglichen es Ihnen, einen frischen Blick auf seinen Geschmack und sein Aroma zu werfen. Und Birnenwein ist eine hervorragende Basis für alkoholische Cocktails, die auch zu Hause leicht zubereitet werden können. Aber das ist eine ganz andere Geschichte.