Hausgemachte Kuchen sind immer vorzuziehen.Schaufenster, denn was mit eigenen Händen gekocht wird, enthält nur natürliche Zutaten und hat einen angenehmeren Geschmack. Muffins sind Mehlprodukte aus Hefe- oder Keksteig, denen häufig kandierte Früchte oder Rosinen zugesetzt werden. Cupcakes sind besonders beliebt, deren Rezepte unten vorgestellt werden.
Der Marmorkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch interessantsieht aus wie. Darüber hinaus ist seine Herstellung überhaupt nicht kompliziert. Dazu benötigen Sie eine Packung Margarine (Sie können Butter nehmen), ein Glas Mehl, 4 Eier, einen Teelöffel Backpulver, etwas Zucker, Kakao und Zitronenschale. Margarine wird mit Zucker gemahlen, Eier werden in die resultierende Masse getrieben und Mehl und geriebene Zitronenschale werden hinzugefügt. Der Teig wird geknetet, der in zwei gleich große Teile geteilt wird. In einen von ihnen wird Kakao gegossen. In eine gefettete Kuchenform wird abwechselnd eine helle und eine dunkle Schicht gelegt. Dieses Gericht wird etwa 50 Minuten in einem Ofen bei mittlerer Temperatur gebacken.
Sanft und luftig ergibt sich ein Cupcake auf einer fermentierten Backmilch mitHüttenkäse hinzufügen. Für ein Glas dieses fermentierten Milchgetränks benötigen Sie ein Glas Zucker, zwei Eier, ein halbes Päckchen Butter und zwei Gläser Mehl. Für die Füllung sollten Sie den Hüttenkäse nehmen, dem nach Geschmack Zucker zugesetzt wird. Eier werden mit Zucker und Butter geschlagen, fermentierte Backmilch wird hinzugefügt und Mehl wird hinzugefügt. In letzterem Fall ist es besser, einen Teelöffel Soda oder Backpulver (Backpulver) hinzuzufügen. Den Teig kneten, von dem die Hälfte in eine vorbereitete Auflaufform gegossen wird. Aus dem Quark bilden sich kleine Kreise, die auf den Teig gelegt und mit dem restlichen Teig gegossen werden. Dieses Gericht wird etwa eine halbe Stunde bei niedriger Temperatur gebacken. Die Bereitschaft wird überprüft, indem das Produkt mit einem Holzspieß durchstochen wird. Zum Servieren kann es mit Puderzucker dekoriert werden. Solche Backwaren auf Ryazhenka sind perfekt für Nachmittagstee oder einfach nur für Tee.
Sanft und mit einem originellen Geschmack werden Cupcakes sein,Rezepte, die zusätzliche Zutaten enthalten. Zum Beispiel ein Kaffeemuffin. Um es zuzubereiten, müssen Sie 5 Eier nehmen, das Eigelb trennen und das Weiß schlagen. Eine Packung Margarine muss mit einem Glas Zucker gemahlen werden, das Eigelb vorsichtig injiziert und dann die Proteine geschlagen werden. Kaffee in 100 g Wasser kochen, abseihen und zum Teig geben. Gießen Sie hier Mehl und einen Teelöffel Backpulver. Der Teig sollte wie saure Sahne aussehen. Es wird in eine vorbereitete Form gegossen und ein Kuchen 40 Minuten bei niedriger Temperatur gebacken. Das fertige Produkt wird mit Puderzucker und geriebener Schokolade dekoriert.
Es sollte beachtet werden, dass das Backen von Cupcakes streng istBeachten Sie die im Rezept beschriebene Reihenfolge, da dies den Geschmack des fertigen Backens beeinflusst. Es ist notwendig, geschlagene Proteine mit Vorsicht in den Teig einzuführen, davon hängt die Pracht des fertigen Produkts ab. Anstelle von Backpulver können Sie mit Essig vorgequenchtes Soda verwenden.
Sie können experimentieren, indem Sie zum Backen hinzufügeneine Vielzahl von Zutaten. Interessant sind Muffins, deren Rezepte die Verwendung von Mohn, Rosinen, verschiedenen Früchten oder Hüttenkäse beinhalten. Für ein Schokoladenmuffin mit Quarkfüllung benötigen Sie also 200 ml Kefir (kann durch fermentierte Backmilch ersetzt werden), mischen Sie mit 2 Eiern und einem Eiweiß. Hier werden 100 Gramm geschmolzene Schokolade und die gleiche Menge geschmolzene Butter sowie ein halbes Glas Zucker hinzugefügt. Mehl (ca. 300 g), Kakao und ein Teelöffel Backpulver werden in die resultierende Mischung gegossen. Die resultierende Mischung wird gut geknetet. Für die Füllung wird der Quark mit Eigelb und Zucker gemischt. Zwei Drittel der Formen sind mit Teig gefüllt, die Füllung wird darauf gelegt. Solche Muffins werden etwa 20 Minuten bei niedriger Temperatur gebacken.
Es lohnt sich also, das beim Kochen zu sagenCupcakes, deren Rezepte hier vorgestellt werden, sind nicht kompliziert und erfordern nicht viel Zeit. Daher lohnt es sich zumindest gelegentlich, Ihr Zuhause mit köstlichem und duftendem Gebäck zu erfreuen.
