Kürbis-Pastetchen, das Rezept, für das Sie ein wenig sehen werdenunten erweisen sie sich als sehr lecker, befriedigend und süß. Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Jemand backt es im Ofen, während andere frittierte Produkte bevorzugen. Heute werden wir die zweite Option in Betracht ziehen, da dies viel weniger Zeit in Anspruch nehmen wird.
Kürbiskuchen: Schritt-für-Schritt-Rezept
Erforderliche Teigzutaten:
- frische Milch - ½ Tasse;
- gereinigtes Trinkwasser - ½ Glas;
- mittleres Hühnerei - 2 Stk.;
- kleines Speisesalz - 1 kleine Prise;
- essbares Salz - 1 kleine Prise;
- Kristallzucker - ½ Dessertlöffel;
- Weizenmehl, gesiebt - ab 600 gr. (bis dick hinzufügen).
Teig kneten
Kürbiskuchen, deren Rezept sehr einfach ist,kann von jeder Basis hergestellt werden. Wir entschieden uns für normalen Eier- und Wasserteig. Eine solche Basis, die in einer Pfanne gebraten wird, wird flauschig und knusprig. Um es zu kneten, müssen Sie frische Milch und Trinkwasser kombinieren und dann Hühnereier zerbrechen, Salz, Kristallzucker, Backpulver und Weizenmehl hinzufügen. Als Ergebnis sollten Sie einen ziemlich harten Teig erhalten, der sich gut von Ihren Händen löst. Damit es die gewünschte Konsistenz erreicht, wird empfohlen, es in einen Beutel zu wickeln und beiseite zu legen, während die Füllung vorbereitet wird.
Wenn Sie die Regeln zum Kneten der Basis befolgen, erhalten Sie auf jeden Fall köstliche und knusprige Kürbiskuchen. Das Rezept für dieses Gericht enthält auch die folgenden Zutaten:
- Kristallzucker - 1,5 große Löffel;
- mittelgroße Zwiebel - 1 Stk .;
- frischer kleiner Kürbis - 1 Stk .;
- Sonnenblumenöl - zum Braten (nach eigenem Ermessen hinzufügen).
Wärmebehandlung von Gemüse
Bevor Sie Kürbiskuchen backen,das Hauptgemüse sollte gut verarbeitet sein. Dazu müssen Sie einen kleinen Kürbis aus den Samen schälen und schälen und ihn dann auf einer großen Reibe reiben. Danach müssen Sie eine mittelgroße Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem gehackten Gemüse in die Pfanne geben. Beide Zutaten sollten bei schwacher Hitze mit etwas Öl angebraten werden. Es wird auch empfohlen, dem Kürbis etwas Kristallzucker hinzuzufügen. Wenn das Gemüse ganz weich und leicht gebraten ist, muss es vom Herd genommen und abgekühlt werden.
Ein Gericht bilden
Wärmebehandlung
Solche Kuchen werden in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl gebraten. Die Garzeit auf jeder Seite beträgt ungefähr 4-7 Minuten.
Wie man den Tisch richtig bedient
Kürbiskuchen sollten zum Mittagessen heiß oder leicht gekühlt serviert werden. Es wird empfohlen, ein solches Gericht mit süßem Tee oder einem anderen Getränk zu begleiten.
