Das Rezept für den Kuchen "Natasha". Kuchen "Natasha" mit Sauerrahm oder Kondensmilch

Möchten Sie zart, leicht, lecker und kochenpreiswertes Dessert? Dann achten Sie auf das Rezept für den "Natasha" -Kuchen. Diese süße Delikatesse ist ziemlich schnell zubereitet. Sie müssen lediglich drei Kuchen backen und nach eigenem Ermessen verschiedene Füllstoffe (Rosinen, kandierte Früchte, Mohn, Nüsse) hinzufügen.

Öl oder Sauerrahm können als Imprägnierung verwendet werden. Also lasst uns anfangen.

Rezept für "Natasha" -Kuchen mit saurer Sahne

Zutaten:ein Ei, 150 g Mehl, 400 g Zucker, 250 g saure Sahne, drei Esslöffel Kakao, eine Prise Soda, 150 g Rosinen, 50 g Mohn, 150 g Nüsse, 50 g kandierte Früchte. Nehmen Sie für die Sahne zwei Gläser fetthaltige Sauerrahm und 250 g Kristallzucker.

Vorbereitung

Kombinieren Sie die Eier in einem ziemlich tiefen Behälter mitZucker und eine Prise Salz. Fügen Sie dem Teig saure Sahne, Kakao und Soda (gelöscht) hinzu. Sieben Sie das Mehl gut und fügen Sie es der Masse hinzu. Alles gründlich mischen, um eine homogene Zusammensetzung zu erhalten. Das Rezept für den "Natasha" -Kuchen beinhaltet die Herstellung von vier Kuchen. Den Teig in 4 gleiche Portionen teilen. Geben Sie jeweils eine Füllung (Rosinen, Trockenfrüchte, Mohn usw.) hinein. Alles noch einmal mischen. Zur Verdeutlichung: Fein gehackte Nüsse können zu einem Teil des Teigs hinzugefügt werden, Mohn zum zweiten, Rosinen zum dritten und kandierte Früchte zum vierten. Fetten Sie die Form, in der die Kuchen gebacken werden, großzügig ein. Sie können ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Backen Sie jede Kruste etwa 20 bis 30 Minuten lang und lassen Sie sie dann abkühlen. Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Zubereitung der Creme. Die saure Sahne und den Kristallzucker mit einem Mixer schlagen. Sie können ein wenig Vanillin für den Duft hinzufügen. Fetten Sie die Kuchen großzügig mit der Imprägnierung ein. Kuchen "Natasha" mit saurer Sahne kann mit geschmolzener Schokolade und kandierten Früchten dekoriert werden.

Kühlen Sie die Leckereien über Nacht, um die Kuchen zu tränken. Genieße deinen Tee.

Kuchen "Natasha". Souffle Rezept

Nehmen Sie für den Teig 40 g Zucker und 50 g ButterButter, ein Ei, 60 g Mehl, Backpulver und etwas Vanillin. Für ein Soufflé benötigen Sie 300 g Wasser, 450 g Zucker, 200 g Butter, einen Teelöffel Agar-Agar, 100 g Kondensmilch, drei Proteine ​​und etwas Zitronensäure. Für die Glasur: 130 g Sahne und 160 g dunkle Schokolade.

Vorbereitung

Mit einer Gabel Zucker und Butter gründlich einreiben.Öl. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie erneut. Dann fügen Sie Vanillin, Backpulver und Mehl hinzu. Kneten Sie einen Teig, dessen Zusammensetzung homogen ist. Es muss nicht ausgerollt werden. Es reicht aus, den Teig vorsichtig auf einem Blatt Pergamentpapier zu verteilen und ihm die Form eines Kreises zu geben. Bei einer Temperatur von 200 Grad ist der Kuchen in zehn Minuten fertig. Dieses Rezept für "Natasha" -Kuchen beinhaltet die Verwendung von Soufflé. Beginnen wir mit der Vorbereitung. Verwenden Sie in einem separaten Behälter einen Mixer, um die Butter und die Kondensmilch zu schlagen. Die resultierende Masse in den Kühlschrank stellen. Legen Sie die Weißen in einen tiefen Behälter. Agar-Agar in kaltem Wasser einweichen, umrühren und auf den Herd stellen. Wenn die Masse kocht, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Nochmals umrühren. Warten Sie, bis es kocht. Hitze reduzieren und den Sirup ein wenig köcheln lassen (15 Minuten). Das Weiß zu einem dicken Schaum verquirlen und etwas Zitronensäure hinzufügen. Dann nach und nach warmen Sirup hinzufügen. Wischen Sie noch eine Minute weiter. Zum Schluss Sahne (Butter mit Kondensmilch) hinzufügen.

Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen.Und solange das Soufflé heiß ist, sammeln Sie den Kuchen. Legen Sie die Frischhaltefolie in eine geteilte Form. Legen Sie den Kuchen auf den Boden. Darüber befindet sich ein Soufflé. Die Schokolade in warmer Sahne auflösen. Rühren Sie die Glasur gut um und bestreichen Sie das Soufflé vorsichtig damit. Damit ist unser Kuchen "Natasha" fertig (Rezept, Fotos finden Sie auf dieser Seite). Stellen Sie es drei bis fünf Stunden lang in den Kühlschrank und servieren Sie es nach dem Herausnehmen aus der Form auf dem Tisch. Genieße deinen Tee.

Kuchen "Natasha". Kondensmilchrezept

Zutaten:drei Eier, 250 g Kristallzucker, 3 Esslöffel Stärke, 1,5 Tassen Sauerrahm, ein Teelöffel Soda (gelöscht), 400 g Mehl, 150 g Rosinen, 130 g Mohn, 160 g Nüsse. Für die Sahne benötigen Sie 200 g Butter und ein Glas gekochte Kondensmilch. Nehmen Sie für die Glasur drei Esslöffel Kakao, 100 g Zucker, 50 g Butter und 100 g saure Sahne.

Vorbereitung

Eier mit Kristallzucker mahlen, Stärke, Soda und Sauerrahm hinzufügen. Alles gut mischen und Mehl hinzufügen. Teilen Sie den Teig "mit dem Auge" in drei Teile.

Fügen Sie Rosinen zu einem von ihnen hinzu, Mohn zu dem zweiten, undDer dritte ist verrückt. Gießen Sie einen Teil des Teigs in eine gefettete Pfanne und backen Sie die Kruste. Die empfohlene Temperatur beträgt 180 Grad. Backen Sie den Rest der Kuchen auf die gleiche Weise. Bereiten Sie die Imprägnierung vor, während sie abkühlen. Das Rezept für den "Natasha" -Kuchen beinhaltet die Verwendung von gekochter Kondensmilch als Hauptzutat für die Sahne. Schlagen Sie es mit einem Mixer zusammen mit Butter und Vanille. Die abgekühlten Kuchen gründlich mit der resultierenden Creme bestreichen. Vergiss die Seiten nicht. Die oberste Schicht kann mit Schokoladenglasur überzogen werden. Dazu Sauerrahm, Zucker, Butter und Kakao in einem kleinen Topf vermengen. In diesem Fall sollte der Behälter mit den Zutaten für die Glasur ins Feuer gestellt werden. Unter ständigem Rühren die Masse etwa drei Minuten kochen lassen. Wenn die Mischung zum Kochen kommt, kühlen Sie sie leicht ab und bedecken Sie vorsichtig die oberste Schicht des Kuchens und der Seiten. Sie können den Leckerbissen mit Puderzucker dekorieren. Vergessen Sie nicht, die Lebensmittel drei Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen. Genieße deinen Tee.

Kuchen "Natasha" mit Quark und Marmelade

Zutaten:zwei Eier, ein halber Löffel Soda, ein Glas Weizenmehl, ein Glas Kondensmilch, Zitronensäure, 200 g Hüttenkäse, vier Esslöffel Aprikosenmarmelade, 100 g Erdbeermarmelade, 100 g weiche Butter, 70 g 110 g Kristallzucker, 90 g Milch, 200 g Kakao.

Vorbereitung

Der Kuchen "Natasha" fällt in einem Slow Cooker ganz gut aus. Jeder Kuchen wird etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Es ist nicht notwendig, es erhitzt zu lassen.

Die Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden.Also den Teig kneten. Eier mit Kondensmilch zerdrücken. Fügen Sie Backpulver (gelöscht) hinzu. Teilen Sie die Masse in drei Teile und backen Sie die Kuchen in einem langsamen Kocher. Wischen Sie den Quark durch ein Sieb. Entfernen Sie die Beeren aus der Marmelade. Kombinieren Sie sie mit Hüttenkäse und mischen Sie gut. Fügen Sie dem Marmeladensirup Wasser hinzu. Kochen Sie die Mischung und kühlen Sie. Schmieren Sie die Kuchen mit der resultierenden Imprägnierung. Nimm eine große Schüssel. Legen Sie den Kuchen darauf. Top mit ½ Teil Aprikosenmarmelade. Dann fügen Sie die zweite Kuchenschicht hinzu. Darauf - Quarkcreme. Als nächstes kommt der dritte Kuchen. Schmieren Sie es mit der restlichen Marmelade. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen. Bereiten Sie die Glasur vor. Mischen Sie Zucker, Butter, Milch. Die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie Kakao hinzu und kochen Sie bis dick. Wenn die Glasur abgekühlt ist, bürsten Sie die Seiten und die Oberseite des Kuchens damit. Genieße deinen Tee.