Kaviar-Kürbis mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter

Bereiten Sie sich gerne auf den Winter vor? Möchten Sie etwas Neues, Originelles und vor allem Leckeres? Dann hast du unglaublich viel Glück. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter zubereiten. Es ist nichts kompliziert. Die Hauptsache ist, sich mit den notwendigen Zutaten zu versorgen und etwas Zeit zum Kochen einzuräumen. Ein köstlicher Snack wird angeboten.

Zusammen kochen!

Also, Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark zerdrücken. Zur Zubereitung benötigen Sie folgendes Gemüse:

1. 3 Kilogramm Zucchini.
2. Eineinhalb Kilogramm Karotten.
3. Ein halbes Kilo Zwiebeln.

Bereiten Sie auch vor:

1. Salz.
2. Pfefferkörner.
3. Beißen.
4. Zucker
5. Tomatenmark.
6. Mayonnaise.
7. Gewürze.

Die Feinheiten des Prozesses

Beginnen wir damit, die Zucchini zu waschen und in mittelgroße Stücke zu schneiden. Es ist nicht notwendig, die Haut zu entfernen.

Als nächstes die Zwiebel reinigen und in kleine Stücke schneiden. Wir waschen die Karotten, schälen und hacken sie. Es ist am besten, wenn dies kleine Tassen sind. Wir geben das obige Gemüse durch einen Fleischwolf.

Wir nehmen einen geräumigen Topf und stellen ihn hineinGemüsemassen. Mischen Sie sie gründlich zusammen. Als nächstes müssen Sie mit Salz, Zucker bestreuen und erneut mischen. Stellen Sie den Topf etwa eine halbe Stunde lang beiseite, damit das Gemüse saftig wird, und stellen Sie ihn dann auf mittlere Hitze. Unter Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Danach müssen Sie die Hitze reduzieren und das Gemüse 2 Stunden köcheln lassen. Denken Sie daran, von Zeit zu Zeit zu rühren.

Nach dieser Zeit Tomatenmark, Mayonnaise, Pfefferkörner, Gewürze und Essig hinzufügen, auf den Boden rühren und etwa eine halbe Stunde kochen lassen.

Während dieser Zeit müssen Sie die Banken sterilisieren unddann den Kürbiskaviar darin verteilen. Rollen Sie die Dosen auf. Lagern Sie das Werkstück nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort. Es wird eine ausgezeichnete appetitliche Beilage für jedes Gericht sein. Plus, Ihre Gäste werden es lieben. Guten Appetit!

Jetzt wissen Sie, wie man Kürbiskaviar zubereitetMayonnaise und Tomatenmark und Karotten. Wir machen Sie auf ein weiteres interessantes Rezept aufmerksam, das Sie nicht gleichgültig lässt. Also Squashkaviar mit Mayonnaise, Tomatenmark und Knoblauch. Wir fangen an zu kochen.

Kaviar-Kürbis mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter

Sie sollten folgende Produkte zur Hand haben:

1. Zucchini (jede Art) - 3 Kilogramm.
2. Ein halbes Kilo Karotten.
3. Die gleiche Menge Zwiebeln.
4. 2-3 Knoblauchzehen.
5. Tomatenpaste.
6. Lorbeerblatt.
7. Salz.
8. Gemahlener Pfeffer.
9. Zucker
10. Pflanzenöl.

Dieser Rohling hat zwei Kochoptionen. Betrachten wir beide.

Erste Option

Waschen Sie alles Gemüse gründlich und entfernen Sie esSchneiden Sie die Schale in kleine Stücke, damit sie in Zukunft leicht in einem Fleischwolf gedreht werden können. Die resultierende Masse in einen Topf geben, Tomatenmark und natürlich Mayonnaise hinzufügen. Alle Zutaten sehr gründlich umrühren. Stellen Sie den Topf auf den Herd, schalten Sie die mittlere Hitze ein und lassen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren etwa eine Stunde lang köcheln. Danach müssen Sie weitere Zutaten hinzufügen: Knoblauch, Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer, Pflanzenöl, Lorbeerblatt. Alles gut mischen, Hitze reduzieren und etwa eine Stunde köcheln lassen. Als nächstes gießen Sie die resultierende Masse in zuvor sterilisierte Gläser. Zucchinikaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark sowie Knoblauch ist fertig. Sie können es für den Winter stehen lassen oder Ihre Familie oder Gäste sofort behandeln. Ihre Bewunderung für Ihre kulinarischen Talente ist garantiert.

Die zweite Option

Lassen Sie uns nun über die zweite Methode sprechen.Sie benötigen die gleichen Zutaten. Das Gemüse waschen, schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Tomatenmark leicht anbraten. Und erst danach durch den Fleischwolf gehen. Dann machen wir alles auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept. Es muss gesagt werden, dass das Rösten von Gemüse den Kaviar noch appetitlicher macht. Daher sollte dieser Schritt nicht vernachlässigt werden.

Zucchinikaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter: ein Rezept mit Sellerie

Wussten Sie, dass Sie Kürbiskaviar mit Sellerie kochen können? Dies ist übrigens eine sehr interessante Option, die einfach nicht ignoriert werden kann.

Also, bereite vor:

1. Mehrere Zucchini.
2. Ein paar Karotten.
3. Selleriewurzel - 1 Stück.
4. Petersilie.
5. Dill.
6. Salz.
7. Senf.
8. Pflanzenfett.

Wie man kocht

Gemüse waschen, putzen, in Stücke schneiden. Wir nehmen eine Pfanne, gießen Pflanzenöl hinein, geben gehackte Zucchini, Karotten und Sellerie hinein. Bis zur Hälfte kochen.

Wir brauchen noch eine Pfanne, eine tiefere. Wir schieben unser Gemüse hinein, fügen dort Wasser sowie Salz und Senf hinzu. Bei schwacher Hitze braten, bis das Wasser kocht.

Während das Gericht kocht, wasche ich die Petersilie und den Dill,fein hacken. Unmittelbar vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Toller Geschmack garantiert. Es ist erwähnenswert, dass diese Kochoption besser geeignet ist, wenn Sie das Gericht unmittelbar nach der Zubereitung auf dem Tisch servieren und nicht in Gläser rollen möchten.

Sie können auch einen Slow Cooker verwenden!

Sind Sie ein glücklicher Besitzer eines Multicookers?Können Sie nicht ohne dieses Gerät kochen? Wunderbar! Dann erklären wir Ihnen jetzt, wie Sie Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark in einem Slow Cooker zubereiten. Nehmen wir gleich an, es ist viel einfacher und einfacher als auf einem Herd.

Wir benötigen folgende Zutaten:

1. Zucchini - 3 Kilogramm.
2. Zwiebeln - ein halbes Kilo.
3. Knoblauch - mehrere große Nelken.
4. Tomatenpaste.
5. Mayonnaise.
6. Essig.
7. Salz.
8. Zucker

Der erste Schritt besteht darin, die Zucchini in Angriff zu nehmen.Wir waschen sie, schälen sie, schneiden sie in mittelgroße Stücke. Wir schälen auch die Zwiebel und schneiden sie in Stücke. Wir werden die Knoblauchschale los. Sie müssen es nicht schneiden. Wir geben das Gemüse durch einen Fleischwolf und geben es in eine Multicooker-Schüssel. Gießen Sie dort etwa 2 Esslöffel Salz ein und gießen Sie die Zutaten mit Sonnenblumenöl ein. Alles sorgfältig mischen.

Jetzt können Sie den Deckel des Multikochers schließen und den Modus "Löschen" auswählen (Zeit 2 Stunden). Für einen Multikocher-Schnellkochtopf dauert es weniger Zeit - nur 60 Minuten.

Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, Multwarkbenachrichtigt Sie über das Ende dieser Garphase mit einem Signal. Öffnen Sie den Deckel des Geräts, geben Sie Mayonnaise, Tomatenmark und Zucker in die Gemüsemischung. Vorsichtig und gründlich mit einem Spatel mischen.

Dann müssen Sie die Zeit erneut einstellen (30 Minuten) undSchließen Sie den Deckel des Multikochers. Öffnen Sie es nach einer halben Stunde und fügen Sie Essig (1 Teelöffel) hinzu. Vergiss nicht dich zu rühren. Lassen Sie das Gericht etwa 10 Minuten lang im Aufwärmmodus. Danach können Sie es in sterilisierte Gläser füllen oder den würzigen Geschmack sofort genießen. Es ist deine Entscheidung!

Womit soll man dienen?

Wir haben verschiedene Rezepte mit Ihnen geteilt, wieKürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark zubereiten. Nun ein paar Worte darüber, womit es serviert werden kann. Dies ist eine wunderbare Beilage für Kartoffelpüree, Nudeln oder Brei. Es wird auch zu Fleischgerichten wie Schnitzel oder Bratwurst serviert. Es gibt auch eine andere Option: Falls sich im Moment nichts im Kühlschrank befindet, außer Kürbiskaviar, können Sie ihn auf Brot verteilen. Zögern Sie nicht, Sie und Ihr Haushalt werden es mögen!

Guten Appetit! Lassen Sie die Vorbereitungen für den Winter köstlich werden und erfreuen Sie Ihre Familie!