Zucchinibrei ist ein sehr einfaches und befriedigendes Gericht. Es wird auf der Basis von Reis, Buchweizen, Hirse, Grieß und anderem Getreide zubereitet. Darüber hinaus fügen einige Hausfrauen Karotten, Zwiebeln, Tomaten und anderes frisches Gemüse hinzu. Daher kann es nicht nur im Erwachsenen-, sondern auch im Kindermenü enthalten sein. Im heutigen Artikel finden Sie einige interessante Rezepte, mit denen solche Gerichte zubereitet werden können.
Buchweizen Option
Zucchinibrei, gekocht wie unten beschriebenTechnologie, ideal für ein Familienfrühstück. Es wird aus leicht verfügbaren und einfachen Zutaten hergestellt, von denen die meisten immer für jede sparsame Hausfrau verfügbar sind. Um Ihre Familie köstlich zu ernähren, benötigen Sie:
- 1,5 Tassen Buchweizen.
- Ein Pfund Zucchini.
- Ein paar Esslöffel Zucker.
- 4 Tassen frische Kuhmilch.
- 3,5 Esslöffel Butter.
- Salz.
Beschreibung des Prozesses
Vor dem Kochen von Zucchinibrei benötigen SieFangen Sie an, Getreide zuzubereiten. Es wird in einer Pfanne ausgelegt, an deren Boden sich ein halber Esslöffel Butter befindet, goldbraun gebraten und beiseite gestellt.
Legen Sie die gewaschenen, geschälten undgehackte Zucchini. All dies wird mit warmer Milch gegossen und bei minimaler Hitze gekocht. Sobald das Gemüse weich wird, wird Buchweizen darauf gegossen. All dies wird zum Kochen gebracht, gesalzen, mit einem Esslöffel Butter aromatisiert, mit Zucker bestreut, abgedeckt und in den Ofen gestellt. Bereiten Sie den Kürbisbrei bei Standardtemperatur etwa zwei Stunden lang vor. Kurz vor dem Servieren wird es mit einer kleinen Menge geschmolzener Butter gegossen.
Option mit Tomaten und Gerste
Dieses Rezept ist gut, weil es beinhaltetmit einer relativ großen Menge Gemüse. Mit ihm können Sie nicht nur ein köstliches, sondern auch ein unglaublich gesundes Gericht kochen. Ein solcher Zucchinibrei ist optimal für diejenigen, die ihrer eigenen Figur folgen und eine bestimmte Diät einhalten. Um ein solches Gericht zuzubereiten, sollten Sie sich im Voraus mit allen erforderlichen Zutaten eindecken. Stellen Sie sicher, dass Sie zur Hand haben:
- Ein Pfund Zucchini.
- 200 Gramm Perlgerste.
- Ein Paar reife Tomaten.
- Zwiebel.
- 4 Esslöffel weiche Butter.
- Salz, Dill und Petersilie.
Garalgorithmus
Da dieses Rezept für Zucchini-Porridgeimpliziert das Vorhandensein von Gerste, Sie müssen damit beginnen, damit zu kochen. Gründlich gewaschenes Getreide wird mit kaltem Wasser gegossen und drei oder vier Stunden stehen gelassen. Dann wird die Flüssigkeit auf sauber umgestellt und die Gerste bei minimaler Hitze gekocht.
Während das Müsli zubereitet wird, können Sie aufpassendie restlichen Zutaten. Gewaschenes und getrocknetes Gemüse wird geschält und gehackt. Zucchini wird in Würfel geschnitten, Zwiebel - in Halbringe, Tomaten - in Scheiben. Auf diese Weise zubereitetes Gemüse wird in einer Pfanne, auf deren Boden sich bereits Butter befindet, ausgelegt und bei minimaler Hitze gedünstet, wobei gelegentliches Rühren nicht vergessen wird. Nachdem sie weich geworden sind, werden sie mit dem gekochten Müsli kombiniert und zehn Minuten lang erhitzt. Das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen und zum Abendessen servieren.
Option mit Reis und Karotten
Dieses Gericht wird zubereitet mitMulti-Herd. Es besteht aus einfachen Budgetprodukten, deren Kauf den Zustand Ihres Portemonnaies in keiner Weise beeinflusst. Dieser gesunde und leichte Brei kann nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern verabreicht werden. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- Ein Glas gefiltertes Wasser.
- Junge Zucchini.
- Ein Glas runder Reis.
- Mittlere Karotte.
- Ein Glas frische Kuhmilch.
- Salz, Kristallzucker und Butter.
Das gewaschene Gemüse wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Unmittelbar danach werden die Zucchini und Karotten in einer Multicooker-Schüssel ausgelegt. Auch vorgewaschene Reisgrützen werden dorthin geschickt.
All dies wird mit Wasser und Milch gegossen.Anschließend mit Salz, Zucker und Butter abschmecken. Zucchini-Porridge wird in einem Multicooker im Modus „Milk Porridge“ zubereitet. Nach dem Ausschalten des Geräts wird es auf Tellern ausgelegt und am Familientisch serviert.
Option mit Grieß
Dieses sehr einfache Gericht wird die Speisekarte der Kinder abwechslungsreich gestalten. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- Ein Glas Milch.
- 2,5 Esslöffel Grieß.
- 100 Gramm Zucchini.
- Zucker, Salz und Butter.
Um dieses Gericht zu kreieren, ist es wünschenswertVerwenden Sie junge Zucchini, die keine großen Samen und keine dicke Schale haben. Sie werden gewaschen, geschält, in Würfel geschnitten und in einen mit kochender Milch gefüllten Topf gegeben. Buchstäblich fünf Minuten später wird Grieß in einem dünnen Strahl in das weiche Gemüse gegossen, wobei daran gedacht wird, ständig umzurühren, um die Bildung kleiner Klumpen zu verhindern, die den Geschmack des fertigen Gerichts beeinträchtigen können. Dort werden auch Zucker und Salz hinzugefügt. All dies wird bei minimaler Hitze gehalten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sobald der Brei genug eingedickt ist, wird er vom Brenner genommen und mit etwas Butter gewürzt. Auf Wunsch kann es mit natürlichem flüssigem Honig übergossen werden, dessen Anwesenheit dem Gericht einen außergewöhnlichen Geschmack und Aroma verleiht.
