Gemüsesuppen sind reich an Vitaminen und daherextrem hilfreich. Sie können sie aus verschiedenen Zutaten und auf verschiedene Arten kochen. In diesem Artikel wird erläutert, wie Kürbiscremesuppe gekocht wird. Wir bieten verschiedene Rezepte an.
Kürbiscremesuppe: Ingwerrezept 
Um ein köstliches warmes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- das Fruchtfleisch eines reifen Kürbises in Höhe von einem kg;
- ca. 50 g (¼ Packung) Qualitätsbutter;
- kleine frische Zwiebel;
- geriebener Ingwer - ein paar TL;
- ein paar Knoblauchzehen;
- 1/3 Tasse Orangensaft (ca. 60 ml);
- Salz, Sauerrahm, Pfeffer, geschälte Kürbiskerne.
Kürbiscremesuppe mit Ingwer: Kochtechnik
Die Butter in einer Pfanne auflösen.Zwiebel und Knoblauch hacken, etwas einrühren. Den Kürbis schälen, die Samen entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kochen Sie etwas Wasser in einem Topf, legen Sie den Kürbis hinein und kochen Sie ihn 20 Minuten lang. Fügen Sie Ingwer zu sautiertem Gemüse hinzu. Sobald der Kürbis weich wird, die Bratpfanne in die Pfanne geben, 5 Minuten kochen lassen, salzen, nach Belieben mit Pfeffer bestreuen. Verwenden Sie einen Tauchmixer, um die Zutaten in einen pürierten Zustand zu bringen. Dann den Orangensaft einfüllen. Mach das Feuer aus. Während die Suppe schmachtet, braten Sie die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne. Nach dem Reinigen. Gießen Sie Kürbiscremesuppe in Teller, geben Sie jeweils einen Löffel Sauerrahm hinein und gießen Sie ein paar Samen darauf. Auf Wunsch kann das Gericht mit Gemüse dekoriert werden.
Kürbiscremesuppe mit Koriander 
Der erste Gang wird sehr duftend sein, wenn Sie Koriander hinzufügen. Was wird für die Vorbereitung benötigt:
- ein wenig (ca. 4-5 EL l) Olivenöl;
- Salz, Ingwer, rote Curry-Paste, Knoblauch;
- 2 mittlere Bündel Koriander;
- 1 frische Zitrone;
- rote und weiße Zwiebeln - 1 Stk.;
- reifer Kürbis mit einem Gewicht von 1 kg (Fruchtfleisch);
- 400 ml Milch oder Sahne.
Technologie der Vorbereitung
Waschen Sie die Zitrone und reiben Sie (kann gehackt werdenin Stücke schneiden und mit einem Mixer mahlen). Saft aus der entstandenen Masse auspressen. Ein paar Korianderblätter (zur Dekoration) beiseite stellen, den Rest waschen, schneiden, in einen Mixer geben. Geben Sie dort Salz, Knoblauch, gepresste Zitronenschale und Fruchtfleisch hinzu. Hacken. Gießen Sie 2 Esslöffel Öl und starten Sie den Mixer erneut. Zwiebeln schälen, mit einem Messer hacken. Auf einer feinen Reibe schälen und Ingwer. Den Kürbis schälen, die Samen entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Pflanzenöl braten, dann Ingwer und Curry hinzufügen. Lösche ein paar Minuten. Legen Sie den Kürbis in eine Pfanne, füllen Sie ihn mit 2 Gläsern Wasser und warten Sie, bis er kocht. Das Feuer reduzieren, das gebratene Gemüse in einen Topf geben, mit einem Deckel abdecken und ca. 15 Minuten kochen lassen. Nach der angegebenen Zeit die Zutaten mit einem Mixer mahlen, Milch und Salz nach Geschmack einfüllen. Weitere 5 Minuten kochen. Die Suppe in Teller gießen, mit dünnen Ringen roter Zwiebeln garnieren, die Korianderpaste schön auf die Oberfläche legen, Blätter hinzufügen und servieren. Sie können Croutons, Cracker und gebratene Samen in das fertige Gericht geben. Fans von scharfem Essen wird empfohlen, beim Kochen mehr schwarzen und roten Pfeffer hinzuzufügen.
Kürbiscremesuppe in einem Multikocher 
Das zweite Kürbissuppenrezept kann verwendet werdenzum Kochen in einem Slow Cooker. Braten Sie dazu im "Backen" -Modus die Zwiebeln und den Ingwer. Dann legen Sie den Kürbis in die Schüssel. Gießen Sie die angegebene Menge Wasser. Schalten Sie den Multikocher 1 Stunde lang auf die Funktion „Löschen“ und schließen Sie den Deckel. Nachdem 30-40 Minuten vergangen sind, mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer, gießen Sie die Milch ein und kochen Sie weiter, bis ein Piepton zu hören ist. Servieren Sie den ersten Gang wie oben beschrieben. Guten Appetit!
