Cremige Spaghettisauce ist separatKategorie unter zahlreichen Rezepten. Es enthält notwendigerweise Butter oder Sahne, die ihm einen ausgeprägten Geschmack verleihen. Diese Sauce eignet sich besonders für Nudel- und Geflügelgerichte. Es kann jedoch mit jedem Fleisch und sogar Pizza verwendet werden.
Abhängig von den Zutaten können Sie ändernSchmackhaftigkeit und cremige Spaghettisauce erhalten Schattierungen verschiedener Gewürze und Gewürze. Um eine cremige Currysauce zuzubereiten, benötigen Sie nur minimale Zutaten. Wir nehmen einen süßen Apfel, schälen ihn und schneiden ihn in kleine Stücke. Dann schneiden wir auch Zwiebeln und braten sie zusammen mit dem Apfel in Butter. Danach fügen Sie ihnen Curry hinzu und braten etwas mehr. Als nächstes gießen Sie Sahne in diese Mischung und gießen Sie gehacktes Grün. Die Menge an Sahne hängt von der Dichte der Sauce ab. Wenn es zu dick erscheint, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Diese Sauce kann mit Hühnchen oder Fleisch serviert werden.
Italiener, große Liebhaber von Pasta und verschiedeneGerichte von ihnen sind auch Meister der Kochsaucen. Dazu gehören echte italienische Käsesorten. Cremige Spaghettisauce mit Käse passt zu jedem Nudelgericht. Wir beginnen damit, Knoblauch so klein wie möglich zu schneiden und in gutem Olivenöl zu braten. In der Zwischenzeit müssen Sie vier Eigelb und einen Viertel Liter Sahne mischen. Fügen Sie den gebratenen Knoblauch zu dieser Mischung hinzu und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze. Fügen Sie den Gorgonzol-Käse (75 Gramm) hinzu und warten Sie, bis er schmilzt. Dann müssen Sie ungefähr drei Esslöffel geriebenen Mascarpone hinzufügen. Wir mischen alles sehr gut. Vor dem Servieren sollte die Sauce mit geriebenem Parmesan bestreut werden. Die Sauce wird gekocht, während Spaghetti oder Nudeln gekocht werden. Fertige Sauce wird über die Schüssel gegossen und auf dem Tisch serviert.
Hier ist ein Beispiel für eine Sauce, die ohne gekocht wirddie Verwendung von Mehl. Nehmen Sie das Eigelb und fügen Sie etwas Butter hinzu. Dann erhitzen Sie diese Mischung in einem Wasserbad, so dass die Sauce eindickt. Aber nicht kochen. Etwas mehr Butter muss geschmolzen und allmählich in die Ei-Öl-Mischung eingeführt werden. Danach werden der Sauce Zitronensaft und Salz hinzugefügt. Vor dem Servieren filtern. Diese Sauce kann mit einer klassischen Weißsauce kombiniert werden, die auf Weißwein basiert. Diese Kombination eignet sich für Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte.
Sahnesauce kann wie folgt zubereitet werdenWeg. Wir schneiden Zwiebeln in halbe Ringe und braten sie in Öl, bis sie durchsichtig werden. Um die Sauce einen ausgeprägten cremigen Geschmack zu haben, muss man Butter verwenden. Dann teilen wir das Mehl mit Wasser, so dass die Konsistenz der Masse einem Pfannkuchenteig ähnelt. Das verdünnte Mehl zu den gebratenen Zwiebeln geben und ständig umrühren, damit das Mehl nicht verbrennt. Dann geben wir Milch oder Sahne in die Mischung. Wir machen es allmählich in einem dünnen Strom. Vergessen Sie nicht, die Sauce ständig umzurühren, damit sie homogen wird und nicht verbrennt. Wenn die Mischung dicker wird, fügen Sie fein gehacktes Gemüse und geriebenen Blauschimmelkäse hinzu. Die Sauce noch einige Minuten kochen, um den Käse aufzulösen, und vom Herd nehmen. Es kann mit Fleisch- oder Geflügelgerichten serviert werden. Sahne Pizzasauce ist sehr gut.
Jetzt wissen Sie, wie man Sahnesauce macht, SieSie können es mit jedem Gericht servieren. Sie können Ihre eigenen Zutaten hinzufügen. Gewürze und Gewürze lassen es besonders schmecken. Die Hauptsache ist, dass die Sauce und ihre Produkte mit dem Hauptgericht kombiniert werden, zu dem sie serviert wird. Cremige Spaghettisauce kann mit geriebenem Käse, Kräutern oder sogar Tomatenmark ergänzt werden. Fleisch, das in einer cremigen Sauce schmachtet, wird besonders zart und schmackhaft.
