Von Zeit zu Zeit erfreuen sie sich gerne mit Aspikviele. Trotz der niedrigen Temperatur ist dieses Gericht eine warme Erinnerung aus der Kindheit, und nur die einzige Erwähnung lässt Sie sein Aroma mental spüren.
Was ist geliertes Fleisch?
Aus der tatsächlichen Sicht ist Gelee eine gefrorene Brühe mit Fleisch- oder Geflügelstücken.
Geliertes Fleisch dient entgegen der landläufigen Meinung als eigenständiges Gericht, obwohl es üblich ist, es als Snack zu klassifizieren.
Essen und abnehmen
Diätetische Version dieses Gerichts ist nicht vielanders als einfach. Der Hauptunterschied besteht darin, dass das Gelee zur Gewichtsreduktion hauptsächlich aus Geflügel hergestellt wird, während in der klassischen Version Schweinefleisch als Hauptbestandteil verwendet wird.
Der beste Ausweg, wenn Sie wollenGönnen Sie sich ein ungewöhnliches und abwechslungsreiches Gericht, bei dem Sie Gelee zur Gewichtsreduktion essen, das nach einer der folgenden Methoden zubereitet wird. Die Zubereitung dauert nicht lange, ist aber nicht weniger lecker als die übliche Version von Schweinebeinen, Schwänzen und Ohren.
Geliertes Abnehmen
Das Rezept für das erste Gericht ist nicht nur einfach, sondern das Gericht ist köstlich lecker.
Klassisches Hühnergelee-Rezept
Für die Vorbereitung benötigen Sie also:
- Ein Hühnchen.
- Rindfleischknie.
- Karotten - 1 Stück.
- Zwiebeln - 1 Stück.
- Knoblauch - 4 Nelken.
- Salz, gemahlener Pfeffer und Erbsen, Lorbeerblatt - nach Geschmack.
Sie können sowohl mehr als auch weniger Knoblauch einnehmen, was direkt von Ihren eigenen Geschmackspräferenzen abhängt.
Es ist erwähnenswert, dass geliertes Fleischzur Gewichtsreduktion, nur aus Hühnchen hergestellt, wird für eine sehr lange Zeit hart, oder dies wird ihm überhaupt nicht passieren. Aus diesem Grund enthält das Rezept einen unbedeutenden Teil des Rindfleischs, der die diätetischen Eigenschaften des fertigen Snacks praktisch nicht beeinflusst.
Vorbereitung:
- Spülen Sie das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser ab.
- Legen Sie es in einen dickwandigen Behälter.
- Füllen Sie Wasser so ein, dass es das Fleisch mindestens 10-15 Zentimeter bedeckt.
- Stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze.
- Warten Sie, bis das Wasser kocht.
- Schaum, der sich im Inneren zu bilden beginntIn den ersten Minuten müssen Sie ständig mit einem Löffel oder einer speziellen Schaufel entfernen. Dank dessen erhält das Gelee zur Gewichtsreduktion angenehme Geschmackseigenschaften.
Ein angenehmer Bonus, der alle begeistern wird, ist die Zeit zum Kochen. Es wird minimal sein und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen.
7. Legen Sie Gemüse ins Wasser - Gewürze, Karotten und Zwiebeln, die in große Würfel geschnitten werden können.
8. Reduzieren Sie nach dem erneuten Kochen die Hitze auf niedrig.
9. Kochen Sie die Mischung aus Fleisch und Gemüse, bis das Fleisch von selbst vom Huhn fällt und die Venen am Knie durchsichtig werden.
10. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
11. Entfernen Sie das Fleisch aus der Brühe.
12. Trennen Sie es von den Knochen und schneiden Sie es in kleine Stücke.
13. Teilen Sie sie in portionierte Vasen, bedecken Sie sie mit gesalzener Brühe und lassen Sie sie im Kühlschrank, bis sie vollständig gefroren sind.
Hähnchenfilet und geliertes Nabelfleisch
Sie benötigen:
- Ein Hühnchen.
- Hühnerventrikel - 1 kg.
- Zwiebel - 3 Stück.
- Knoblauch - 5 Nelken.
- Karotten - 1 Stück.
- Lorbeerblatt, Salz, Zucker, Nelken, Pfefferkörner und Pulver - nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Schneiden Sie den Hühnerkadaver in Teile, trennen Sie die Beine und Flügel vom Körper und schneiden Sie den Körper selbst in 3-4 Teile.
- Spülen Sie die Hühnerventrikel oder, wie sie anders genannt werden, so gut wie möglich aus und tauchen Sie sie mit dem Huhn in kaltes Wasser.
- Lass das Wasser kochen.
- Sobald dies geschieht, den entstandenen Schaum abschöpfen.
- Gemüse eintauchen, in kochendes Wasser in mittelgroße Würfel schneiden.
- Gewürze hinzufügen.
- Nach dem erneuten Aufkochen das Huhn und die Nabeln weitergaren, bis sich das Fleisch von den Knochen löst und vor allem die Knochen von selbst hinterlässt.
- Den Behälter vom Herd nehmen und das Fleisch mit den Ventrikeln in eine Schüssel geben, gut abkühlen lassen.
- Die Filets in kleine Stücke zerlegen.
- Schneiden Sie die Nabel.
- Das Fleischstück zurück in die gesalzene Brühe geben, umrühren und kühl stellen, bis es vollständig gefroren ist.
Offensichtlich wird ein solches geliertes Fleisch nicht lange gekocht, aber es erweist sich als nicht weniger lecker als die übliche Version von Schweinekeulen, -schwänzen und -ohren.
Leute sagen
Es ist selten, auf eine Meinung zu stoßen, nach dergekühlte Brühe mit Gewürzen und Gemüse ist geschmacklos und schlecht. Im Gegenteil, viele loben geliertes Fleisch zur Gewichtsreduktion. Bewertungen zahlreicher Nutzer sind dafür die beste Bestätigung. Und das alles, weil es nicht nur das optimale Gericht in der Ernährung von Abnehmenden ist, sondern auch eine hervorragende Alternative zum klassischen Rezept auf dem festlichen Tisch. Hühnersülze zur Gewichtsreduktion schafft die notwendige Atmosphäre bei jeder Feier und ermöglicht es Ihnen, Ihre Diät nicht abzubrechen.
Tipps zum Kochen
- Damit sich das gelierte Fleisch nicht nur in seinem ursprünglichen Geschmack, sondern auch in seinem Aussehen unterscheidet, sollte das Gemüse mit speziellen Formen (Herzen, Sterne, geometrische Formen usw.) geformt werden.
- Sie können einen Snack erhalten, der nicht transparent ist, aber einen goldenen Farbton hat, wenn Sie zu Beginn des Kochens eine ganze ungeschälte Zwiebel in die Brühe geben und sie dann entfernen.
- Das Erreichen des gegenteiligen Effekts (transparente Brühe) hilft dabei, den entstehenden Schaum beim Kochen von Fleisch ständig und rechtzeitig zu entsorgen.
