Viele Hausfrauen backen nicht gern Hühnchendass ihr Fleisch im Ofen trocken wird. Dies ist nicht ganz richtig. Die Hauptsache ist, Hühnchen mit Marinade einweichen zu können. Und bedecken Sie es auch vor dem Übertrocknen mit etwas Sauce. Dann wird das Gericht zart und das Fleisch wird saftig und aromatisch. Sie sagen, dass alles Geniale einfach ist. Diese Maxime gilt auch für das Rezept "Huhn in Kefir im Ofen". Ein Minimum an Produkten, ein unkomplizierter - auch ein Kind kann - den kulinarischen Prozess, und das Ergebnis ist eine Mahlzeit, von deren einem Geruch Sie Ihre Zunge schlucken können.
Dieses Gericht kann jedoch nicht als Gast vor der Haustür eingestuft werden, da das Kochen lange dauert.
Zuerst müssen wir das Huhn in Kefir marinieren. Wie es gemacht wird? Sie können einen ganzen Broiler nehmen, aber wenn Sie sich nicht mit dem Schlachten des Kadavers anlegen möchten, kaufen Sie ein Kilogramm einzelner Teile - Trommelstöcke, Flügel, Brüste oder Oberschenkel. Dadurch wird sichergestellt, dass die Fleischstücke die gleiche Dicke haben und gleichmäßig backen. Wir waschen unser Qipa, reiben es mit Salz ein und bestreuen es großzügig mit Gewürzen. Zu diesem Gericht gehören provenzalische Kräuter, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, schwarzer Pfeffer und Oregano. Und wenn Sie keine Lust mehr haben, nehmen Sie einfach Chicken Seasoning. Dann legen Sie die Fleischstücke in eine tiefe Schüssel. Mit Zwiebelringen bestreuen und mit einem halben Liter oder etwas mehr Kefir füllen. Die Hauptsache ist, dass das Huhn vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht ist. Wir decken den Behälter mit einem Deckel ab und stellen ihn mindestens 2-3 Stunden oder noch besser - acht Stunden lang an einen kühlen Ort.
Nach dieser Zeit den Backofen 180 einschalten oC. Schmieren Sie die feuerfeste Form mit Pflanzenöl. Wir verschieben dort die Fleischstücke zusammen mit der Marinade. Wir legen die Form in den Ofen. Hühnchen in Kefir im Ofen wird etwa eine Stunde lang gekocht.
Lass die Dinge nicht ihren Lauf nehmen! Wenn die Flüssigkeit stark verdunstet und das Fleisch freilegt, müssen Sie von Zeit zu Zeit Kefir hinzufügen oder die Stücke einfach umdrehen.
Huhn in Kefir im Ofen kocht schneller, wennDen Backofen auf 220 Grad vorheizen. Dann wird das Gericht in 30 Minuten gebacken. Die Kefirsauce wird dicker. Nach einer halben Stunde nehmen wir die Form heraus, fetten die Oberseite der Schüssel mit Mayonnaise ein, bestreuen sie mit zerquetschtem Knoblauch und kehren für weitere zehn Minuten zum Bräunen in den Ofen zurück.
Indem Sie Fantasie verbinden, können Sie endlosVariieren Sie das Rezept "Huhn in Kefir im Ofen". Dabei geht es nicht nur um gewagte Experimente mit marinierten Gewürzen. Sie können beispielsweise ein Hauptgericht zusammen mit einer Beilage zubereiten. Marinieren Sie also zuerst die Hähnchenschenkel mehrere Stunden lang. Kefir kann leicht mit Minze, Basilikum, Oregano, Rosmarin, zerquetschtem Knoblauch und Zwiebeln verquirlt werden.
Während die Hähnchenschenkel "fermentierte Milch nehmenBad ", schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in längliche Scheiben oder Kreise. Wir geben es in eine mit Olivenöl gefettete Form. Kartoffelkartoffeln mit Kräutergewürzen bestreuen. Vergessen Sie nicht, den Knoblauch zu zerbröckeln. Mahlen Sie die Kirschtomaten und legen Sie sie auf die Kartoffeln. Legen Sie die Oberschenkel darauf und füllen Sie das Formular mit Marinade. Das Gericht wird vierzig Minuten lang bei 200 Minuten zubereitet oS. Nun, das ist alles. Jetzt wissen Sie, wie man Hühnchen in Kefir auf verschiedene Arten kocht.
