Nicht jeder weiß, woraus Perlgerste besteht, und kommt anschließend an unseren Tisch. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, den vorgestellten Artikel diesem schwierigen Thema zu widmen.
Allgemeine Informationen
Bevor Sie erklären, wie und aus welcher Perlgerste hergestellt wird, sollten Sie wissen, um welches Produkt es sich handelt.
Gerste ist ein Vollkorn, das vergangen istPrimärtransport, wodurch die Granne (dh die Kleie) teilweise entfernt wurde. Dieses Produkt wird am häufigsten zur Herstellung von Suppen, Müsli oder verschiedenen Füllungen verwendet.
Müsli für die Zubereitung köstlicher hausgemachter ProdukteBei Gerichten stößt man oft auf ein Produkt wie "Dutch". Dies ist ein Vollkorn, das in eine kugelförmige Form gerollt wurde, die völlig frei von Stacheln ist. Es ist besonders zu beachten, dass dieses Produkt dank dieser sorgfältigen Verarbeitung sehr schnell gekocht wird und der Brei daraus zarter und schmackhafter ist als aus gewöhnlicher Gerste.
Woraus besteht Perlgerste?
Nur wenige wissen es, aber Perlgerste ist esist ein Produkt, das aus einer Getreidepflanze wie Gerste hergestellt wird. Wir haben über zwei Sorten dieses Getreides etwas höher gesprochen. Es ist jedoch zu beachten, dass es einen dritten gibt. Das sind Gerstenkörner. Es wird durch gründliches Mahlen von Perlgerste erhalten.
Mit diesem Produkt werden in der Regel köstliche, sättigende und nahrhafte Getreide zubereitet.
Historischer Hintergrund
Jetzt wissen Sie, wie und aus welcher Perlgerste hergestellt wird. Es wird durch Mahlen von Körnern wie Gerste erhalten.
Die ersten Erwähnungen dieses Produkts finden Sie inBibel. Wie Sie wissen, wurde früher Brei, der auf der Grundlage des oben genannten Getreides hergestellt wurde, nur für Adlige zubereitet. Für den königlichen Tisch wurden sorgfältig polierte Körner lange Zeit eingeweicht und dann in einem großen Kessel gekocht und in einem Ofen gekocht. Vor dem Servieren zum Abendessen wurde ein solches Gericht unbedingt mit fettreicher Sahne gewürzt. Anschließend wurde Gerste, oder besser gesagt Gerichte daraus, fest in die Speisekarte des täglichen Soldaten aufgenommen.
Welche nützlichen Eigenschaften hat es?
Im Detail erzählt, woraus Perlgerste bestehtWenn Sie fertig sind, können Sie die nützlichen Eigenschaften nicht umgehen. Wie Sie wissen, ist dieses Produkt sehr reich an Aminosäuren. Es enthält eine große Menge Lysin, das direkt an der Kollagenbildung beteiligt ist und zu einer spürbaren Verzögerung des Auftretens altersbedingter Falten beiträgt. Deshalb tragen Cremes und Masken, die auf einem solchen Inhaltsstoff basieren, dazu bei, die Haut viele Jahre lang glatt und sehr elastisch zu halten.
Es sollte auch beachtet werden, dass Gerste reich istSpurenelemente und Vitamine. Es enthält viel Eisen, Kalium und Kalzium. Die folgenden Elemente sind ebenfalls vorhanden: Mangan, Kupfer, Molybdän, Zink, Kobalt, Chrom, Strontium, Brom, Jod und Phosphor. Gerste ist unter anderem wie Haferflocken reich an Vitamin E, A, Gruppe B, D und PP. Es ist auch zu beachten, dass dieses Produkt in Bezug auf die Fasermenge den bekannten Weizen übertrifft.
Kontraindikationen für den Einsatz
Wie und aus welcher Perlgerste hergestellt wird, haben wir herausgefunden. Es sollte jedoch auch gesagt werden, welche Kontraindikationen dieses Produkt hat.
Daher wird Gerste nicht regelmäßig empfohlenVerwendung für schwangere Frauen, da es viel Gluten enthält, das das ungeborene Baby nachteilig beeinflussen kann. Auch Brei aus dem vorgestellten Getreide verursacht ziemlich oft eine erhöhte Gasbildung. In dieser Hinsicht lohnt es sich nicht, es für diejenigen zu missbrauchen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden und auch Verstopfung haben.
Bei stärkerem Geschlecht kann übermäßiger Gebrauch von Perlgerste zu einer spürbaren Verringerung der Libido führen.
Perlgerste: Wie macht man das Mittagessen?
Bitte beachten Sie dies, bevor Sie dieses Produkt kochenes ist für 40-90 Minuten vorbereitet. Dieser Spaltunterschied ist auf die Vorverarbeitung des Getreides zurückzuführen. Wenn Sie es in Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen, benötigen Sie 40 Minuten kontinuierliche Wärmebehandlung, um es weich zu machen. Wenn Sie keine Zeit hatten, diesen Vorgang durchzuführen, sollte trockene Gerste etwa anderthalb Stunden oder sogar länger gekocht werden.
Es sollte gesagt werden, dass während des Kochens das Volumen von Getreide um das 6-fache zunimmt. Es wird empfohlen, es in leicht gesalzenem Wasser zu kochen. Darüber hinaus sollte das Verhältnis dieser Komponenten 1: 3 betragen.
Auch nach längerer Wärmebehandlung erweist sich Perlgerstenbrei als bröckelig, und Meter Getreide behalten ihre Form.
