Kein Kuchen, den Sie im Laden kaufen, istVergleiche mit dem, den du mit deinen eigenen Händen kochst. Außerdem ist das Backen nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Folgen Sie einfach den Anweisungen und Ihre Gäste und Familie können den köstlichen Geschmack eines großartigen Desserts genießen. In diesem Artikel möchte ich einige Rezepte für die leckersten beschreiben.
Kekskuchen mit Quark
Diese Kochmethode ist dank der Verwendung einer Zutat - Kekse - recht einfach. Produktzusammensetzung:
- Joghurt - 260 g;
- Beeren - 340 g;
- Zucker - ein Glas;
- Kekskekse - 230 g;
- Hüttenkäse - 650 g;
- Zitrone;
- Süßigkeiten mit Mandeln.
Zuerst müssen Sie eine rechteckige Form annehmenbedecke es mit Frischhaltefolie und lege Kekse auf den Boden. Dann mischen Sie den Hüttenkäse, Zucker und Joghurt in einer separaten Schüssel. Fügen Sie Beeren, Süßigkeiten mit Mandeln hinzu, schneiden Sie sie in große Stücke und geben Sie die resultierende Masse auf die Kekse. Wickeln Sie es nun mit Folie ein und stellen Sie es etwa eine Stunde lang in den Gefrierschrank. Ein köstlicher Kuchen mit Hüttenkäse, dessen Rezept maximal 18 Minuten dauert, ist fertig!
Lassen Sie die Form vor dem Servieren einige Sekunden in warmem Wasser ab, entfernen Sie dann die Folie und dekorieren Sie sie mit frischen Beeren.
Pfirsich Hüttenkäsekuchen - Rezept
Wenn Sie Lust auf ein köstliches Pfirsichdessert habenund Sie haben etwas Freizeit, dann wird diese Kochmethode zu Ihnen passen. Für den Kuchen können Pfirsichkonserven verwendet werden, aber Sie können stattdessen Pfirsichmarmelade oder frisches Obst ersetzen. Produkte:
Für den Test:
- Mehl - 60 g;
- Eier - 2-3 Stück;
- Zucker - 70 g;
- Salz;
- Mandeln (gemahlen) - 30 g;
- Stärke - 2 Teelöffel;
- Vanille - auf der Spitze eines Messers;
- Backpulver - ein halber Teelöffel.
Für Creme:
- Zucker - 160 g;
- Creme - 210 ml;
- Hüttenkäse - 0,6 kg;
- Pfirsiche - ca. 260 g.
Zunächst sollten Sie den Teig für die Kuchen vorbereiten.Dazu müssen Sie Eier nehmen und das Eigelb vom Weiß trennen. Dann das Weiß mit einem Mixer mit Salz schlagen, dann unter ständigem Rühren etwas Vanille und Zucker hinzufügen. Wenn die Masse dicht und weiß ist, sollten Sie das Eigelb nach und nach mit einem Löffel hinzufügen, während Sie ständig schlagen. Jetzt müssen Sie das gesiebte Mehl nehmen und in die Schüssel geben, dann die Mandeln, die Stärke und das Backpulver hinzufügen. Alles gründlich mischen. Der Teig ist fertig. Jetzt sollte es in einer Form ausgelegt und 23 Minuten bei 185 Grad gebacken werden. So bekommen wir Kuchen Kuchen.
Während die Kuchen backen, sollte eine Creme gemacht werden.Es ist am besten, die Zutaten in einem Mixer zu mischen, damit die Creme gut schlägt. Wenn die Kuchen fertig sind, müssen Sie sie abkühlen lassen und mit Sahne bestreichen. Der Kuchen mit Hüttenkäse sollte eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden, damit er eingeweicht wird. Es stellt sich als sehr lecker heraus! Guten Appetit!
Sizilianischer Biskuitkuchen mit Hüttenkäse - Rezept
Produkte:
- Honig - 3-4 Esslöffel;
- Hüttenkäse - 450 g;
- Wein - 100 ml;
- Zitrone;
- Vanille-Essenz - ein Viertel Teelöffel;
- kandierte Früchte - 110 g;
- Kakao - 2 Löffel;
- schwarze Schokolade - 120 g.
Marzipanmasse:
- Zucker - 5-6 Esslöffel;
- gehackte Mandeln - 140 g;
- Puderzucker - 4-5 Esslöffel;
- Eiweiß - eins;
- Lebensmittelfarbe (kann durch Kakao ersetzt werden);
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Aprikosengelee - 1 Löffel.
Für Keks:
- Eier - 3-4 Stück;
- Mehl - 125 g;
- Zucker - 130 g
Zuerst müssen Sie den Ofen auf 175 Grad vorheizen,Bereiten Sie dann die Form vor (bis zu einem Durchmesser von ca. 26 cm). Jetzt müssen Sie die Eier schaumig schlagen und über einem kleinen Feuer in ein Wasserbad legen. Schlagen Sie sie, bis die Masse transparent wird. Dann entfernen und mit einem Mischer weiter schlagen, bis die Masse viskos wird. Dann vorsichtig Mehl hinzufügen und gründlich schlagen. All dies muss in eine Form gegossen und in einem vorgeheizten Ofen gebacken werden, bis es weich ist.
Wenn der Keks fertig ist, sollte er geschnitten werdenin drei identische Kuchen. Die Form der Kuchen kann durch Trimmen der Kanten angepasst werden. Decken Sie dann die Schale oder Form mit Frischhaltefolie ab und legen Sie einen Kuchen darauf. Der zweite Kuchen muss in Streifen geschnitten und die Wände der Form ausgelegt werden. Dann alles mit Wein bestreuen und den dritten Kuchen erst einmal stehen lassen.
Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie Honig mischen,Wein, Vanille, Hüttenkäse, kandierte Früchte, Schokolade (gehackt), Zitronenschale und Saft. Den restlichen Keks fein hacken und zur Masse geben. Legen Sie die vorbereitete Füllung auf den Keks und drücken Sie ihn gegen die Kekswände. Nehmen Sie nun den zurückgestellten dritten Kuchen und bedecken Sie die Füllung damit. Mit dem restlichen Wein beträufeln und fest mit Plastikfolie abdecken. Ein Kuchen mit Hüttenkäse, wie oben angegeben, sollte stundenlang im Kühlschrank aufgegossen werden.
Pfannkuchen mit Quark und Orangen
Zusammensetzung:
- Quarkmasse (mit Zucker);
- ungesäuerte Pfannkuchen;
- eine Orange.
Pfannkuchen sollten zuerst gebacken werden.Die Orange schälen und in Scheiben zerlegen, die in Scheiben geschnitten werden. Die Quarkmasse kann fertig im Laden gekauft werden, oder Sie können sie selbst aus Hüttenkäse und Zucker kochen, während Sie Orangenstücke hinzufügen. Sie können Ihrem Geschmack auch Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzufügen.
Jetzt sollten Sie vier Pfannkuchen in eine Form gebenKreis so, dass sie sich überlappen und die Kanten leicht nach unten hängen. Legen Sie den fünften Pfannkuchen in die Mitte. Legen Sie nun die Quarkmasse in die Mitte, verteilen Sie sie und bedecken Sie sie mit einem weiteren Pfannkuchen. So formen Sie den Kuchen weiter, abwechselnd Pfannkuchen und Hüttenkäsefüllung. Biegen Sie die Ränder der unteren Pfannkuchen am Ende und nehmen Sie den Kuchen aus der Form.
Guten Appetit!
