Mischka-Kuchen ist eines der beliebtesten DessertsÄra der Sowjetunion. Für seine Herstellung werden ganz normale Komponenten benötigt. Darüber hinaus sind diese Produkte kostengünstig. Das Rezept ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die ihre Lieben mit köstlicher Süße verwöhnen möchten, ohne viel Zeit, Mühe und Geld zu investieren. Die Merkmale und Arten von Delikatessen werden im Artikel beschrieben.
Traditioneller Teddybärkuchen
Dank dieses Rezepts können Sie nicht nur ein angenehmes, sondern auch ein schönes Dessert zubereiten. Für diese Kochmethode müssen Sie Folgendes einnehmen:
- Saure Sahne (in Höhe von zweieinhalb Gläsern).
- Ein kleiner Löffel Backpulver.
- Ein bisschen Essig.
- 50 Gramm Butter.
- 3 Tassen Weizenmehl.
- Kakaopulver (2 Esslöffel und 1 kleiner Löffel).
- 20 g Milch.
- Zuckersand (ca. 500 Gramm).
Der Kuchen "Bär" nach einem Rezept dieser Art wird wie folgt zubereitet. 1 Glas Sauerrahm abmessen. In dieses Produkt müssen Sie Soda mit Essig gemischt geben. 200 g Zucker einfüllen Sand. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Weizenmehl.
Dann teilen Sie den Teig in 2 Stücke. Fügen Sie einen kleinen Löffel Kakaopulver zu einem der Teile hinzu. Dann schneiden Sie sowohl braune als auch leichte Scheiben in 3 weitere Portionen. Jedes mit einem Nudelholz glatt streichen und im Ofen backen.
Die Leckerbissencreme wird wie folgt zubereitet. Saure Sahne in einer Menge von 1,5 Tassen wird mit Zucker kombiniert Sand. Warten Sie, bis die Schichten abgekühlt sind. Decken Sie die Schichten des Kuchens mit einer Schicht Sahne. Sie sind übereinander gestapelt, so dass sich die Kuchen eines hellen Schattens mit dunklen abwechseln. Dann wird die Glasur hergestellt. Die Butter wird mit Milch gemischt. Gießen Sie 3 EL. l. Zucker Sand und 2 große Löffel Kakaopulver. Die Mischung wird etwa drei Minuten lang über einem Feuer erhitzt. Diese Masse sollte in die oberste Schicht des Desserts gegossen werden.
Erdnussrezept
Die klassische Version des Bärenkuchens beinhaltetdas Vorhandensein von Walnusskernen in der Delikatesse. Dies ist jedoch nicht die einzige Art von Gericht. Heute gibt es andere Möglichkeiten, Süßigkeiten herzustellen. Zum Beispiel verwenden einige Köche Erdnüsse. Dieser Kuchen ist nicht schlechter als der traditionelle. Es enthält Folgendes:
- Saure Sahne in Höhe von drei Gläsern.
- Ein Pfund Weizenmehl.
- Über 500 Gramm Zuckersand.
- 20 g Kakaopulver.
- Die gleiche Menge Öl.
- Ein Glas gemahlene Nüsse.
- 5 Gramm Backpulver.
Weizenmehl wird durch ein Sieb geleitet. Diese Komponente ist in 2 Teile unterteilt. Fügen Sie geschmolzene Butter und Zucker zu einem von ihnen hinzu. Sand. Dann setzen sie 1 Glas Sauerrahm und Soda. Sie müssen diese Masse in zwei Stücke schneiden. Einer von ihnen wird mit dem Rest des Mehls ergänzt. Das andere ist mit dem obigen Produkt und Kakaopulver gefüllt. Jedes Stück sollte in drei gleich große Stücke unterteilt werden. Schichten bilden, ca. 7 Minuten im Ofen kochen. Wenn die Kuchen geschnitten werden müssen, sollten die Krümel nicht weggeworfen, sondern gebacken werden.
Warten Sie, bis die Dessertschichten abgekühlt sind. In der Zwischenzeit können Sie eine Creme machen. Mahlen Sie zwei Gläser Sauerrahm mit Zucker Sand, vorzugsweise mit einem Mischer. Die Erdnusskerne werden in einer Pfanne gekocht. Dann müssen sie zerkleinert werden. Schichten des Bärenkuchens werden übereinander gelegt, so dass sich die Schichten eines hellen Schattens mit dunklen abwechseln.
Schmieren Sie jeden Kuchen mit der resultierenden Sauerrahmmasse. Oben auf dem Dessert müssen Sie die Krümel von den Kuchen und Erdnüssen platzieren.
Leckereien mit Kondensmilchcreme kochen
Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst:
- 2 Tassen Weizenmehl.
- 4 große Löffel Kakaopulver.
- Ein halbes Kilo Sauerrahm.
- Butterverpackung.
- Eier (3 Stück).
- Vanillepuder.
- 10 g Soda.
- 2 Packungen Kondensmilch (normal und gekocht).
Dieser Kuchen heißt "Bär im Norden".Das Gericht ist aufgrund der Zusammensetzung der Creme beliebt. Bereiten Sie es auf diese Weise vor. Kondensmilch muss mit Milch, Sauerrahm (in einer Menge von 300 Gramm) und Eiern kombiniert werden. Gießen Sie Weizenmehl und Backpulver hinein. Der resultierende Teig wird in zwei Fragmente geteilt, von denen eines mit zwei Esslöffeln Kakaopulver ergänzt wird. Dessertschichten werden in einem Ofen zubereitet. Dann sollten sie so geschnitten werden, dass es 2 helle Farbtöne und die gleiche Anzahl dunkler gibt. Das Öl wird mit einem Mixer mit gekochter Kondensmilch und Vanillepulver vermischt. Dessertschichten müssen übereinander gestapelt werden. Die resultierende Masse wird auf sie aufgetragen.
Es wird empfohlen, helle Kuchen mit abzuwechselndunkle Schichten. Zuckerguss wird auf den Kuchen gelegt. Dies geschieht auf folgende Weise. 2 große Löffel Kakaopulver werden mit 1 EL kombiniert. l. Sauerrahm. Sie müssen die Mischung auf den Herd stellen und erhitzen. Diese Glasur wird gleichmäßig über die Oberfläche des Desserts gegossen.
Kuchen mit Honig
Es enthält Folgendes:
- Ungefähr ein halbes Kilo Weizenmehl.
- 250 Gramm Zuckersand.
- 2 Eier.
- Proteine (4 Stück).
- Ein kleiner Löffel Soda.
- Essig (1 Esslöffel).
- Ein Glas Zucker Pulver.
- 200 Gramm Nusskerne.
- Etwa 150 g Honig in flüssiger Form.
Kuchen "Bär" nach diesem Rezept wird auf diese Weise hergestellt. Kombinieren Sie 2 Eier mit Zuckersand.Gießen Sie Honig, Weizenmehl und Soda mit Essig in die resultierende Masse. Gut mischen. Der Teig für diese Delikatesse wird in Frischhaltefolie gewickelt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Tag muss es in 6 Fragmente geschnitten werden, aus denen Schichten gebildet werden. Ausgerollte Schichten müssen in einem Ofen gebacken werden. Während die Tortenböden abkühlen, können Sie die Creme zubereiten. Proteine werden mit Zucker kombiniert Pulver. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer. Dessertschichten werden übereinander gelegt und mit der resultierenden Masse bedeckt.
Es wird empfohlen, die Delikatesse 6 Stunden lang an einem kalten Ort zu entfernen.
Schlussfolgerungen
Eines der beliebtesten Gerichte ist der Bärenkuchen. Es gibt viele Fotos und Rezepte.
Die traditionelle Version wird mit Sauerrahm gekocht.Andere Methoden umfassen Sahne aus Kondensmilch, Eiweiß und Kuchen mit Honig. Diese Delikatesse hat den Vorteil, dass jeder kulinarische Spezialist die Sorte auswählen kann, die ihm am besten erscheint.
