Wie man Quarkauflauf in kochtein langsamer Kocher, damit es herzhaft und sehr lecker wird? Sie können die Antwort auf die unten gestellte Frage herausfinden. Es sollte betont werden, dass sich ein solches süßes Milchprodukt, das in einem modernen Küchengerät zubereitet wird, nicht von einem ähnlichen Gericht unterscheidet, das im Ofen gebacken wird. Daher können Sie jedes der aufgeführten Geräte verwenden, um dieses Abendessen vorzubereiten. Heute werden wir nur die erste Option betrachten.
Wie man Quarkauflauf in einem langsamen Kocher kocht
Notwendige Zutaten:
- Vanillezucker - 5 g oder 1 Packung;
- mittelgroße Hühnereier - 3-4 Stk.;
- Grieß - 4 große Löffel;
- nicht saurer Dorfhäuschenkäse - 600 g;
- Kristallzucker - 1 unvollständiges Glas;
- Butter - 25 g (zum Einfetten der Form);
- Speisesalz - ¼ Teil eines kleinen Löffels;
- dicker Kefir 3% - 1 Glas;
- Backpulver - 1 Packung;
- entkernte schwarze Rosinen - 200 g.
Der Prozess des Mischens des Teigs
Изучив рецепт, как приготовить творожную Auflauf in einem langsamen Kocher, zuerst müssen Sie die Milchbasis sorgfältig kneten. Dazu müssen Sie 4 Hühnereier zerbrechen, indem Sie Eigelb und Weiß in separate Schalen geben. Dem Eigelb müssen Vanillin, Kristallzucker, dicker Kefir, grobkörniger Hüttenkäse und Backpulver zugesetzt werden. Es wird empfohlen, das Weiß abzukühlen und es dann mit einem Mixer zu einem dicken Schaum zu schlagen. Danach müssen sie zusammen mit Salz und Grieß auf die Hauptmasse ausgelegt werden. Damit der Teig eindickt, ist es ratsam, ihn 30-50 Minuten beiseite zu lassen. Während dieser Zeit quillt der Grieß auf und bildet die Grundlage für die gewünschte Konsistenz.
Rosinenverarbeitungsprozess
Um zu verstehen, wie man einen Quarkauflauf machtEs ist köstlich in einem Slow Cooker. Sie sollten sich daran erinnern, dass in der Kindheit kandierte Früchte oder getrocknete Früchte einem solchen Gericht unbedingt hinzugefügt wurden. Wir haben uns entschieden, nur schwarze kernlose Rosinen zu verwenden. Vor dem Hinzufügen zum Teig muss das Produkt gut gewaschen, aussortiert und dann mit kochendem Wasser gegossen und eine halbe Stunde lang aufbewahrt werden. Diese Minuten reichen aus, damit die Rosinen anschwellen und Staub und Schmutz verlieren. Als nächstes müssen die getrockneten Früchte erneut gespült, auf die Basis gegeben und gründlich gemischt werden.
Wärmebehandlung eines süßen Gerichts
Bevor Sie den Teig in die Schüssel des Geräts geben,Die Oberfläche muss gut mit frischem Öl (vorzugsweise Butter) gefettet sein. Dann müssen Sie den Boden einfüllen und den Deckel fest schließen. Der Quarkauflauf (einfach) in einem langsamen Kocher wird etwa 60 Minuten lang gekocht. Nachdem das letzte Signal ertönt ist, sollte das Gerät auf diese Weise etwa eine Viertelstunde lang geöffnet und gehalten werden. Während dieser Zeit kühlt das Gericht leicht ab und kann leicht vom Geschirr entfernt werden. Zuvor wird jedoch empfohlen, die Ränder des Auflaufs mit einem Spatel oder Messer abzuhebeln.
Korrigieren Sie den Feed zum Tisch
Feiner Quarkauflauf in einer Slow Cooker-Dosewarm und gekühlt serviert. Für Schönheit und Geschmack ist es ratsam, die Oberfläche mit süßem Pulver zu bestreuen oder mit einer Schicht Beerenmarmelade zu bedecken. Es wird auch empfohlen, schwarzen heißen Tee, Marmelade oder frischen Lindenhonig mit einem so empfindlichen Produkt zu servieren.
