Kartoffeln stehen schon lange auf unseren Tischenob nicht der Hauptort. Es ist gebraten, gekocht, gebacken, macht damit Suppen und Pommes - im Allgemeinen ist es das unentbehrlichste Gemüse für Russen, das das ganze Jahr über beliebt ist. Aber Sie werden mir zustimmen, dass viele traditionelle Gerichte aus Kartoffeln schon langweilig und vertraut geworden sind, und manchmal möchten Sie sich selbst und Ihre Lieben mit etwas Besonderem, Ungewöhnlichem behandeln, aber es ist nicht sehr schwierig sich vorzubereiten. Schmackhafte Gerichte aus Kartoffeln können mit eigenen Händen zubereitet werden - es genügt, ein wenig Einfallsreichtum zu zeigen, und die üblichen Knollen bekommen neue Geschmacksqualitäten. Vor kurzem haben Übersee-Pommes Frites ihren Weg in unsere Küchen gemacht, aber das hört nicht auf. Heute werden wir darüber reden, wie man leckere, schöne und originelle Kartoffelbälle kocht. Dies ist ein sehr leichtes Gericht, das sogar eine beginnende Gastgeberin meistern kann. Eine detaillierte Anleitung macht es lecker und schnell.
Wie man Kartoffelbällchen kocht: Schritt für Schritt Anweisungen für den Koch.
Zuerst müssen Sie alle Zutaten für unser leckeres Essen zubereiten. Es ist notwendig zu nehmen:
- ein halbes Kilogramm Kartoffeln (Pflückknollen etwa gleich groß),
- 100 Gramm Käse (vorzugsweise feste Sorten),
- 100 Gramm Schinken (auch für Speck geeignet)
- 2 rohe Hühnereier,
- anderthalb bis zwei Gläser Pflanzenöl (es ist wünschenswert, ein geruchloses Öl zu wählen),
- Semmelbrösel
- Gewürze nach Geschmack (Salz und Pfeffer - benötigten Komponenten, aber wenn man ihnen ein wenig Curry oder Paprikapulver würzen möge hinzufügen - nur besser schmecken).
Kartoffelknollen werden sorgfältig mit einem Pinsel und gewaschenLeg den Eintopf in die Uniformen. Während der Hauptbestandteil vorbereitet wird, bereiten wir alles vor, was für die idealen Kartoffelbälle notwendig ist. Eier vorsichtig mit einer Gabel oder einem Vzobem-Mixer bis zur Homogenität lösen und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Trocknen Sie die Brote in einer trockenen sauberen Platte, wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Gewürze in ihnen hinzufügen - das ist viel akuter. Käse und Schinken werden in kleine Würfel geschnitten (nicht mehr als 1 cm) und in eine separate Platte gegossen.
Kartoffel leicht abkühlen, entfernen Sie seine Uniformund kneten Sie es in Kartoffelbrei (Sie können ein weiteres Ei für die Viskosität hinzufügen). Aus der bekommenen Masse bilden wir unsere Kartoffelbällchen, in jedem von uns stellen wir auf die Scheibe des Käses und des Schinkens - es wird die Füllung sein, die den Geschmack des Gerichts erfrischen und diversifizieren wird. Je nach Geschmack Ihrer Familie können Käse und Schinken durch gebratene Pilze, Würstchen, Butter oder Gemüse ersetzt werden und Sie können ohne Füllung auskommen.
Pflanzenöl wird frittiert oder inJeder Topf mit dicken Boden, und lassen Sie die Kartoffelbällchen darin. Zuvor tauchte sie in Ei und dann in Paniermehl sorgfältig gerollt. Da Kartoffeln bereits vorbereitet, sollte die Kochzeit nicht mehr als 10 Minuten. Während dieser Zeit wird der Käse leicht in der Zeit geschmolzen zu kaufen und viskose Konsistenz, während sie selbst Kartoffelbällchen mit einer köstlichen knusprigen Kruste mit einem leicht würzigen Geschmack bedeckt, die Würze in den Panade zusätzlichen Nutzen bieten.
Aus der angegebenen Menge der Zutaten wird sich herausstellenungefähr 50 Bälle, so dass das Gewicht der Komponenten variieren kann, abhängig von der Anzahl derer, die eifrig auf ein anderes köstliches Gericht am Tisch warten.
Es gibt Bälle besser heiß, in diesem Zustand sind siesehr lecker. Sie können sie mit Ihrer Lieblings-Soße servieren - Knoblauch, Georgisch, Sauerrahm oder einfach das Gericht mit Kräutern und Gemüse dekorieren. In jedem Fall werden Kartoffelbällchen zu einer beliebten und beliebten Option zum Frühstück oder Mittagessen in Ihrer Familie. Denken Sie daran, dass es sich um ein kalorienreiches Gericht handelt, daher ist es nicht notwendig, es zu oft zu kochen, besonders für diejenigen, die die Figur beobachten.
