Kartoffelpuffer

Seit vielen Jahren ist so ein Gericht wie PfannkuchenKartoffel, ist eine der beliebtesten. Jede Gastgeberin weiß, wie sie sich vorbereiten und servieren. Trotzdem möchte ich ein paar leckere Rezepte für ihre Zubereitung präsentieren.

Kartoffelpüree-Kartoffelpüree

Dieses Rezept ist traditionell und die Zusammensetzung der Produkte mit der gewöhnlichsten, die es im Haus jeder Gastgeberin gibt. Zusammensetzung:

Kartoffeln - ein paar;

Weizenmehl - 1 Tasse;

Butter - 120 g;

Ei;

Sauerrahm (20%) - etwa 100 g;

Grüns, Salz.

Сначала нужно очистить картофель, промыть, kochen und salzen. Dann zerkleinern und Mehl, Butter und Ei hinzufügen. Dann alles mischen und eine Wurst formen. Danach in Stücke schneiden, Mehl einrollen und kleine Tortillas ausrollen. Dann braten Sie jede in Butter. Auf dem fertigen Kuchen ein kleines Stück Butter auslegen. Pfannkuchen mit Kartoffelpüree und Sauerrahm servieren, mit Kräutern bestreut. Guten Appetit!

Kartoffelpuffer mit Apfelsauce

Falls gewünscht, kann Apfelsauce in diesem Rezept durch eine andere ersetzt werden. Produkte zum Kochen:

Eier - 3 Stück;

Weizenmehl;

Birne;

Kartoffeln - etwa 1 kg;

Backpulver - 1 Teelöffel;

Kräuteröl - 120 ml;

Pfeffer, Salz;

Apfelsauce;

Muskatnuss.

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen, dannReiben Sie es oder mahlen Sie mit einem Mixer. Dann Mehl, etwas Pflanzenöl, Backpulver, Pfeffer, Muskatnuss, Salz hinzufügen. Dann alles gründlich mischen. Die Pfanne vorheizen und die Kartoffelpuffer für 12 Minuten braten. Apfelmus sollte mit dem Gericht serviert werden. Guten Appetit!

Kartoffelpuffer mit Fleischfüllung

Dieses Gericht wird auch aus Kartoffelpüree zubereitet. Zusammensetzung der Produkte:

Füllung - 350 g;

Birne;

Kartoffeln - 0,6 kg;

Olivenöl;

Gewürze, Salz.

Für den Test:

Kartoffeln - etwa 1 kg;

Ei;

Mehl - 1 Tasse;

Salz.

Zuerst die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten.Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren gleichzeitig. Alles, was Sie brauchen, um zu salzen, Gewürze hinzuzufügen, dann die vorbereitete Füllung für das Geschirr in eine Schüssel geben, damit es abkühlt. Als nächstes müssen Sie den Teig vorbereiten.

Kochen Sie zuerst die Kartoffeln undKartoffelpüree kochen. Wenn es abgekühlt ist, ein Ei dort hineingeben, mischen. Dann Mehl hinzufügen, salzen und glatt rühren. Nach dem Test, der sich herausgestellt hat, müssen Sie eine lange Wurst herstellen, die in Stücke geschnitten wird. Dann wird jeder von ihnen in den Handflächen abgeflacht, so dass die Dicke des Kuchens etwa 5-6 mm beträgt. Legen Sie nun die Mitte jedes Kuchens auf einen Teelöffel Füllung und sichern Sie die Ränder. Dann braten Sie jede in Butter gefüllte Tortilla goldbraun. Leckere und nahrhafte Kartoffelpuffer sind fertig! Mit Sauerrahm und Gemüse servieren.

Kartoffelpuffer mit Kurkuma

Produkte zum Kochen (für vier Portionen):

Mehl - eine halbe Tasse;

Kartoffeln - 6-7 Stücke;

Butter;

Dill;

Salz, Pflanzenöl;

Kurkuma - ein halber Teelöffel.

Kartoffelbrei zerdrücken,Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, zerquetschen Sie und fügen Sie Butter hinzu. Wenn der Brei abgekühlt ist, Kurkuma hinzufügen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Fügen Sie dann fein gehackte Grüns hinzu und mischen Sie alles wieder gut, bis eine homogene Masse entsteht. Es sollte auch beachtet werden, dass die Kartoffeln etwas warm sein sollten, da aus heißen Kartoffeln sehr dünner Teig hergestellt wird.

Jetzt sollten Sie die Pfanne erhitzen und zugebenihr Pflanzenöl. Wenn das Öl heiß ist, die gebackenen Kartoffelkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Es stellt sich heraus, sehr schmackhafte, duftende Pfannkuchen, serviert mit Gemüse, saurer Sahne und frischem Gemüse.

Guten Appetit!