Viele Menschen haben zu Hause ein Waffeleisen für Wiener Waffeln, das aber leider nur in Einzelfällen verwendet wird. Schließlich ist der einfachste Weg, um Kekse zu bekommen, die in Ihrem Mund schmelzen, eine Konditorei.
Es ist jedoch immer noch erwähnenswert, dass keine Delikatesse so lecker und zart ist wie die, die Sie mit Ihren eigenen Händen aus den besten und hochwertigsten Zutaten herstellen.
"Royal" Wiener Waffeln: ein Rezept für ein elektrisches Waffeleisen
- frische Butter - 200 Gramm;
- Kristallzucker - 75 Gramm oder ein Drittel eines facettierten Glases;
- Vanillezucker - eine kleine Tüte;
- Speisesalz - eine kleine Prise;
- Hühnereier - sechs große Stücke;
- Weizenmehl - 300 Gramm oder zwei unvollständige Gläser;
- Backpulver für Teig - zwei Dessertlöffel;
- Creme 30% - 200 Milliliter;
- Sonnenblumenöl - zum Schmieren der Form;
- Mineralwasser mit Gas - geringe Menge.
Elektrischer Waffeleisenteig: Knetvorgang
Um solch ein Dessert üppig und weich zu machen,Es ist unbedingt erforderlich, den Teig wie unten beschrieben zu kneten. Daher müssen Sie zweihundert Gramm geschmolzene Butter nehmen und gründlich schlagen, wobei Sie nach und nach 75 Gramm Zucker, ein wenig Salz und eine Tüte Vanillin hinzufügen. Danach müssen sechs große Hühnereier in eine separate Schüssel gegeben und mit einem Schneebesen gemischt werden, bis sich ein dicker Schaum bildet. Dann müssen beide resultierenden Mischungen durch Zugabe von 30% iger Fettcreme kombiniert werden.
"Royal" Wiener Waffeln: ein Rezept für ein elektrisches Waffeleisen
Wärmebehandlung des Desserts:
Bevor Sie den Teig auf den Boden legenStellen Sie sicher, dass das Küchengerät auf die maximale Temperatur erwärmt ist. Schmieren Sie dann mit einer Kochbürste beide Oberflächen des Waffeleisens großzügig. Dann können Sie anfangen, süße Waffeln zu machen. Nehmen Sie dazu eineinhalb Esslöffel des Bodens und legen Sie ihn vorsichtig auf die Oberfläche des Küchengeräts. Als nächstes muss das Gerät geschlossen und einige Zeit in dieser Position gehalten werden, bis das Dessert auf beiden Seiten gebräunt ist.
"Royal" Wiener Waffeln: ein Rezept für ein elektrisches Waffeleisen
Machen Sie sich bereit für ein heißes Dessert aus der KücheDas Gerät folgt mit einem Stecker. Legen Sie es vorsichtig auf ein Schneidebrett und warten Sie, bis es leicht abgekühlt ist. Danach wird empfohlen, die Waffeln zum Nachtisch schön auf einer flachen Schüssel auszulegen und mit Puderzucker, süßem Kakaopulver darüber zu bestreuen, mit Beeren, Früchten oder Marmelade zu dekorieren.
Nützlicher Rat
Es ist erwähnenswert, dass Wiener Waffeln (wir haben das Rezept für ein etwas höheres elektrisches Waffeleisen besprochen) nicht nur auf der Basis von Butter zubereitet werden können, sondern auch mit gewöhnlicher Margarine.
