Desserts aus der Kindheit: ein Rezept für hausgemachte Waffeln mit gekochter Kondensmilch oder weißem Pudding

Nun, da fast alles fertig istSüßwaren können im Laden gekauft werden, nur wenige verbringen Zeit in der Küche, um dieses oder jenes Dessert zuzubereiten. Aber schließlich weiß jede Hausfrau, dass ein Kuchen, ein Keks oder ein ähnliches Gericht, das zu Hause gekocht wird, viel schmackhafter ist als das Geschäft. Wenn Sie in naher Zukunft einen Urlaub planen, insbesondere für Kinder, nehmen Sie das Rezept für hausgemachte Waffeln in diesem Artikel und erfreuen Sie Ihre Lieben und Gäste mit Süßigkeiten, die Sie von Kindheit an kennen. Diese Delikatesse kann mit jeder Füllung gemacht werden, zum Beispiel mit Pudding oder gekochter Kondensmilch, und sie wird leicht und einfach gebacken. Das Rezept für hausgemachte Waffeln wird Sie also an Ihre Kindheit erinnern, besonders an diejenigen, die es in Sowjetzeiten verbracht haben, und moderne Kinder werden es sicherlich mögen, auch wenn es ein wenig durch die Fülle an Süßigkeiten verwöhnt wird. Die Hauptsache ist, sie mindestens 12 Stunden vor der Feier im Voraus zu kochen, dann wird das Gebäck leicht mit Sahne gesättigt und wird noch schmackhafter.

Hausgemachtes Waffelrezept

Für eine große Portion benötigen Sie einfache und erschwingliche Produkte:

• 200 g gute Butter (besser ohne Zugabe von pflanzlichen Fetten einnehmen);
• 5 Hühnereier;
• 300 g gewöhnlicher Kristallzucker;
• 250 g Mehl.

Lösen Sie zuerst die Butter in WasserBad, stellen Sie sicher, dass es nicht zu heiß wird. Eier hinzufügen und gut mischen. Dann den ganzen Zucker hinzufügen, mit einem Schneebesen oder einem Mixer verquirlen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Nachdem Sie in Teilen wieder gut umrühren, Mehl hinzufügen. Der Teig sollte dicker Sauerrahm ähneln. Wenn es dicker ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu, dieses Rezept gibt völlig zu. Waffeln zu Hause werden am besten in einem speziellen Waffeleisen gebacken. Wenn nicht, können Sie eine spezielle elektrische Pfanne für die Herstellung von Sandwiches (Sandwichmaker) verwenden. Je nach Größe des Geräts ein paar Esslöffel Teig in ein erhitztes Waffeleisen geben und 2-4 Minuten backen. Wenn die Waffel fertig ist, muss sie sofort zu einem Rohr aufgerollt werden. Sie können dies leicht tun, wenn Sie es sofort tun, während das Gebäck heiß ist. Nachdem Sie die ganze Portion gebacken haben, legen Sie sie für 5-10 Minuten in einen leicht vorgeheizten Ofen, damit die Produkte leicht getrocknet und knusprig werden. Es war ein Grundrezept für hausgemachte Waffeln. Lesen Sie weiter, wie Sie die Röhren starten.

Zum Nachtisch eine köstliche Sahne kochen

Traditionell wird als Füllung gekocht verwendetKondensmilch - Sie können sie in einem Geschäft kaufen oder selbst kochen. In diesem Fall erfolgt die Füllung folgendermaßen: Fetten Sie den frisch gebackenen Wafer schnell mit der erforderlichen Milchmenge ein und rollen Sie ihn in ein Röhrchen. Und wenn Sie weiße Füllung bevorzugen, können Sie Pudding kochen. Nehmen Sie für ihn einen halben Liter Milch, 4 ganze Eier oder 5 Eigelb, 1 Tasse Kristallzucker, 2 EL. Esslöffel Weizenmehl, etwas Vanillezucker (optional).

Eier oder Eigelb mit Zucker zerdrücken,füge das ganze Mehl hinzu. Die resultierende Masse mit kalter Milch verdünnen und auf mittlere Hitze stellen. Bis zum Eindicken kochen, zum Backen sollte die Masse nicht flüssig sein. Vanillin hinzufügen. Mit dieser Creme können Sie Waffeln füllen, die bereits zu Röhrchen aufgerollt sind. In diesem Fall ist es am besten, eine Süßwarenspritze zu verwenden. Auf Wunsch kann dem Pudding ein wenig Kakao oder Schokolade, Lebensmittelfarbe (dann wird die Füllung farbig) oder andere aromatische Füllstoffe nach Ihren Wünschen zugesetzt werden. Es ist nur so, dass Sie hausgemachte Waffeln in einem Waffeleisen machen können. Das Rezept für den Teig und die Beläge ist recht einfach und der Geschmack wird definitiv sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.