Leckere und süße Pastila zu Hause aus Äpfeln: Wie kocht man?

Hausgemachte Apfelpastillen werden zubereitetsehr leicht und einfach. Für ein so leckeres Produkt werden in der Regel nur frische und süße Früchte verwendet. Um genau zu verstehen, wie diese Delikatesse hergestellt wird, betrachten Sie die Zubereitungsmethode genauer.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Apfel-Marshmallows

Wesentliche Zutaten und Inventar:

• gefiltertes Trinkwasser - ½ Glas;
• frische große Äpfel - 3 kg;
• Topf für 3-4 Liter - 1 Stk.;
• großes Ofenblatt - 1 Stk .;
• kulinarische Hülle - in der Größe des Blattes;
• Schneidebrett - 1 Stk .;
• Messer, großer Löffel.

Obstverarbeitung

Pastila zu Hause aus Äpfeln wird gewonnenlecker ohne Zuckerzusatz, wenn nur reife und süße Früchte für die Herstellung eines solchen Produkts gekauft werden. Sie müssen in einer Menge von 3 Kilogramm eingenommen und gründlich gewaschen werden. Außerdem muss das frische Produkt vollständig von zähen Schalen und Samenkapseln gereinigt werden. Als nächstes sollte die Frucht in kleine Würfel geschnitten werden. Es ist erwähnenswert, dass einige Hausfrauen es vorziehen, Äpfel mit einer Reibe zu verarbeiten. Bei der Wärmebehandlung werden sie jedoch bereits in Püree umgewandelt, sodass es keinen Sinn macht, viel Zeit mit dem mühsamen Mahlen von Früchten zu verbringen.

Eintopfprodukt

Pastila zu Hause aus Äpfeln kannmit oder ohne Wärmebehandlung kochen. Wir haben uns entschlossen, Ihnen genau die erste Option vorzustellen, da Sie damit am Tag der Produktion ein Obstprodukt genießen können.

So fein gehackte ÄpfelEs ist erforderlich, in einen tiefen Topf zu geben, ein wenig Trinkwasser hinein zu gießen und eine sehr geringe Hitze zu erzeugen. In dieser Position sollten die Früchte gedünstet werden, bis die gesamte Feuchtigkeit von ihnen verdunstet ist und das Püree zu "puffen" beginnt. Danach muss der Apfelbrei vom Herd genommen und direkt in der Schüssel vollständig abgekühlt werden.

Produkt trocknen

Hausgemachte Pastillen aus Äpfeln sind in der Regelerfolgt mit einem Ofen, da nicht alle Hausfrauen über eine spezielle Vorrichtung zur Herstellung solcher Produkte verfügen. Damit ein süßes Obstgericht gut trocknen kann, nehmen Sie ein großes Backblech und legen Sie es dann mit einer kulinarischen Hülle aus. Es ist erforderlich, eine dünne Schicht Apfelmus darauf aufzutragen und mit einem Metallspatel oder -messer auszurichten. Es ist notwendig, ein solches Produkt 4 bis 5 Stunden bei einer Temperatur von 105 bis 115 Grad zu trocknen. In diesem Fall sollte die Ofentür leicht geöffnet sein.

Nach zuckerfreiem Apfel-Marshmallowvollständig trocken, sollte es sorgfältig von der kulinarischen Hülle getrennt und in lange Streifen mit einer Breite von bis zu 10 Zentimetern geschnitten werden. Als nächstes müssen sie in eine Rolle gewickelt und in eine Plastiktüte gelegt werden. In diesem Zustand kann das Süßapfelprodukt 1-2 Jahre im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort gelagert werden.

Sie können sofort nach der Zubereitung hausgemachte Obst-Marshmallows verwenden. Ein solches Produkt wird normalerweise mit Tee gegessen oder einfach darauf gegessen.