Ausgefallene Kekse werden meistens für Kinder oder Kinder gebackenauf dem festlichen Tisch. Es fällt wunderschön, elegant und originell aus. Jedes Kind wird dieses köstliche und elegante Dessert probieren wollen. Im Artikel finden Sie verschiedene Rezepte für lockige Kekse und nützliche Tipps von Konditoren.
Shortbread Cookies: lockig
Kinder lieben etwas Ungewöhnliches. Daher können sie Kekse mit Mürbeteigfiguren kochen. Es stellt sich als weich, leicht krümelig, süß und sehr lecker heraus. Genau das, was die Kinder lieben.
Verwenden Sie für Shortbread-Cookies 220g weiche Butter und mit einem Mixer mit Zucker (100 g) und einer Prise Salz schlagen. Gut umrühren, bis alles glatt ist. Dann können Sie 2 Eier und zwei Teelöffel Vanillin oder eine Tüte Vanillezucker, 0,5 TL, hinzufügen. Soda, mit Essig gelöscht.
Wenn alle oben genannten gemischt sindZutaten glatt rühren, 450 g gesiebtes Mehl hinzufügen. Vorsichtig mit einer Gabel und nicht mit einem Mixer mischen - dadurch wird der Teig zarter und weicher. Wickeln Sie es in Plastikfolie und lassen Sie es etwa 60 Minuten ruhen.
Während der Teig hineingegossen wird, wählen Sie das NotwendigeFormen. Wenn Sie Kekse für ein Kind machen, reichen Tiere, Weihnachtsbäume, Schmetterlinge usw. aus. Für ältere Kinder (4-6 Jahre) können Sie Kekse in Form geometrischer Formen machen. Es ist nicht nur ein köstliches, sondern auch ein lehrreiches Dessert.
Wenn der Teig ausreichend ausgeruht ist, ist es notwendigrollen. Vergessen Sie nicht, dass es im Ofen aufgehen wird. Machen Sie es also ungefähr 6 mm dick. Erstellen Sie dann eine Form und senden Sie sie an den Ofen. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Hier haben wir einen lockigen Keks. Das Foto unten zeigt die verschiedenen Formen, die Ihre Kleinen ansprechen.
Fügen Sie dem Shortbread-Teig Hüttenkäse hinzu
Dieses Dessert unterscheidet sich vom vorherigen wie inGeschmack und Struktur. Um Shortbread-Kekse mit Hüttenkäse zuzubereiten, rühren Sie die weiche Margarine (250 g) mit einem Glas Puderzucker um. Dann den Hüttenkäse mit einem Mixer glatt rühren. Es muss der Margarine hinzugefügt werden. Gießen Sie Vanillin in den Teig. Alles zusammen mischen.
Jetzt können Sie 350 g Mehl und 1 TL gießen.Backpulver. Den Teig kneten. Es wird weich und zart. Lassen Sie den Teig mindestens 20 Minuten ziehen, rollen Sie ihn dann aus und drücken Sie die gewünschten Formen mit Figuren aus. Wenn Ihr Kind 5-6 Jahre alt ist, können Sie Buchstaben, Zahlen oder geometrische Formen aus dem Teig ausschneiden.
Wenn Sie Kekse in den Ofen schicken, streuen Sie siesein Zucker. Bei 200 Grad backen. Das Auftreten einer goldenen Kruste zeigt Bereitschaft an. Stechen Sie einen Keks mit einem Zahnstocher oder Streichholz, um sicherzugehen. Wenn der Teig nicht darauf bleibt, ist er fertig.
Blätterteigplätzchen
Dieses Dessert liebt nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. Um es zuzubereiten, müssen Sie zuerst Blätterteig machen. Dies erfordert Produkte:
- Margarine (Butter kann verwendet werden);
- Zitronensaft;
- Mehl;
- ein wenig Salz;
- saure Sahne (Sauermilch);
- Ei (ein Eigelb).
Die Zutaten sind nur kalt, nicht bei Raumtemperatur geeignet - dies ist die Hauptbedingung für die Zubereitung von Blätterteig.
Butter (200 g) in 350 g Mehl geben.Daraus ist es notwendig, kleine Krümel mit den Händen zu machen. Dann das Eigelb, eine Prise Salz und ein fermentiertes Milchprodukt (Kefir, Sauerrahm oder Joghurt) in denselben Behälter geben. Jetzt müssen Sie den Teig kneten. Wenn es an Ihren Händen haftet, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu. Wickeln Sie den fertigen Teig in Plastikfolie und lassen Sie ihn mindestens 20 Minuten in der Kälte ruhen.
Nun die Figuren auf ein gefettetes Backblech schneidenlege die Kekse aus. Sehr oft werden Dreiecke daraus gemacht. Wenn Ihr Kind jedoch ein Sandwich-Set hat, können Sie Kekse damit auspressen. Es wird nicht nur lecker, sondern auch originell. Backen Sie es für 20 Minuten bei 180 Grad. Die Farbe sollte golden sein. Das ist alles, lockige Kekse für Kinder sind fertig.
Weihnachtsdessert
Für einen Urlaub werden Kekse in Form von Sternen gemacht,Schneemänner, Lebkuchenmänner, Weihnachtsbäume usw. Verschiedene Gewürze werden hinzugefügt, um Würze und exquisiten Geschmack hinzuzufügen. Es stellt sich heraus, dass solche lockigen Kekse nicht nur originell, sondern auch sehr lecker sind. Die Hauptsache ist, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben.
Zuerst die Butter und den Zucker (je 100 g) schlagen, bisGleichmäßigkeit. Fügen Sie 0,5 EL hinzu. Melasse, die durch Honig ersetzt werden kann, und ein Eigelb. Gießen Sie Mehl (ca. 400 g) in einen separaten Behälter, geben Sie hier Salz, Backpulver und Soda (je 2 g) hinzu. Fügen Sie nun Gewürze hinzu - jeweils 2,5 g Zimt, Nelken, Ingwer und Muskatnuss. Alles gründlich mischen, zur Homogenität bringen. Dann gießen Sie die Butter, Zucker und Honig in den gleichen Behälter.
Der Teig ist elastisch, weich und homogen.Legen Sie es für 60 Minuten in die Kälte. Wenn Sie den Teig erhalten, rollen Sie einen 5 mm dicken Kreis aus. Schneiden Sie die Figuren aus, die Sie für die Party benötigen, und legen Sie sie auf ein Backblech. Das Dessert sollte etwa eine halbe Stunde lang bei 180 Grad gebacken werden. Der lockige Keks ist jetzt fertig. Das Rezept ist schnell und einfach. Daher kann jede Hausfrau es umsetzen.
Hilfreiche Ratschläge
Wenn Sie Ihre fertigen Kekse dekorieren möchten, warten Sie, bis sie abgekühlt sind. Puderzucker oder Puderzucker bleiben schließlich nicht heiß.
Wenn Sie keine speziellen Formen haben, können SieDrücken Sie die Figuren mit den Perlen aus dem Sand aus. Sie müssen jedoch vor Gebrauch sehr gut gewaschen werden. Mit einem Messer können Sie selbst Buchstaben, Zahlen, ein Lächeln und vieles mehr schneiden.
Bereiten Sie zum Dekorieren der Kekse einen bunten Zuckerguss vor. Besonders wenn Sie Desserts für eine Kinderparty oder zu Weihnachten zubereiten. Sie können die Kekse auch mit Puderzucker bestreuen.
