Kochen ist zu Hause möglicherstaunliche Beeren- und Fruchtliköre auf Alkoholbasis und ohne Alkohol. Aprikosenlikör ist sehr lecker. Sie ist sehr süß und duftend. Die Hauptsache ist, es richtig zu machen. Es geht um die Vorbereitung zu Hause, die besprochen wird.
Nützliche Tipps, um Ihren Alkohol erstaunlich zu machen.
Aprikosenfüllung wird sehr lecker, wenn Sie diese Regeln befolgen:
- Entfernen Sie die Samen von den Aprikosen, denn wenn dies nicht erfolgt, funktioniert die Füllung nicht, da die Aprikosenkerne Blausäure enthalten.
- Es ist besser, die Aprikosen nicht zu waschen. Es reicht aus, sie vor Beginn des Prozesses mit einem Handtuch abzuwischen, da sich auf ihrer Oberfläche „wilde“ Hefe befindet, die für die Fermentation benötigt wird.
- Verwenden Sie keine faulen Aprikosen für die Herstellung des Likörs.
Selbstgemachten Likör ohne Wodka zubereiten
Aprikosengießen ohne Wodka ist sehr zubereiteteinfach und lecker. Die Zeit ist zwar sehr groß, aber es lohnt sich. Sie benötigen also 5 Liter Wasser, 3 Kilogramm Aprikosen und 2 Zitrone. für 4,5 Liter Saft erhalten Sie 6 Gläser Zucker und Hefe bei der Berechnung eines halben Esslöffels pro 4,5 Liter Saft.
Die Arbeit sollte mit der Reinigung der Aprikosen beginnenGruben, am besten schneiden Sie das Produkt in zwei Hälften und entfernen die Grube vorsichtig. Legen Sie die kernlosen Fruchthälften in einen Topf, damit Sie sie übergießen können. Für die nächste Stufe des Kochens 5 Liter Wasser zum Kochen bringen und dann kochendes Wasser über die Aprikosenhälften gießen. Sie müssen im Voraus eine Presse vorbereiten, um den gesamten Saft herauszudrücken. Wenn die Aprikosen bereits mit kochendem Wasser gegossen wurden, müssen sie unter eine Presse gestellt und 4 Tage stehen gelassen werden. Als nächstes sollte die resultierende Masse filtriert und der gepresste Saft von zwei Zitronen hinzugefügt werden. Fügen Sie auch Zucker und Hefe hinzu und legen Sie die resultierende Mischung in einen dunklen Raum, dessen Temperatur 20 Grad nicht überschreitet. In diesem Raum sollte der Aprikosenlikör den gesamten Fermentationsprozess enthalten.
Nach dem Ende des Fermentationsprozesses mitfiltern, den Wein in ein Holzfass abseihen. Schließen Sie dann den Deckel und lassen Sie ihn weitere sechs Monate in einem dunklen Raum. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit abfüllen und bis zu 4 Monate in einem kalten Raum stehen lassen. So ist der leckere Aprikosenlikör ohne Wodka fertig!
Hausgemachter Aprikosenlikör mit Zusatz von Traubenwein
Selbst gemachter Aprikosenlikör ist selbst dem teuersten Wein in seinem Geschmack nicht unterlegen. Sie können sich selbst davon überzeugen, indem Sie den Likör nach diesem Rezept zubereiten. Ihre Gäste werden es lieben!
Also werden wir weiter darüber sprechen, wie man kochtLikör aus Aprikosen mit Zusatz von Traubenwein. Dazu benötigen Sie: 5 Liter sauberes Wasser, 3 Kilogramm Zucker, 5 Kilogramm Aprikosen, vorgeschält. Das Highlight dieses Rezepts sind Produkte wie 1 Liter Tafeltraubenwein, besser Weißwein sowie ein Esslöffel gehackte Muskatnuss.
Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Likörs. Das Fruchtfleisch ist natürlich entkernt, hackt es, aber verwandelt es nicht in Brei. Kochen Sie 5 Liter Wasser, bevor Sie Aprikosen hacken. Gießen Sie das gesamte resultierende Aprikosenpulpe mit gekochtem Wasser und Zucker. Gießen Sie Traubenwein in die resultierende Mischung und fügen Sie auch Muskatnuss hinzu.
Als nächstes ist die resultierende Mischung für eine Woche notwendigFür den Fermentationsprozess an einen dunklen, kühlen Ort senden. In der nächsten Phase müssen Sie die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne abtropfen lassen und nach dem Filtern in eine saubere Flasche gießen und dann absetzen lassen. Gießen Sie den fertigen Likör in Flaschen. Das Produkt ist gebrauchsfertig!
Welche Aprikosensorte eignet sich am besten zum Gießen?
Das Eingießen von Aprikosen wird jeden Gourmet überraschen, dennEs ist bekannt für seine schöne Farbe, abhängig von der Art der Frucht, und erstaunlichen Geschmack und Aroma. Für die Herstellung von Aprikosenlikör können Sie sowohl wilde als auch kultivierte Sorten verwenden. Wenn Sie wilde Sorten verwenden, hat der Likör ein wunderbares Aroma, aber er ist möglicherweise nicht süß genug, aber bei kultivierten Sorten ist das Gegenteil der Fall. Sie müssen kein Profi sein, um einen erstaunlichen Aprikosenlikör herzustellen. Es reicht aus, alle Zutaten aus der Liste für die Zubereitung zu kaufen und das Rezept für die Herstellung des Likörs sorgfältig zu studieren.
