Bananen sind auf der ganzen Welt ein beliebter Leckerbissen.In unserem Land wurden sie erst in den letzten Jahren für die Zubereitung von Gerichten verwendet, und bevor sie nur roh gegessen wurden. Und heutzutage ist "Bananen" -Kochen in unserem Land nicht sehr gut entwickelt.
Aber in allen anderen LändernUmfangreiche Erfahrung in der Zubereitung dieser köstlichen und delikaten Früchte. Sie backen Kekse, Pfannkuchen, backen Bananenbrot, backen Kuchen, Aufläufe und eine Vielzahl anderer Gerichte.
Gebratene Bananen im Teig werden von vielen Nationen der Welt als Nationalgericht angesehen. Alle haben ihre eigene Bananensorte, ihr eigenes Teigrezept und ihre eigene Kochmethode. Zum Beispiel malaysisches Bananenrezept im Teig.
Für die Vorbereitung benötigen Sie:
- Bananen - 5 Stück;
- Jamaikanischer oder kubanischer Rum - ein Esslöffel;
- brauner Zucker - 2-3 große Löffel;
- Milch - ein halbes Glas;
- Maismehl - ein Glas;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Zimt nach Geschmack;
- tierisches Öl;
- Pflanzenöl.
In einer tiefen Schüssel Maisteig machenMehl, zerlassene Butter, Rum, Zucker, Vanillin, Zimt und Milch. Tauchen Sie die in Kreise geschnittenen (nicht sehr dünnen) Bananen mit einem Löffel in den Teig. In einer großen Menge kochendem Fett anbraten.
Legen Sie die fertigen Bananen auf ein Papiertuch oder in ein Sieb, um Fett zu stapeln. Mit Puder bestreut, heiß serviert.
Bier Bananen Rezept kam zu unserem Land aus den nördlichen Ländern, wo Obst im Teig sehr beliebt ist. Das Rezept sieht vor, dass Bier scharf bitter schmeckt und Pfeffer das Blut erwärmt.
Mischen Sie eineinhalb Tassen, um den Teig zuzubereitenBier (vorzugsweise dunkel) mit gemahlenem Pfeffer, Salz, geriebenen Mandeln, Mehl und geschlagenem Ei. Der Teig sollte wie Sauerrahm aussehen, aber verformbar sein. Bananen werden in Teig getaucht und bei starker Hitze gebraten.
Dieses Gericht hat einen subtilen Geschmack: Je weniger Mehl sich im Teig befindet, desto luftiger und knuspriger wird der Teig.
Bananenrezept nach chinesischer Art (Nr. 1) scheint völlig originell, weil fürFür die Herstellung von Teig benötigen Sie kohlensäurehaltigen Orangensaft. Wenn Sie kein fertiges Getränk zur Hand haben, können Sie es zubereiten, indem Sie den Saft von 3 Orangen mit einem Teil Mineralwasser wie "Silber" oder "Iverskaya" mischen.
Einem kohlensäurehaltigen Saft ein Viertel Zimt hinzufügenein kleiner Löffel aromatischen Honigs, Mehl (vorzugsweise Mais). Gut verquirlen, in kochendem Öl anbraten. Einige Feinschmecker geben eine kleine Prise schwarzen Pfeffer in den Teig. Es fällt sehr saftig aus. Ein ähnlicher Teig kann auf der Basis von Mandarinensaft hergestellt werden.
Chinesisches Teig-Bananen-Rezept (Nr. 2) sehr unterschiedlich im Geschmack von der ersten.
Zum Teignehmen:
- Bananen - 4 Stück;
- Stärke - eine viertel Tasse;
- Mehl - ein halbes Glas;
- Puderzucker - nach Geschmack;
- Sprudelwasser.
Все ингредиенты старательно перемешивают так, so dass der Teig durch Konsistenz ähnlich wie der Teig für Pfannkuchen ausfällt. Bananen werden hineingetaucht, nicht in Kreise, sondern in Streifen geschnitten. Obwohl dies wahrscheinlich nicht grundlegend ist. Wenn das überschüssige Öl von den gebratenen Stücken abläuft, werden sie vorsichtig in einem Topf mit heißer Glasur ausgelegt. Die Herstellung erfolgt durch Auflösen des Pulvers in Wasser (ca. 1 bis 8). Nach ein paar Minuten werden karamellisierte Bananen auf eine Schüssel gelegt.
Es gibt ein anderes Bananenrezept im Teig,basierend auf den ersten beiden erstellt. Die Proportionen bleiben die gleichen wie im zweiten Rezept, jedoch wird anstelle von Wasser kohlensäurehaltiger Orangen- oder Mandarinen-Saft eingenommen. Dies gilt für Teig und Karamell. Solche Bananen werden mit einer Sauce aus Mandarinen oder Orangen serviert.
Sie machen es so.Ungefähr 2 Tassen Mandarinensaft werden mit Senf und Stärke (in einem großen Löffel) gemischt, 3 Esslöffel Honig, 2 - Weinessig, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt und bis zum Eindicken gekocht. Für Orangensaft nehmen Sie natürlich Orangen. Diese scharfe Sauce kann übrigens nicht nur zu gebratenen Bananen, sondern auch zu Schweinefleisch eine großartige Ergänzung sein.
