Batter Chicken Breasts sind ein wunderbares Gericht, das Sie in wenigen Minuten zum Mittag- oder Abendessen zubereiten können. Sie können die Rezepte für ihre Zubereitung in diesem Artikel lesen.
Brust im Teig. Rezept mit Foto
Lesen Sie die folgenden Anweisungen sorgfältig durch, um das Huhn saftig und lecker zu machen. Wie wird die Teigbrust vorbereitet? Rezept mit Foto:
- Nehmen Sie zwei Hähnchenbrustfilets, schälen Sie sie ab und trennen Sie sie vorsichtig von den Knochen.
- Das obere Filet der Länge nach in zwei gleiche Teile schneiden. Legen Sie das Fleisch in eine Plastiktüte und schlagen Sie mit einem Küchenhammer.
- Kombinieren Sie in einer Schüssel Pflanzenöl, Salz, rote und scharfe Paprika und alle Gewürze, die Sie mögen.
- Tauchen Sie die Filets in die Marinade, stapeln Sie sie übereinander und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang marinieren.
- Zwei Hühnereier mit einem Schneebesen schlagen, mit Salz und Gewürzen würzen. Gießen Sie Mehl in eine separate Schüssel.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Tauchen Sie das vorbereitete Filet mit einer Gabel einEi, dann in Mehl und wieder in ein Ei. Danach in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten. Machen Sie dasselbe mit dem restlichen Fleisch.
Servieren Sie das fertige Gericht mit einer Beilage und einem Gemüsesalat.
Teig mit Käse einbraten
Hier ist ein Rezept für wirklich saftiges Fleisch, das sich dank der Kochtechnologie so herausstellt. Lesen Sie das Rezept sorgfältig durch und machen Sie sich an die Arbeit mit uns:
- Hähnchenfilet (je nach Anzahl der zum Abendessen eingeladenen) auf beiden Seiten mit einem Hammer schlagen. Um das Fleisch nicht zu beschädigen, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie.
- Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie einen geeignetenSchüssel, fünf Hühnereier, acht Esslöffel Mayonnaise, acht Esslöffel gesiebtes Weißmehl, Salz und gemahlener Pfeffer. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit oder verwenden Sie einen einfachen Schneebesen.
- 150 g Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
- Das Filet salzen, in den Teig tauchen und in eine vorgeheizte Pfanne geben. Danach mit gehacktem Käse bestreuen und nach dem Schmelzen zwei oder drei Esslöffel Teig über das Filet gießen.
Das Huhn auf jeder Seite fünf Minuten bei schwacher Hitze goldbraun braten. Servieren Sie die Brüste im Teig auf dem Tisch, garniert mit frischer Petersilie oder Dill.
Brüste in Bierteig
Das originale Teigrezept wird sicherlich diejenigen ansprechen, die gerne in der Küche experimentieren. Brust in Teig in einer Pfanne ist sehr einfach zuzubereiten:
- Nehmen Sie 500 Gramm Hähnchenfilet, waschen Sie undverarbeiten. Schneiden Sie die Brüste nach dem Zufallsprinzip in große Stücke (ca. 7 x 7 cm) und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Auf Wunsch können Sie auch italienische Kräuter, Oregano, Basilikum oder andere Gewürze verwenden.
- In einer tiefen Schüssel ein Ei mit 120 ml hellem Bier und 100 g gesiebtem Mehl schlagen. Dann Salz und gemahlenen Pfeffer zum Teig geben.
- Eine Antihaft-Pfanne vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen und warten, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
- Tauchen Sie die Hühnchenstücke in den Teig, legen Sie sie in die Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie weich sind.
Um überschüssiges Fett zu entfernen, sollten die gebackenen Brüste zuerst auf Papiertücher und dann auf einen Teller gelegt werden. Mit frischem Gemüse und Kräutern garnieren.
Hühnchenstücke im orientalischen Stil
Ein anderes Originalrezept wird diejenigen ansprechen, denen die orientalische Küche nicht gleichgültig ist. Dieses Mal empfehlen wir Ihnen, das Filet in einer Limetten-Ingwer-Saft-Sauce zu marinieren. Lesen Sie das Rezept unten:
- Das Hähnchenfilet ohne Haut und ohne Knochen abspülen und in kleine Stücke schneiden.
- Mischen Sie in einem separaten Behälter drei Esslöffel Hühnerbrühe und Sojasauce und fügen Sie einen Esslöffel Reisessig, einen Teelöffel Stärke und 50 Gramm Sesamöl hinzu.
- Legen Sie die Hühnchenstücke in die vorbereitete Marinade und lassen Sie sie dort eine Stunde lang.
- Drücken Sie in einem kleinen Topf den Saft aus zwei herausLimetten, fügen Sie einen Esslöffel Honig, drei Esslöffel Ketchup, ein wenig Sojasauce und 20 Gramm gehackte Ingwerwurzel. Die Zutaten mischen, den Topf über die Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Sauce weitere fünf Minuten kochen.
- Die Hühnchenstücke aus der Marinade nehmen, in ein geschlagenes Hühnerei tauchen, in Mehl tauchen und in erhitztes Pflanzenöl geben. Das Beste ist, wenn Sie die Filets in einem Wok braten.
- Wenn die Stücke knusprig sind, legen Sie sie auf ein Papiertuch und warten Sie, bis das überschüssige Fett abfließt.
- Zu diesem Zeitpunkt das gebrauchte Öl abtropfen lassen, die Pfanne waschen, die Sauce hinzufügen und in Brand setzen.
- Übertragen Sie das Huhn in einen Wok und erhitzen Sie es dort für fünf Minuten. Die Sesamkörner über das Fleisch streuen, umrühren und nach zwei Minuten die Pfanne vom Herd nehmen.
Das originale orientalische Gericht ist fertig und kann sofort serviert werden.
Fazit
Wie Sie sehen können, können Hähnchenbrust im Teig auf viele verschiedene Arten gekocht werden. Versuchen Sie, jedes Rezept in die Praxis umzusetzen, und gönnen Sie Ihrer Familie ein köstliches Abendessen.
