Im Ofen gebackene Paprika kann als dieneneine ausgezeichnete Vorspeise und ein sehr zufriedenstellender zweiter Gang. Es hängt davon ab, wie Sie sie vorbereiten. Im ersten Fall wird das Gemüse ganz gebacken, im zweiten Fall unter Zusatz von Hackfleisch. Aber das Wichtigste zuerst.
Ofen gebackene Paprika
Es gibt viele Möglichkeiten, Paprika im Ofen zu backen. Wir haben uns entschlossen, Ihnen das einfachste und schnellste Rezept vorzustellen. Um es umzusetzen, brauchen wir:
- Paprika (gelb, grün und rot) - 3 Stk.;
- Eine fertige Gewürzmischung aus Salz, Paprika, Paprika, getrocknetem Basilikum, Thymian und anderen - nach Ihren Wünschen auftragen.
Garprozess
Präsentiertes Rezept für gebackene Paprika im Ofensollte nur verwendet werden, wenn Sie einen schnellen und einfachen Snack machen möchten. Dazu wird das Gemüse gründlich gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet. Dann werden sie vollständig auf einem Backblech ausgebreitet, das vorher mit Kochfolie abgedeckt wird. In dieser Form werden die Paprikaschoten in den auf 230 Grad vorgeheizten Ofen geschickt. Sie werden gebacken, bis die Rinde schwarz wird.
Sobald die Paprika gekocht sind, werden sie entfernt und auf einen Teller gelegt. Der nächste Schritt sollte das Reinigen von Gemüse von einem zähen Film, Stielen und Samen sein.
Nachdem es ein zartes Fruchtfleisch erhalten hat, wird es in lange Stücke geschnittenStreifen und vorsichtig auf einer Schüssel verteilen. Das Gemüse mit einer Gewürzmischung bestreuen und mit einer Scheibe Brot servieren. Dieser Snack kann zu allen Lebensmitteln sowie zu alkoholischen Getränken verwendet werden.
Gefüllte Paprika im Ofen backen
Wenn Sie ein leckeres und zufriedenstellendes vollwertiges Gericht benötigen, empfehlen wir, die Paprikaschoten zuerst mit Fleisch zu füllen und erst dann im Ofen zu backen.
Um ein solches Abendessen vorzubereiten, brauchen wir:
- mittlere Glühbirnen - 2 Stk.;
- kleine Karotten - 2 Stk.;
- gemahlener Pfeffer und Speisesalz - nach eigenem Ermessen verwenden;
- fertig gemischtes Hackfleisch - 500 g;
- Tomatensaft - ca. 2 Gläser;
- Sonnenblumenöl - 2 große Löffel;
- fette Mayonnaise - 70;
- Paprika (kurz und dick nehmen) - 8 Stk.;
- langer Reis - ½ Tasse;
- großes Hühnerei - 1 Stk .;
- fette saure Sahne - 3 große Löffel.
Paprika zubereiten
Bevor gebackene Paprika mit Hackfleisch im Ofen hergestellt werden, sollten sie gründlich verarbeitet werden. Das Gemüse wird gewaschen, der Stiel sorgfältig abgeschnitten und die Samen mit Trennwänden herausgenommen.
Nachdem Sie diese Aktionen ausgeführt haben, sollten Sie eine Art "Brille" erhalten, die stabil auf einer geraden Oberfläche steht.
Vorbereitung der Füllung
Im Ofen gebackene gefüllte PaprikaschotenEs ist ratsam, aus gehackter Sauerrahm zu kochen. Salz, Pfeffer und gehackte Zwiebeln werden hinzugefügt. Nach dem Mischen der Komponenten wird das Produkt 15 bis 25 Minuten lang stehen gelassen. Zu dieser Zeit begannen sie, Reis zuzubereiten. Sie sortieren es aus, waschen es gründlich und legen es in kochendes Wasser.
Nachdem das Getreide halbweich gekocht wurde, wird es in ein Sieb geworfen, gespült und so weit wie möglich der Feuchtigkeit beraubt.
Sobald der Reis zubereitet ist, wird er zu dem zuvor hergestellten und gut gemischten Hackfleisch gegeben. Geriebene Karotten, Hühnereier und fetthaltige Sauerrahm werden ebenfalls zu den Zutaten hinzugefügt.
Wenn Sie die Produkte mit Ihren Händen mischen, erhalten Sie eine ziemlich dicke und aromatische Füllung.
Wie formt man ein Gericht aus Paprika?
Bevor Sie die gebackenen Paprika kochenOfen sollten sie richtig geformt sein. Füllen Sie dazu das hohle Gemüse mit Hackfleisch und stopfen Sie es vorsichtig. Als nächstes werden alle Halbzeuge in einer Keramikform mit Deckel ausgelegt. Wenn Sie solche Utensilien nicht auf Lager haben, können Sie auch andere Utensilien verwenden, die anschließend mit dicker Kochfolie abgedeckt werden müssen.
Sobald alle gefüllten Paprikaschoten in Form sind, werden sie mit Tomatenmark übergossen und mit einem Mayonnaise-Netz bedeckt. Als nächstes wird die Schüssel mit einem Deckel verschlossen und in den Ofen geschickt.
Wie man gefülltes Gemüse richtig im Ofen kocht?
Gebackene Paprikaschoten brauchen nicht lange, um im Ofen zu kochen. In der Regel ist die Fleischfüllung nach 60 Minuten verzehrfertig. In diesem Fall sollten die Paprikaschoten selbst so weich wie möglich werden.
Wir bringen zum Esstisch
Jetzt kennen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept zum BackenPfeffer im Ofen. Sobald das Hackfleisch weich wird, wird das Gericht aus dem Schrank genommen und ¼ Stunde unter einem geschlossenen Deckel (oder unter Folie) belassen. Als nächstes werden weiche und zarte Paprikaschoten auf Tellern verteilt und mit der in der Form gebildeten Brühe übergossen.
Servieren Sie ein so herzhaftes und aromatisches Gericht heiß am Esstisch. Zusätzlich müssen Sie ein Stück Brot, gehackte Kräuter und frische saure Sahne präsentieren.
Es ist besonders zu beachten, dass gebackene Paprika inIm Ofen können Sie sich nicht nur auf Ihren täglichen Esstisch vorbereiten, sondern ihn auch als Markenzeichen für jeden Urlaub verwenden. Glauben Sie mir, absolut alle Ihre Gäste werden solche köstlichen und zarten Paprikaschoten zu schätzen wissen.
Lassen Sie uns die Ergebnisse zusammenfassen
Wie wir ganz am Anfang des Artikels gesagt haben, backen SiePaprika im Ofen kann auf verschiedene Arten gemacht werden. Wenn Ihnen das Rezept gefällt, bei dem die Füllung verwendet wird, Sie aber Vegetarier sind, können Sie es auf andere Weise umsetzen. Zum Beispiel füllen einige Hausfrauen Paprika nicht mit Hackfleisch, sondern mit einer Mischung aus gedünstetem oder rohem Gemüse. T.
Das Mittagessen mit solchen Komponenten ist nicht schlechter als ein Fleischgericht.
