Wurstkuchen: Beschreibung und Zubereitungsmethoden des Produkts

Ein Kuchen gilt als kulinarisches Produkt mit einer Füllung.kleine Größe, die normalerweise aus Hefeteig hergestellt wird. Jetzt ist es schwer zu sagen, wer als erster ein so ungewöhnliches, aber sehr schmackhaftes Produkt entwickelt hat. Derzeit gibt es viele Sorten davon. Aber der Wurstkuchen ist immer noch der beliebteste. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen. Es hängt alles von der Art des Teigs und der Art der Herstellung des Produkts ab.

Im Ofen backen

Um den klassischen Wurstkuchen zu machenEs ist besser, die einfachste Option zu verwenden - das Backen im Ofen. Diese Methode ist ideal für Hefeteigprodukte. In diesem Fall benötigen Sie neben speziellen Geräten und Utensilien folgende Produkte:

Für den Test:

600 g Mehl, 25 g Zucker und Butter, 380 g Wasser, ein Teelöffel Trockenhefe und Salz.

Zusätzlich benötigen Sie 1 Packung Würstchen und 1 Ei.

Die Herstellung eines Wurstkuchens ist im Prinzip nicht schwierig:

1. Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Sie können hierfür einen Brotbackautomaten verwenden. Hier ist alles sehr einfach. Zuerst müssen Sie Wasser hineingießen und dann trockene Komponenten hinzufügen. Zu guter Letzt fügen Sie Butter hinzu, die in Stücke geschnitten wurde. Schließen Sie danach den Deckel und stellen Sie den "Teig" -Modus auf der Platte ein. Nach 90 Minuten ist das Halbzeug fertig. Das Smart-Gerät selbst knetet nicht nur, sondern auch zusätzlich.
2. Der fertige Teig muss in Form einer 3 Millimeter dicken Schicht ausgerollt werden. Danach bleibt es nur noch in Streifen zu schneiden. Die Breite der Rohlinge kann beliebig sein.
3. Wickeln Sie jede Wurst fest mit einem Teigstreifen ein und sichern Sie sie am Ende.
4. Legen Sie die Rohlinge auf ein mit Pergament bedecktes Backblech.
5. Fetten Sie die Oberfläche jedes Produkts mit einem Ei ein.
6. Im Ofen 20 Minuten backen. Das fertige Produkt sollte vor Gebrauch leicht abkühlen.

Solche Backwaren werden oft als "Wurst im Teig" bezeichnet. Im Prinzip ist es so.

Gebratene Kuchen

Aber das Backen im Ofen ist nicht der einzigeMöglichkeit. Ein Wurstkuchen schmeckt genauso gut, wenn er in einer Pfanne gebraten wird. In diesem Fall muss der Teig nicht selbst hergestellt werden. Sie können ein fertiges Halbzeug in einem Lebensmittelgeschäft kaufen. Dies ist heutzutage kein Problem. Die folgenden Komponenten sind also erforderlich, um zu funktionieren:

Hefeteig, Pflanzenöl, Würstchen, 1 Zwiebel und etwas Mehl.

Solche Kuchen werden mit der folgenden Technologie hergestellt:

1. Zwiebelkopf fein hacken und zum Teig geben. Dies verleiht dem Produkt beim Braten Geschmack.
2. Den vorbereiteten Teig zu einer Schicht ausrollen.
3. Teilen Sie es in Stücke und wickeln Sie dann die Wurst in jedes, so dass es nicht sichtbar ist.
4. Auf beiden Seiten bei schwacher Hitze in kochendem Öl braten.

Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Es hängt alles von der Anzahl der Würste ab. Diese duftenden Kuchen sind eine großartige Option, wenn Sie schnell etwas Leckeres kochen müssen.

Doppelter "Pelzmantel"

Es stellt sich als sehr lecker heraus, wenn Sie einen Kuchen machenmit Wurst und Kartoffeln. Es stellt sich heraus, dass das Fleisch ein ziemlich originelles Produkt ist, das in einen doppelten "Pelzmantel" aus Teig und Kartoffeln eingewickelt ist. Um solche Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

0,5 kg Hefeteig, 12 Stück (1 kg) Würstchen, Mehl und 0,4 kg fertiges Kartoffelpüree.

Die Technologie dieses Prozesses ist wie folgt:

1. Der Teig muss gründlich geknetet und je nach Anzahl der Würste in mehrere Teile geteilt werden.
2. Jedes Stück mit einem Nudelholz ausrollen.
3. Legen Sie Kartoffelpüree darauf und verteilen Sie es vorsichtig mit einem Löffel. Falls gewünscht, können Sie einer solchen Füllung etwas geriebenen Käse, Pfeffer oder gebratene Zwiebeln hinzufügen.
4. Legen Sie eine Wurst in die Mitte und wickeln Sie sie in einen "Pelzmantel", so dass auf beiden Seiten keine sichtbaren Nähte vorhanden sind.
5. Solche Produkte können in einer Pfanne gekocht werden,und im Ofen. Im ersten Fall ist es besser, in Pflanzenöl zu braten, bis eine zarte, rötliche Kruste auf der Oberfläche erscheint. Zum Backen müssen Halbzeuge 25 Minuten lang in den Ofen geschickt und auf 180 Grad vorgeheizt werden.

Das Ergebnis wird in beiden Fällen allen Kuchenliebhabern gefallen.

Nährwert des Produkts

Viele halten es für eine gute Option für schnellesSnack ist ein Kuchen mit Wurst und Kartoffeln. Der Kaloriengehalt dieses Produkts pro 100 Gramm beträgt etwa 235 Kilokalorien. Für das fertige Produkt wird diese Zahl viel höher sein. Immerhin wiegt eine Torte je nach Teigmenge 150 bis 200 Gramm. Dementsprechend enthält es eineinhalb bis zwei Mal mehr Kalorien. Auf den ersten Blick scheint dies überhaupt nicht viel zu sein. Hier ist jedoch zu beachten, dass eine Person für eine normale Ernährung nicht mehr als 2.400 Kilokalorien pro Tag konsumieren muss. Durch einfache mathematische Berechnungen stellt sich heraus, dass dies 5-6 Torten entspricht. Wenn Sie sie sofort essen, was ist mit dem Rest der Mahlzeiten? Darüber hinaus hängt der Kaloriengehalt des Kuchens auch von der Art seiner Zubereitung ab. Zum Beispiel wird ein gebratenes Produkt in Öl gekocht. Es verdoppelt den Energiewert des Produkts im Vergleich zu dem im Ofen gebackenen. Darüber hinaus spielen verschiedene Geschmacksrichtungen wie Käse oder Zwiebeln eine wichtige Rolle.

Jede Zutat trägt zur Gesamtsumme beieine bestimmte Menge an Kalorien, die natürlich das Endergebnis beeinflusst. Wenn Sie jedoch solche Kuchen morgens oder nachmittags essen, hat der Körper Zeit, die empfangene Energiemenge pro Tag zu verbrauchen. Und nach dem Abendessen werden alle Kalorien für den Aufbau der Fettschicht an den Seiten und am Bauch aufgewendet. Ein solches visuelles Beispiel gibt jedem Menschen einen guten Grund zum Nachdenken. Daher gibt es nur eine Schlussfolgerung: Sie müssen nicht nur lecker, sondern auch richtig essen.