"Essen der Götter" - ein Kuchenrezept, das begeistertGeschmacksknospen aller sowjetischen Kinder. Jetzt erinnern sich die Hausfrauen eifrig an ihn, wenn die Familie darum bittet, so etwas zu tun, und zwar so schnell wie möglich. Dieser Kuchen wird nicht viel Zeit und Mühe kosten, hat aber auch einen erstaunlichen Geschmack, der eines himmlischen kulinarischen Stars würdig ist. Weiter im Artikel werden wir die beliebten Rezepte für den Food of the Gods-Kuchen zu Hause analysieren.
Hast du es versucht?
Sie müssen nur einmal köstlich kochenleckerer Kuchen immer und immer wieder wollen. Der Vorteil dieses Desserts ist die einfache und schnelle Zubereitung. Hier wird er vielen kulinarischen Meisterwerken Chancen geben. Und vielleicht werden Sie nach der ersten Verkostung verstehen, warum der Kuchen „Essen der Götter“ einen so ausgefallenen Namen hat. Werfen wir einen Blick auf die beliebtesten hausgemachten Rezepte.
Kochen eines Kuchens "Essen der Götter" nach Rezept mit Walnüssen
Dieser Kuchen gilt als echter Klassiker. Das Originalrezept für den Food of the Gods-Kuchen mit Walnüssen enthält einen Biskuitkuchen mit Walnüssen und Buttercreme mit Kondensmilch und Kakao.
Liste der zum Kochen benötigten Zutaten:
- 250 g saure Sahne;
- 1 mittleres Glas Walnüsse
- 30 g Kakao;
- 250 g Butter (oder Milchaufstrich);
- 4 große Eier;
- 250 g gesiebtes Mehl;
- 1 Teelöffel gelöschter Sodaessig;
- 200 g Zucker;
- 1 Dose Kondensmilch.
Um einen fantastischen Food of the Gods-Kuchen mit Walnüssen zuzubereiten, benötigen Sie eine Liste der folgenden Küchengeräte:
- eine Schüssel oder einen anderen Behälter zum Schlagen;
- ein Mischer;
- Form für einen Keks.
Lass uns anfangen zu kochen.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Das Kuchenrezept von Food of the Gods beginnt mit der Herstellung eines Biskuitkuchens mit Walnüssen.
Die folgenden Produkte werden für den Kekskuchen verwendet: 250 g saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt, 4 Eier, 200 g Zucker, Walnusskerne (etwa ein mittleres Glas).
Sauerrahm mit Soda mischen. Wir lassen es zehn Minuten lang stehen, damit das Soda mit der sauren Sahne reagieren kann, während charakteristische Blasen darauf erscheinen sollten.
Saure Sahne kann durch Kefir mit einem beliebigen Prozentsatz an Fett oder fermentierter Milch ersetzt werden. Als nächstes müssen Sie die Körner mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu Krümeln zermahlen.
Dann schlagen Sie die Eier mit Kristallzucker, bis ein leichter Schaum erscheint und die Zuckerkörner vollständig aufgelöst sind.
Wir schicken Nusskrümel und Sauerrahm zu den Eiern. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich. Als nächstes fügen Sie zwei Esslöffel Mehl hinzu und rühren Sie jedes Mal gründlich um.
Das Ergebnis sollte ein Teig mit einer viskosen Konsistenz sein. Der Keksteig wird sich als der köstlichste herausstellen, wenn Sie eingeweichten Mohn hinzufügen, nachdem Sie ihn durch einen Fleischwolf gegeben haben.
Den Backofen vorheizen und den Keks auf 190 Grad backen.
Fetten Sie dazu die Keksform mit Öl ein und füllen Sie sie mit dem entstandenen Teig. Dann müssen Sie es mit einem Löffel nivellieren oder einen Silikonspatel verwenden.
Der Teig sollte 35 Minuten bei geschlossenem Ofenverschluss gebacken werden. Sie können die Bereitschaft des Kekses für den Kuchen "Essen der Götter" mit Nüssen mit einem Streichholz oder einem Holzspieß überprüfen.
Der Kekskuchen ist fertig, wenn beim Herausnehmen keine Teigspuren auf dem Streichholz vorhanden sind.
Sobald der Kuchen gebacken ist, übertragen Sie ihn auf den Rost, damit er vollständig abkühlen kann. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie eine Creme für den Food of the Gods-Kuchen zubereiten.
Dazu müssen Sie folgende Produkte einnehmen: 250 Gramm Butter, einen Esslöffel (vorzugsweise mit einem Objektträger) trockenen Kakao, eine Dose Kondensmilch.
Es muss darauf geachtet werden, dass das Öl weich bleibt. Dazu müssen Sie es zuerst aus dem Kühlschrank nehmen.
Wir nehmen die Butter und schlagen sie mit einem Mixer aufmittlere Geschwindigkeit, in einen cremigen Zustand bringen und Kondensmilch in kleinen Bächen oder mit einem Löffel hineingießen. Nachdem wir die Zutaten gemischt haben, bringen wir sie zu einer homogenen Mischung.
Die letzte Stufe bei der Herstellung der Creme ist die Zugabe von trockenem Kakao.
Einen Kuchen bauen
Wir nehmen einen abgekühlten Keks, schneiden ihn der Länge nach,Wir machen 2 Kuchen mit unterschiedlichen Stärken. Der dünnere Kuchen steht an erster Stelle. Sie müssen Sahne darauf verteilen. Und der größte Teil des resultierenden Kekses muss in einer Küchenmaschine oder von Hand zerkleinert werden, um eine mittlere Krume zu erhalten. Gießen Sie den zerbröckelten Keks in unsere Sahne und mischen Sie alles.
Ein interessanter Geschmack kann durch erreicht werdenRosinen in die Creme geben. Sie können durch andere getrocknete Früchte ersetzt werden, beispielsweise getrocknete Aprikosen oder kandierte Früchte. Nach diesem Strich wird die Mischung zehn Minuten lang einweichen gelassen. Als nächstes müssen Sie es auf einen ganzen Kuchen legen und, falls gewünscht, dem Kuchen "Essen der Götter" die gewünschte Form geben. Sie können eine Folie bilden oder eine gleichmäßige Ebene erstellen. Diese Technik erinnert an die Zubereitung eines anderen seit seiner Kindheit geliebten Kuchens namens "Rotten Stump".
Den Kuchen dekorieren
Für Liebhaber von nicht nur lecker, sondern auch ästhetisch ansprechendAttraktive Leckereien schmücken Ihre kulinarische Kreation gerne, wann immer dies möglich ist. Zum Beispiel können Sie oben die Struktur mit geriebener Schokolade oder Nüssen "verfeinern". Es kann sehr lecker werden, wenn Sie geschmolzenes Schokoladenglasur auf den Kuchen „Food of the Gods“ gießen, der mit einem guten Stück Butter gewürzt ist. Dank der erweichten Butter erhält das Dessert einen milden und ungewöhnlichen Geschmack.
Die klassische Dekoration in Form von Kokosflocken wird hier aktueller denn je.
Der fertige Kuchen muss mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden - dies hilft ihm, so viel wie möglich einzuweichen.
Multicooker Kuchen Rezept
Essen der Götter in einer Küchenmaschine - was könnte einfacher sein? Ein einfaches Rezept für einen köstlichen Kuchen kann durch die Verwendung einer Küchenmaschine erheblich beschleunigt werden.
Zum Kochen benötigen Sie also folgende Produkte:
- 200 Gramm saure Sahne mit einem beliebigen Fettanteil;
- ein Esslöffel trockener Kakao;
- 200 Gramm Butter oder Aufstrich;
- 1 Teelöffel gelöschtes Soda;
- 150 Gramm Zucker;
- 3 große Hühnereier;
- 250 Gramm gesiebtes Mehl;
- Dose Kondensmilch;
- 1 Tasse Walnusskerne
Küchenutensilien: eine Schüssel zum Schlagen, ein Mixer, eine Form für einen Keks. Die aufgeführten Zutaten basieren auf 8 Portionen. Das Kochen dauert zwei Stunden.
Der Teig wird hier wie im ersten Rezept zubereitet.
Den Teig in eine gefettete Schüssel gebenMulticooker und schalten Sie es ein. Sie müssen den Teig im "Backen" -Modus etwa 50 Minuten lang backen. Als nächstes müssen Sie den Kekskuchen auf einen Ständer stellen, um ihn zu dämpfen. Legen Sie den Kuchen wieder in den Multikocher, erst jetzt mit der weißen Seite nach unten.
Dann müssen Sie den Mähdrescher für weitere 15 Minuten einschalten. Ziehen Sie die von allen Seiten gebackene Kruste auf einen Rost oder Ständer und kühlen Sie sie ab.
Als nächstes bereiten wir die Creme gemäß den Anweisungen im ersten Rezept zu - die Technik ist hier ähnlich. Wir legen den Kuchen in den Kühlschrank, bis er vollständig gesättigt ist.
Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man eine festliche Version des Food of the Gods-Kuchens macht.
Tischdekoration
Ein Kuchen, den Sie Ihren Gästen nicht schämen, isteine etwas andere Geschichte. Um das Dessert von Food of the Gods zu verbessern, können Sie eine Baiser-Schicht darin herstellen. Mit diesem Rezept erhalten Sie einen delikaten Kuchen mit einer knusprigen Baiserfüllung.
Zum Kochen benötigen Sie Folgendes: einen klassischen Nusskeks und einen zarten Baiserkuchen. Die Urlaubsoption umfasst auch Pudding mit Kondensmilch und Kakao.
Allgemeine Liste der erforderlichen Produkte:
- 9 mittelgroße Hühnereier;
- 1 Tasse Walnusskerne
- 250 g Zucker;
- 250 Gramm saure Sahne mit einem beliebigen Fettanteil;
- 1 EL. l. trockener Kakao;
- 300 Gramm gesiebtes Mehl;
- 1 Teelöffel Sprudel;
- eine Dose Kondensmilch;
- 200 Gramm Butter;
- 500 ml Vollmilch.
Werkzeuge: eine Schüssel zum Schlagen, ein Mixer, eine Form für einen Keks.
Das Kochen dauert ungefähr zwei Stunden.
Das Rezept ist für 8 Personen berechnet.
Der Kekskuchen besteht aus Folgendem:
- 250 Gramm saure Sahne;
- 3 Hühnereier;
- 150 Gramm Zucker;
- 1 Teelöffel Sprudel;
- 250 Gramm Mehl;
- 1 Tasse Walnusskerne
Vorbereitung
Zuerst müssen Sie die Kerne in einem Mixer mahlen. Bringen Sie eine Mischung aus Eiern, die mit saurer Sahne, Zucker und Soda geschlagen wurden, zu einem leichten Schaum.
Weiter schlagen, nach und nach (zwei Esslöffel) Mehl einführen und eine homogene Masse erreichen.
Als nächstes backen wir im Ofen. Der Kuchen wird bei einer Temperatur von 190 Grad etwa 40-50 Minuten lang gebacken. Als nächstes müssen Sie den fertigen Keks auf den Rost legen und gründlich abkühlen lassen.
Um einen Baiserkuchen zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes: 200 Gramm Zucker, 6 Hühnereier. Trennen Sie zuerst das Weiß in eine Schüssel, die zum Schlagen vorbereitet ist. Separat müssen Sie das Eigelb falten, abdecken und für eine Weile beiseite stellen (sie sind nützlich, um die Creme etwas später zuzubereiten).
Wir schalten den Mixer mit voller Leistung ein und schlagen das Weiß zehn Minuten lang, bis ein dicker Schaum entsteht.
Wir schlagen weiter und gießen Zucker in kleine Portionen.
Schalten Sie als nächstes den Mischer aus, wenn sich ein dichter, glänzender Schaum gebildet hat.
Aufgrund der Größe des Kuchens müssen Sie den Deckel aufkreisenPergament zum Backen. Dann legen Sie es wieder auf ein Backblech. Übertragen Sie das geschlagene Eiweiß mit einem Silikonspatel in einen Kreis und glätten Sie es über die Oberfläche der Schablone.
Als nächstes müssen Sie das Baiser in einem auf 110 Grad vorgeheizten Ofen anderthalb Stunden lang trocknen.
Öffnen Sie den Ofen nicht während der gesamten Garzeit. Die Creme sollte einen cremigen Beigeton haben.
Schalten Sie dann den Ofen aus, ohne die Ofentür zu öffnen. Sie müssen es im ausgeschalteten Ofen lassen, um eine weitere Stunde zu erreichen.
Bereiten Sie die Creme aus dem restlichen Eigelb vor. Dazu gehören: 150 g Zucker, 6 Eigelb, 50 g Mehl, 200 g Pflaumen. Butter, Dose Kondensmilch, Kakao, Milch. Wir mischen alles (außer Butter und Kondensmilch) und stellen den Herd auf. Wir kochen die zukünftige Sahne, ohne sie zu verdicken. Dann die geschmolzene Butter mit Kondensmilch schlagen. Wir verbinden beide Teile.
Einen Kuchen backen
Es ist notwendig, den Boden des Kekses mit einer Dicke von abzuschneiden1 Zentimeter. Sie müssen Sahne darauf verteilen. Den Baiserkuchen darauf legen. Den restlichen Keks mahlen und mit der Sahne mischen. Nach 10 Minuten die eingeweichte Krume auf einer Baiserschicht verteilen und die Form des Kuchens selbst ausgleichen. Als Dekoration: geriebene Schokolade, Kokosnuss, Zuckerguss. Es wird mehrere Stunden im Kühlschrank eingeweicht.
