Pommes Frites mit Hähnchen im Ofen: Rezept mit Foto

Dieses unglaublich leckere Gericht kann sich herausstellensogar ein Anfänger, wenn Sie dieses Rezept befolgen. Hier gibt es nichts Schwieriges, aber das Ergebnis übertrifft alle Ihre Erwartungen. Dieses Gericht ist unter anderem wirtschaftlich rentabel, da es keine teuren Produkte enthält und dem durchschnittlichen Geldbeutel zur Verfügung steht. Einige Zutaten sind auch für die Austauschbarkeit sehr praktisch. Zum Beispiel können Tomaten anstelle von Auberginen oder Zucchini verwendet werden. Ihr Haushalt oder Ihre Gäste werden Sie immer bitten, dieses leckere immer wieder zu kochen!

Die Zusammensetzung des Gerichts Französisch Kartoffeln mit Huhn

Also, bist du fertig? Wir kochen französische Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen. Lesen Sie das Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt weiter unten.

Definieren wir zunächst die Zutaten, die für die Zubereitung dieses Gerichts benötigt werden. Sie benötigen folgende Produkte:

1. Hähnchenschenkel oder Brüste (verwenden Sie letzteres, wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts am Ausgang reduzieren möchten) - 0,5 bis 0,6 kg.
2. Kartoffeln - 0,5-0,8 Kilogramm.
3. Vier mittelgroße frische Tomaten.
4. 2-3 Zwiebelstücke.
5. 200-250 Gramm Hartkäse (aber auch ohne normalen).
6. Mayonnaise - 150 Gramm (Sie können es mit saurer Sahne verdünnen, um Kalorien zu reduzieren).
7. Pflanzenöl zum Braten (vorzugsweise Olivenöl).
8. Lieblingsgewürze für Hühnchen (Universal), Salz und schwarzen Pfeffer (nach Geschmack).
9. Auf Wunsch frische Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander), um ein bereits zubereitetes Gericht zu dekorieren.

Der Prozess der Zubereitung der Zutaten für Pommes Frites mit Huhn im Ofen. Beschreibung des Rezepts (mit Foto) Schritt für Schritt

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden.

Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben (wie auf dem Foto oben) oder Würfel geschnitten. Wie es dir am besten gefällt.

Tomaten werden in ziemlich große Kreise mit einer Dicke von etwa 1 bis 1,5 Zentimetern geschnitten, und Zwiebeln werden in Ringe oder Halbringe mit einer Dicke von 0,5 cm geschnitten.

Hartkäse kann vorgerieben werdengrobe bis mittlere Reibe, aber Sie können dies später tun, wenn andere Zutaten im Ofen gebacken werden. Wir brauchen Käse ganz am Ende, zehn Minuten bevor das Gericht fertig ist.

Die Beine sollten unter Kälte gründlich gespült werdenfließendes Wasser, überschüssiges Fett abschneiden und mit Papiertüchern trocken tupfen. Sie können auch in Oberschenkel und Trommelstöcke geschnitten werden, da dies bequemer ist, wenn das Gericht in Portionen auf Tellern serviert wird.

Als nächstes jedes Bein (oder ein Stück Hühnerbrust)Mit Salz einreiben, mit schwarzem Pfeffer und dem gewählten Gewürz bestreuen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie sie einige Stunden in dieser Form belassen, damit das Fleisch mit Salz und Gewürzen gesättigt ist.

Garprozess

Nach dem Vorkochen das Huhnsollte auf ein zuvor mit Pflanzenöl gefettetes Backblech gelegt werden. Sie können dieses Gericht auch in einem Multicooker kochen. Dann müssen Sie die Schüssel dieses Geräts mit Öl schmieren. Pommes Frites mit Hühnchen in einem Slow Cooker erweisen sich als nicht schlechter, aber manche Leute mögen es sogar besser. Wenn Sie also einen Multicooker verwenden möchten, bitte. Sie können alles auf die gleiche Weise kochen, basierend auf dem Rezept für französische Kartoffeln mit Hühnchen im im Artikel angegebenen Ofen.

Nachdem Sie das gesalzene und gerollte ausgelegt habenIn Gewürzen, Hühnchen auf einem Backblech oder in einer Multicooker-Schüssel werden geschnittene Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln in Schichten darauf gelegt. Ferner sollte die oberste Schicht gesalzen und gründlich mit Mayonnaise bestrichen werden, wobei keine trockenen, nicht geölten Gemüseflächen übrig bleiben, um keine geschmacklose Kruste zu erhalten. Wie bereits oben erwähnt, kann Mayonnaise zur Reduzierung des Kaloriengehalts mit fettarmer Sauerrahm in einem Verhältnis zu Ihrem Geschmack gemischt werden, es sollten jedoch mindestens 50 Prozent übrig bleiben.

Es gibt auch eine zweite Option für die Anordnung von SchichtenGeschirr. Einige Hausfrauen ziehen es vor, zuerst eine Schicht Kartoffeln auf den Boden des Backblechs zu legen, dann das Huhn, den Rest des Gemüses aus dem Rezept und schließlich eine weitere obere Schicht Kartoffeln. Aber lassen Sie es in Ihrem Ermessen sein. Wie es dir am besten gefällt.

Backen

Wir schicken das vorbereitete Gericht für 45-50 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad in den Ofen.

Es ist notwendig, die oberste Kartoffelschicht zu beobachten.Wenn es anfängt, goldbraun zu bräunen, entfernen Sie das Backblech und bestreuen Sie die Kartoffeln mit geriebenem Käse. Weitere 5-10 Minuten in den Ofen stellen, bis sich eine zarte Käsekruste bildet. Alle! Pommes mit Hühnchen sind fertig! Vor dem Servieren kann das noch heiße Gericht auf Wunsch mit fein gehackter Petersilie und / oder Dill bestreut werden. Ein atemberaubendes Aroma, das sich im ganzen Haus ausbreitet und selbst den anspruchsvollsten Gourmet nicht gleichgültig lässt.

Empfohlen mit frischem Gemüsesalat.

Kochmöglichkeiten

Das Obige ist das einfachste und klassischsteVariante des Gerichts Pommes Frites mit Hühnchen im Ofen. Das Rezept mit dem Foto fördert natürlich die Zubereitung mehr, da am Ende zu sehen ist, wie lecker und appetitlich es ist.

Allerdings kann man dort nicht aufhören undErgänzen Sie das Gericht mit anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack. Sie können es ein wenig modifizieren und ihm eine besondere Pikantheit verleihen. Wenn Sie zum Beispiel Pilze mögen, können Sie dieses Gericht mit ihnen kochen, zum Beispiel mit Champignons. Sie können sie roh auf Fleisch vor Gemüseschichten legen. Oder wenn es Ihnen so vorkommt, als ob die klassische Version nicht genügend Tomaten enthält, können Sie ihre Anzahl um das Eineinhalb- oder sogar Zweifache erhöhen. Das Huhn kann auch durch etwas anderes Fleisch ersetzt werden. Als Ergebnis erhalten Sie ein Gericht wie Pommes Frites mit Pilzen, Fleisch und Tomaten. Dies ist nur eine Option für die Improvisation, aber wenn Sie Ihre Fantasie anregen und Ihre eigenen Geschmackspräferenzen berücksichtigen, können Sie sich eine Menge einfallen lassen! Fleisch nach französischer Art (Hühnchen) passt gut zu anderem Gemüse wie Karotten, Zucchini, Auberginen und sogar süßen Ananas.

Für diejenigen, die neu im Kochen sind

Aber dennoch, wenn Sie neu im Kochen sind,Wir empfehlen Ihnen, mit der einfachsten Version dieses Rezepts zu beginnen und später, wenn Erfahrung auftritt, auch die Improvisation zu verbinden. Schließlich bietet uns die Kunst des Kochens großartige Möglichkeiten für köstliche Experimente.

Guten Appetit allerseits!