Die Franzosen lieben Kartoffeln, besonders die Männer. Um einem Mann zu gefallen, reicht es wahrscheinlich aus, Kartoffeln und Fleisch zu kochen. Dies sind die Komponenten des Erfolgs.
So lernen wir Kartoffeln auf Französisch zu kochen. Das Rezept für dieses Gericht ist relativ unkompliziert.
Für dieses Gericht benötigen wir Zutaten wie:
Fleisch (Schweinefleisch) Gramm dreihundertvierhundert, ein PaarZwiebelstücke, ca. 1 Kilogramm Kartoffeln (6 große Kartoffeln), Hartkäse - zweihundert Gramm. Mayonnaise ist ebenfalls notwendig, vorzugsweise nicht sehr fettig, und verschiedene Gewürze wie Salz, Pfeffer usw.
Wir fahren direkt mit dem Garvorgang fort.
Das Fleisch muss mittelgroß geschnitten werdenStücke, damit Sie sie später essen können, ohne erneut zu schneiden. Das Fleisch muss nicht vorgeschlagen werden, da es sich ohne dieses Verfahren als saftig, weich und zart herausstellt.
Das Fleisch sollte leicht gesalzen und Pfeffer sein, undSie können einen Esslöffel Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen und dann alles mischen. Die nächste Stufe des Kochens ist wie folgt: Schneiden Sie mehrere Zwiebelköpfe in halbe Ringe und bedecken Sie das Fleisch damit, mischen Sie alles noch einmal leicht und drücken Sie es zusammen, damit die Zwiebel den Saft in das Fleisch geben kann. Dann sollte das Fleisch in die Schüssel gegeben werden, in der es bequem im Ofen gebacken werden kann. Hierzu kann ein spezielles tiefes Backblech oder beispielsweise eine Pfanne mit hohen Seiten passen. Es ist wichtig zu wissen, dass beim Kochen von Kartoffeln auf Französisch im Ofen der Boden des Geschirrs sowie seine Wände nicht mit etwas anderem geschmiert werden dürfen. Immerhin haben wir das Fleisch in Mayonnaise verschmiert, die die erforderliche Menge an Fett liefert. Deshalb verteilen wir ohne Zweifel und Ängste unser mit Zwiebeln vermischtes Fleisch in einer Pfanne, sodass unsere erste Schicht gebildet wird.
In einem Gericht wie Pommes Frites enthält das Rezept eine Beschreibung mehrerer Schichten. Die zweite Schicht ist normalerweise eine Kartoffel.
So werden Kartoffeln in Ringe geschnitten, DickeJeder ist ungefähr 0,5 cm groß. Es ist wichtig zu wissen, dass die Kartoffeln, wenn Sie sie dünner schneiden, nicht so weich werden. Also schneiden wir die Kartoffeln und legen sie dann auf das Fleisch. Sie müssen alle Kartoffeln auslegen, die im Durchschnitt etwa zwei oder drei Schichten ergeben. Vergessen Sie nicht, jede Schicht zu salzen und zu pfeffern. Fügen Sie auf Wunsch verschiedene Gewürze hinzu. Fetten Sie die entstandene Kartoffelschicht mit Mayonnaise ein. Wie bereits empfohlen, ist es für ein solches Gericht besser, eine leichte Mayonnaise zu verwenden, da das Gericht sonst sehr fettig ist. Nun, und zum Schluss streuen Sie geriebenen Käse auf die Mayonnaise. Es wird empfohlen, den Käse hart zu nehmen, damit Sie ihn leicht reiben können, und vorzugsweise nicht sauer. Zum Beispiel ist Radomer perfekt, Sie können alternative Käsesorten verwenden. Und oben auf dem Käse wieder Mayonnaise einfetten, damit er nicht verbrennt. Im Prinzip sind also französische Kartoffeln fertig. Das Rezept endet dort. Wir stellen das Gericht in den Ofen, backen die Kartoffeln ungefähr eine Stunde lang, während die Temperatur ungefähr 210 Grad betragen sollte. Dann müssen Sie die Temperatur auf 180 ° C senken und die Kartoffeln auf diese Weise etwa 15 Minuten lang backen. Im Allgemeinen hängt die Garzeit davon ab, wie viel Lebensmittel Sie verwenden. Mit kleineren Mengen an Zutaten kocht das Gericht natürlich viel schneller. Daher ist es wichtig, die Bereitschaft der Kartoffeln durch Durchstechen mit einem Messer zu überprüfen.
Wie für ein Gericht wie Schweinefleischauf Französisch mit Kartoffeln, dann gibt es viele Rezepte dafür. Jede Hausfrau sollte Fleischgerichte kochen können, da bekannt ist, dass niemand ihm widerstehen kann. Und in der Tat, wer kann gut gebratenem, aromatischem, mäßig pfeffrigem Fleisch widerstehen, das mit einer Art Beilage ergänzt wird. Ein wunderbares Gericht - Kartoffeln nach französischer Art, das Rezept ist einfach, aber wie lecker es sich herausstellt. Guten Appetit, alle zusammen!
