Gegrillte Gerichte sind köstlich und schmackhaft. Es gibt keine solche Person auf der Welt, die Kebab, Fisch oder Hühnchen mit Rauch ablehnen könnte. Viele Menschen zögern einfach, solche Gerichte zuzubereiten, weil sie befürchten, dass sie trocken werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Fleisch, Gemüse oder Fisch grillen, damit sie saftig und lecker bleiben. Es ist zu beachten, dass Sie nach diesen Rezepten nicht nur am offenen Feuer, sondern auch in einer Pfanne kochen können.
Saftiges Gemüse mit Kräutern
Lassen Sie uns zuerst Gemüse grillen.
Also lasst uns anfangen. Bereiten wir die Marinade vor. Mischen Sie 6 EL. Esslöffel Öl, 4 Esslöffel Essig, ein Teelöffel Rosmarin, Thymian und Basilikum, durch eine Presse gepresster Knoblauch, Salz und Pfeffer. Nehmen Sie 3 Zucchini, 3 Paprika, Auberginen und 2 Zwiebeln. Das Gemüse grob hacken, in einen Behälter mit Marinade geben, mischen und zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Übertragen Sie dann den Inhalt der Schüssel auf einen gut erhitzten Grill und kochen Sie ihn 15 Minuten lang, wobei Sie die restliche Marinade ständig übergießen. Das Gemüse ist fertig! Sie können eine Grillpfanne verwenden, um ähnliche Gerichte zuzubereiten.
Duftendes Fleisch
Jetzt ist ein ernstes Fleischgericht an der Reihe. Versuchen wir, einen Kebab zu braten, aber nicht gewöhnlich, sondern mit Speck und Roggenbrot. Die Besonderheit dieses Grillgerichts ist, dass das Fleisch bei dieser Kochmethode sehr saftig bleibt.
Für einen Räubergrill benötigen Sie folgende Produkte:
- 800 Gramm Fleischfilet ohne Fett;
- 160 Gramm frischer oder geräucherter Speck;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Roggenbrot - ein halbes Brot;
- Grüns;
- Salz-Pfeffer-Mischung.
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke von 100 Gramm, schlagen Sie ab,Mit Pfeffer, Salz, Kräutern, Öl würzen, umrühren, abdecken und einige Stunden im Kühlschrank lagern. Dann bereiten Sie das Brot und den Speck vor. Den Speck in Scheiben schneiden. Mach dasselbe mit Brot. Nehmen Sie den Fleischbehälter aus dem Kühlschrank. Spieße vorbereiten. Fangen Sie an, Fleisch darauf zu fädeln, dann Brot und Schmalz und so weiter. Grillen Sie diesen Kebab 20 Minuten lang.
Zartes Huhn
Fans von scharfen Gerichten werden das mexikanische Hühnchen zu schätzen wissen.
Zutaten:
- Beine - 1 kg;
- Dosenmais und Bohnen - je 200 Gramm;
- Zwiebeln - 50 Gramm;
- Tomatensauce - 200 Gramm;
- etwas Knoblauch;
- Zitrone;
- Chili-Pfeffer;
- Öl;
- Salz.
Gießen Sie Zitronensaft in Tomatensauce, fügen Sie hinzufein gehackter Knoblauch, Chili und Salz. Wir waschen die Beine und legen sie in eine tiefe Schüssel. Füllen Sie das Huhn mit der vorbereiteten Sauce. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und kühlen Sie sie 3 Stunden lang. Dann legen Sie die Beine auf den Grill und braten, gießen Tomatensauce. Während das Huhn kocht, machen wir einen Salat. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, fügen Sie Bohnen und Mais hinzu, ölen Sie, mischen Sie. Nehmen Sie das Huhn vom Rost und servieren Sie es mit Salat. Lecker und sehr einfach! Sie können diese und andere Grillgerichte nicht nur am Wochenende, sondern auch an Wochentagen zubereiten.
Gegrillter Fleischsalat
Möchten Sie Ihre Lieben und Freunde mit einem ungewöhnlichen überraschen?ein Sommeressen? Bereiten Sie ihnen einen gegrillten Fleischsalat mit frischen Gurken, Tomaten und würzigen Zwiebeln zu. Nach der Verkostung werden die Gäste von diesem saftigen und schönen Gericht begeistert sein. Aus gegrilltem Fleisch bereiten wir einen Salat für mehrere Personen zu.
Notwendige Produkte:
- 2 kg Schweinefleisch oder Rindfleisch;
- 700 Gramm Mayonnaise oder Joghurt;
- 600 Gramm Adjika;
- 6 EL. Löffel Öl;
- ein paar Esslöffel Worcester-Sauce;
- Oregano;
- Kümmel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- 8 Tomaten;
- 2 lange Gurken;
- zwei Zwiebeln;
- Salatblätter.
Schritt 1. Bereiten wir die Marinade vor. Gießen Sie Butter, Worcester-Sauce in eine tiefe Tasse, fügen Sie 8 EL hinzu. Löffel Adjika, Honig, Oregano, Kreuzkümmel.
Schritt 2. Wir reiben das Fleisch mit dieser Marinade und stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 3. Nun bereiten wir das Salatdressing vor. Wir mischen Mayonnaise und die restlichen Adjika.
Schritt 4. Wir nehmen das Fleisch aus dem Kühlschrank und grillen es mit einem ganzen Stück.
Schritt 5. Wir schneiden Gurken, Tomaten und Zwiebeln, reißen mit den Händen Salatblätter. Wir überführen Gemüse in einen tiefen Behälter. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und zu den Gurken und Tomaten geben.
Schritt 6. Den Salat mit Mayonnaise und Adjika würzen, mischen, auf Tellern anrichten und servieren.
Guten Appetit!
Würziger Fisch
Grillen ist ein Kinderspiel. Lass uns jetzt den Fisch backen.
Für das Rezept benötigte Lebensmittel:
- Fisch (beliebig) - 1 kg;
- Birne;
- Tomaten - 4 Stück;
- Knoblauch;
- Zitronensaft;
- Dill;
- Petersilie;
- Salz.
Tomaten nach dem Zufallsprinzip hacken, Zitrone einfüllenSaft, Salz und Kräuter hinzufügen. Wenn Sie Minze mögen, können Sie sie Ihrem Dressing hinzufügen. Den Fisch ausnehmen, die Kiemen und Schuppen entfernen, waschen. In jedem Kadaver machen wir Schnitte und stopfen sie mit Tomaten. Sie können etwas anders vorgehen - Tomaten in den Bauch des Fisches legen. Wir wickeln die Kadaver in Folie und backen etwa eine halbe Stunde.
Obst am Spieß
Wussten Sie, dass Sie am offenen Feuer kochen können?nicht nur Vorspeisen und Hauptgerichte, sondern auch leckere Desserts? Bereiten wir zum Beispiel Obstspieße auf Holzspießen vor. Für dieses Grillgericht sind keine ausgefallenen Zutaten erforderlich.
Besorgen Sie sich Obst selbstund schneiden Sie sie in Scheiben. Die Spieße vorher in Wasser einweichen. Legen Sie die vorbereiteten Früchte auf diese Holzstäbchen und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an.
Machen Sie eine süße Sauce.In einen Topf 20 Gramm Butter, eine halbe Tasse Zucker, die Schale einer Orange geben, etwas Brandy und Wasser einfüllen und etwas Vanillin hinzufügen. Diese Mischung unter ständigem Rühren auf dem Herd erhitzen. Gießen Sie diese Sauce über die gebratenen Kebabs.
Bereiten Sie abwechslungsreiche und interessante Mahlzeiten in zuGrill. Die im Artikel vorgestellten Rezepte sind einfach zu implementieren. Versuchen Sie daher unbedingt, sie zu implementieren. Begeistern Sie Ihre Haustiere mit würzigem Fisch, zartem Hühnchen, saftigem Fleisch und ungewöhnlichen Obstspiessen.
