Ich mag den Sommer sehr.Und das nicht nur, weil die Straße warm ist. Im Sommer haben alle Gemüse, Früchte, Beeren und Kräuter ihren wahren Geschmack. Es ist im Sommer, dass sie kochen wollen, und dann bin ich glücklich, es zu essen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Gemüse. Sie werden gebraten, gedämpft, gedünstet, in Dosen abgefüllt. Ich möchte Ihnen ein Rezept für ein köstliches sautiertes Gemüse vorstellen. So.
Auswahl und Kochen von Speisen
Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass der Kauf von Gemüse immer noch istbesser in Märkten als in Geschäften. Händler können keine großen Mengen von Waren wie Supermärkten kaufen. Daher sind ihre Produkte immer frisch. Um sautiertes Gemüse zuzubereiten, kaufe ich vier bis fünf Auberginenstücke. Wir brauchen auch ein paar große Zwiebeln, zwei bis drei große Karotten, vier bis fünf Stücke Paprika, ein Stück bitteren Pfeffer, vier große Tomaten, drei Knoblauchzehen. Ich empfehle niemals, dem Gericht bestimmte Kräuter oder Gewürze hinzuzufügen. Ich glaube, dass jede Geliebte ihre eigenen Gewürze hat. Dieses Rezept ist keine Ausnahme. Nachdem alle Zutaten gewaschen und gereinigt wurden, beginnen wir sie zu schneiden. Bei sautiertem Gemüse erfolgt dies normalerweise in Würfeln. Dann alles nacheinander in Maisöl braten. An erster Stelle stehen natürlich Auberginen. Denken Sie daran, dass kleine blaue immer
Beim Braten nehmen sie viel Öl auf.Besorgen Sie sich diese im Voraus. Ich bevorzuge Mais, da er dem Körper hilft, gesundes Cholesterin zu produzieren, keinen Geruch hat und nicht „schießt“. Nachdem Sie die Aubergine gebraten haben, legen Sie sie in eine Pfanne mit dickem Boden. Den Rest der Zutaten separat weitergeben. Das heißt: gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und Paprika in halbe Ringe geschnitten - in einer Pfanne oder in einem Topf braten. Dann fügen Sie die Tomaten hinzu. Alles braten, bis der zugewiesene Saft übrig ist. Mischen Sie danach den gesamten Inhalt der Pfanne mit der Aubergine in einem Topf und lassen Sie sie weitere drei Minuten auf einem langsamen Feuer köcheln. Jetzt können Sie Gewürze und gehackte Kräuter, ein paar Ringe Paprika hinzufügen und das Anbraten von Gemüse etwas weiter gehen lassen. Servieren Sie dieses Auberginengericht heiß oder kalt.
Andere Gemüsegerichte
Wie schon gesagt, ich liebe den Sommer wirklich für frischGemüse. Auberginen unter ihnen nehmen einen besonderen Platz ein. Ihr spezifischer Geschmack wird nicht unterbrochen, sondern ergänzt nur Knoblauch, Kräuter und Gewürze. Gerichte aus Auberginen, von denen Fotos in großen Mengen in Kochbüchern enthalten sind, sehen auf dem Tisch immer interessant aus. Ich möchte mit diesem Gemüse ein weiteres kleines interessantes Rezept anbieten. Zur Zubereitung benötigen Sie Karotten, Salz, Knoblauch, Bitterpfeffer, Wasser, Fäden. Auberginen waschen und entlang einer Seite schneiden, aber nicht bis zum Ende. Die Karotten reiben oder in einem Mixer hacken. Knoblauch fein hacken. Die Peperoni in halbe Ringe schneiden. Mischen Sie alles außer den kleinen blauen, fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Beginnen Sie die Auberginen mit dieser Mischung und kleiden Sie sie mit gewöhnlichem Faden. Legen Sie die gefüllten blauen in die Pfanne, gießen Sie Salz und kaltes Wasser (1 Liter - 1 Esslöffel Salz). Lassen Sie die Aubergine für ein paar Tage. Ein solches Gericht passt gut zu Salzkartoffeln mit Hering.
