Kinder sind launische Menschen und sehr oft schwierigLassen Sie das Baby essen, besonders wenn das Baby 2 bis 5 Jahre alt ist. Also bin ich nicht am Rande geblieben: Ich muss mit meinem Sohn kämpfen. Aber ich möchte das Kind trotzdem füttern, deshalb habe ich beschlossen, ungewöhnliche und leckere Gerichte für ihn zuzubereiten, damit das Kind am Essen interessiert ist. Das erste, was mir in den Sinn kam, waren Spieße auf Spieße im Ofen. Dieses Gericht sieht nicht nur originell aus, sondern ist auch köstlich. Betrachten Sie eines der Rezepte für die kleinsten.
1) Hühnchen-Kebab mit Gemüse. Das Rezept ist nicht kompliziert, das einzige ist, dass Sie warten müssen, bis das Huhn mariniert ist. Um Kebabs im Ofen zu kochen, brauchen wir:
- Huhn oder Hühnerfilet 300 Gramm (da wir einen Kinderkebab zubereiten, ist es besser, gekühltes Fleisch zu verwenden, das nicht gefroren ist);
- ein Glas fettarmer Kefir für die Marinade;
- junge Zucchini 1 Stück;
- frische Tomaten 6 Stück (Kirsche);
- Zwiebeln und eine Knoblauchzehe;
- Olivenöl für Gemüse;
- Salz und frische Kräuter.
Die angegebene Anzahl von Produkten wird für 3 berechnetSpieße - 3 Portionen. Zunächst das Filet in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben, salzen, mit Kefir füllen, mischen und gehackte Zwiebeln mit Knoblauch hinzufügen, erneut mischen. Wir stellen den Kebab 3 Stunden lang in den Kühlschrank, damit das Fleisch in der Marinade eingeweicht wird. Die Verwendung von Essig bei der Zubereitung von Speisen für Kinder wird nicht empfohlen, da dies zu Verdauungsstörungen führen kann. Kefir ist in diesem Fall die ideale Option.
Wenn das Hähnchenfilet fertig ist, brauchen SieGemüse vorbereiten. Die junge Zucchini gründlich ausspülen und in Ringe schneiden. Spülen Sie die Kirsche auch, Sie müssen sie nicht schneiden. Legen Sie das Gemüse in einen tiefen Teller, fetten Sie es mit Olivenöl ein, bestreuen Sie es mit etwas Salz und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. Bereiten Sie die Spieße vor, während das Gemüse eingelegt ist. Damit sie nicht im Ofen brennen, müssen sie 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden. Wenn alles fertig ist, fesseln Sie alle Zutaten am Spieß: junge Zucchini - Fleisch - Kirsche - Fleisch - Zucchini - Fleisch - Kirsche - Fleisch - Gemüsemark. Im Ofen nicht länger als 30 Minuten backen, damit das Fleisch nicht verbrennt. Solche Spieße auf Spießen im Ofen können mit Reis, Kartoffelpüree serviert werden; Mein kleiner Sohn isst mit Haferflocken.
Natürlich kann jedes Fleisch anstelle von Hühnchen verwendet werden, wie z. B. Kaninchenfleisch oder sogar Fisch. Und tatsächlich, und in diesem Fall, werden die Gerichte unglaublich zart und saftig.
Vielleicht sind Erwachsene nicht abgeneigt, Fleisch am Spieß im Ofen zu probieren.. Ich möchte eines der Rezepte anbieten, die ich getestet habe.
2) Schweinefleisch mit Zitrone am Spieß. Im Allgemeinen wurde der Grill zunächst nur aus zubereitetHammel, es gilt als orientalisches Gericht. Jetzt wird Schaschlik aus jedem Fleisch in Kombination mit allen Arten von Gemüse und Gewürzen zubereitet. Für Schweinefleischspiesse benötigen wir:
- 500 Gramm mageres Schweinefleisch;
- eine frische Zitrone;
- Mayonnaise 2 Esslöffel;
- Senf ½ Teelöffel;
- Bogen 1 Kopf;
- Salz und Kräuter.
Das Rezept ist für 4 Portionen.Zunächst das Schweinefleisch in mittlere Stücke schneiden, in einen Behälter geben, salzen. Marinade zubereiten: Mayonnaise, Senf und fein gehackte Kräuter und Zwiebeln mischen. Beachten Sie, dass wir keinen Essig verwenden, sondern den Saft aus dem Fleisch vertreiben. Wenn Sie also Essig verwenden, ist das Fleisch zäh und trocken. Kombinieren Sie Schweinefleisch und Marinade, mischen Sie alles gut und kühlen Sie für 2 Stunden. Wenn das Fleisch fertig ist, fädeln Sie es abwechselnd mit Zitronenringen an eingeweichten Spießen ein. Im Ofen 40-50 Minuten backen. Schweinefleischspieße am Spieß im Ofen sind saftig, lecker und nicht scharf. Dieses Gericht kann mit oder ohne Beilage serviert werden.
Dank dieser Rezepte kochen Sie jetzt KebabsSie können auch zu Hause sein, ohne nach draußen zu gehen, und sie erweisen sich als nicht weniger lecker. Experimentieren Sie also und kochen Sie Spieße am Spieß im Ofen! Guten Appetit!
