Speisen am festlichen Tisch: Optionen für ein Bankett und einen Buffettisch

Treffen, um eine Dinnerparty oder sogar zu organisierenfreundliche Party, wir wählen sorgfältig Rezepte für den festlichen Tisch. Warme Gerichte nehmen einen wichtigen Platz ein - sowohl bei einem Bankett als auch an einem Buffettisch. Der einzige Unterschied besteht darin, dass sie in Buffetform in einer für die Gäste geeigneten Form serviert werden sollten - damit Sie sie mitnehmen können. Ein Bankett erfordert einen Platz am Tisch und entsprechende Geräte. Daher kann das Gericht sogar die Form eines ganzen Schlachtkörpers haben - Fisch oder Fleisch. An einem Buffettisch sind solche Gerichte ebenfalls willkommen und werden von den Gästen gerne gegessen. Aber sie müssen zuerst in Portionen geschnitten und auf Salatblättern oder Brotscheiben serviert werden.

Schinkenröllchen mit Pflaumen oder ähnlichemgefüllt mit einem ganzen Stück Schweinefleisch - warme Win-Win-Gerichte auf dem festlichen Tisch. Es ist einfach, sie zu kochen. Die Pflaumenbeeren in kochendem Wasser dämpfen, die Samen entfernen, das Fruchtfleisch hacken und mit gehackten Knoblauchzehen mischen. Sie können eine Handvoll zerkleinerte Walnüsse hinzufügen. Schneiden Sie ein Stück Schweinefleisch - aber nicht vollständig - in eineinhalb Zentimeter dicke Scheiben. Geben Sie die Füllung in diese Klingen. Mayonnaise mit Senf mischen, mit provenzalischen Kräutern würzen. Wir beschichten das Schweinefleisch damit, wickeln es fest in ein Stück Folie und stellen es in den Kühlschrank, um es mindestens 4 Stunden lang zu marinieren. Dann backen wir auf 200 vorgewärmt ein ^oMit dem Ofen: eineinhalb Stunden in Folie und 30 Minuten ohne.

Buffet Option - heiße Brötchen auffestlicher Tisch. Wickeln Sie die Füllung einfach in Scheiben gekochten Schinkens und backen Sie sie im Ofen. Gans, Ente oder Huhn sehen auch bei einer Galadinnerparty gut aus. Es gibt viele komplexe und nicht sehr gute Rezepte zum Kochen von Geflügel. Um die Gäste am Buffettisch zufrieden zu stellen, sollten Sie auch Hühnchengerichte nicht ablehnen. Das Geflügel einfach in kleine Stücke schneiden, marinieren oder mit Karamellhonigsauce und Spieß bestreichen. Kebabs, die von jeder Art von Fleisch auf einem festlichen Tisch heiß sind, sind sehr wünschenswert. Fisch kann auf die gleiche Weise gekocht werden. Gebratene Garnelen am Spieß verleihen der Cocktailparty Raffinesse.

Spuckfisch eignet sich auch für Bankette undBuffetempfang. Tauchen Sie kleine Kadaver einige Minuten in kochendes Wasser, reiben Sie sie dann mit Salz ein, fetten Sie sie mit Margarine ein und fädeln Sie sie am Spieß ein. Wir grillen auf dem Grill. Wir servieren heiße Kebabs auf dem festlichen Tisch zu frischem Gemüse und Zitronenscheiben. Sie können einen so leckeren Snack wie Cocotte nicht rabattieren. Es wird auch heiß serviert. Huhn, Pilz oder Leber - diese Art von Julienne eignet sich für einen Buffettisch.

Die leichtesten Gerichte, auch Erlösung genanntHostessen - das sind heiße Sandwiches auf dem festlichen Tisch. Unabhängig von der Füllung ist Käse ein Muss. Schneiden Sie einfach das Brot in Scheiben und verteilen Sie die Butter wie gewünscht. Legen Sie die Zutaten des Sandwichs darauf. Sie können Thunfisch, Pastete, Wurst, Gemüse sein. Decken Sie alles mit einer Scheibe Käse ab und stellen Sie es für ein paar Minuten in die Mikrowelle oder den Ofen, bis sich eine schöne rötliche Kappe bildet. Harte Sorten können durch Mozzarella ersetzt werden. Brot für heiße Sandwiches verwendet am besten einen Toaster oder ein französisches Baguette mit einer gelöschten Kruste. Fertige Häppchen können mit frischen Kräutern bestreut werden.