Es ist wahrscheinlich, dass die ersten MehlprodukteEs gab Pfannkuchen, denn niemand konnte die Geschichte ihres Auftretens nachvollziehen - ihre Geschichte reicht bis in die Antike zurück. Alle Nationen der Welt haben ihre eigenen Sorten von Pfannkuchen und Methoden für ihre Vorbereitung, aber es ist schwierig, russische Pfannkuchen mit Hefe zu etwas zu vergleichen. Sie zeichnen sich durch Weichheit, Leichtigkeit und Pomp aus, nehmen geschmolzene Butter oder Sauerrahm perfekt auf und erhalten dadurch ein noch appetitlicheres Aussehen.
Hefepfannkuchen sind sehr beliebt.ein Gericht der slawischen Völker, besonders betrifft es solche Feiertage wie Fastnacht, wenn es üblich ist, verschiedene Arten von Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen die ganze Woche zu kochen und sich mit der ganzen Familie am Tisch zu versammeln. Im Moment gibt es kein Rezept für Hefe Pfannkuchen. Unten finden Sie einige verschiedene Optionen, die Sie in Ihrem Arsenal verwenden können. Natürlich erfordert Hefeteig einige Anstrengungen von Ihnen, aber das Ergebnis ist es wert. Als Ergebnis erhalten Sie üppige und saftige Pfannkuchen.
Hefe-Pfannkuchen-Rezept
Um sich auf dieses Rezept vorzubereiten, brauchst duEin halbes Liter Milch, Pflanzenöl, zwei Eier, etwas Salz, etwas Zucker, Trockenhefe - eine Packung mit 11 Gramm, Mehl, einhundert Gramm Butter, 4 große Löffel saure Sahne und 2 Tassen normales Wasser. Zuerst müssen Sie die Milch etwas erwärmen, in die Sie dann die Hefe eingeben müssen. Eier sollten mit Salz und Zucker geschlagen werden, und diese Mischung sollte der zuvor zubereiteten Milch hinzugefügt werden. Dann müssen Sie alles gründlich durchmischen und dem Teig Mehl hinzufügen, damit die Konsistenz wie bei Pfannkuchen erhalten werden kann. Teig sollte an einem warmen Ort entfernt werden und auf seine Volumensteigerung warten.
Hefepfannkuchenrezept schlägt Teig vorsollte gut steigen. Störe ihn nicht für einige Zeit, sonst wird es fallen. Nun müssen Sie so schnell wie möglich zwei Gläser kochendes Wasser in den Teig gießen und bis zu einer homogenen Masse umrühren. Zum Kneten ist es besser, einen Löffel Holz zu nehmen. Kochendes Wasser kann nicht wieder hinzugefügt werden, es muss schnell und sofort getan werden. Jetzt ist es Zeit, Sonnenblumenöl hinzuzufügen. Das ist es, der Teig ist fertig. Sie können Pfannkuchen auf die übliche Art und Weise backen. So werden Pfannkuchen auf Trockenhefe erhalten. Serve das fertige Gericht ist mit saurer Sahne.
Es gibt ein Rezept für Hefe Pfannkuchen,nach denen sie schön und durchbrochen sind. Diese Pfannkuchen sollten nicht süß sein, daher können sie mit pikanten Füllungen zubereitet werden, was genug Platz für kulinarische Fantasien bietet. Für dieses Rezept sollten Sie nehmen: 750 Milliliter Milch, einen Löffel Trockenhefe, 2,5 Tassen Mehl, ein wenig Salz, 3 Löffel Zucker, 100 Milliliter Pflanzenöl. Um den Teig für Hefe Pfannkuchen vorzubereiten, müssen Sie warme Milch nehmen. Mischen Sie zwei Drittel der Milch mit Salz und Zucker, fügen Sie Mehl und Hefe zu der Mischung hinzu. Aus all dem wird ein flüssiger Teig erhalten, der für eine Stunde an einem warmen Ort gelassen werden muss, bis er an Volumen zunimmt. Danach können Sie geschlagene Eier, Pflanzenöl und Milch hinzufügen. All dies sollte nach und nach durchgeführt werden, um den Grad der Flüssigkeit des Teiges zu kontrollieren. Es sollte für weitere 20 Minuten an einem warmen Ort stehen. Wenn der Teig anfängt zu blasen, bedeutet das, dass er bereit ist, Pfannkuchen zu braten. Es kann von unten rekrutiert werden und versucht nicht zu mischen.
Der Teig muss in die Mitte des Vorgewärmten gegossen werdenBratpfanne, und drehen Sie es, bis der gesamte Boden bedeckt ist. Vor dem Frittieren des ersten Pfannkuchens soll etwas Öl in die Pfanne fallen. Anschließend werden Pfannkuchen ohne Butter gebacken, genau was im Teig ist. Der Backprozess sollte bei hoher Hitze durchgeführt werden, sie werden alle auf beiden Seiten gebacken.
Überrasche deine Lieben. Guten Appetit!
