Mit Gemüse gedünsteter Kohl: verschiedene Rezepte und Kochmethoden

Mit Gemüse gedünsteter Kohl ist lecker undEin gesundes Gericht, das regelmäßig in der Ernährung fast jeder Familie vorkommt. Für die Herstellung kann ein anderer Satz von Produkten verwendet werden. Es hängt alles von den Geschmackspräferenzen bestimmter Personen ab. Aber manchmal wird die Wahl maßgeblich von jahrhundertealten nationalen Traditionen beeinflusst. Zum Beispiel können Sie verschiedene Optionen zum Schmoren von Kohl in Betracht ziehen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten und andere Zutaten hinzufügen.

Die einfachste Option

Für viele ist gedünsteter Kohl mit Gemüsenur eine gute Beilage. Es kombiniert harmonisch die besten Eigenschaften jedes einzelnen Produkts und ermöglicht es Ihnen, die tägliche Ernährung für den menschlichen Körper so nützlich wie möglich zu gestalten. Ein solches Gericht kann aus einer Vielzahl von Zutaten bestehen. Um das beste Ergebnis zu erzielen, empfehlen Experten die Verwendung der folgenden Komponenten: Nehmen Sie für eine Gabel mittelgroßen Weißkohl 2 Tomaten sowie 1 Stück Karotten, Zwiebeln und Paprika.

Meistens wird Kohl mit Gemüse zubereitet, das in einem Topf mit dickem Boden gedünstet wird. Dazu müssen Sie nacheinander die folgenden Schritte ausführen:

1. Der erste Schritt besteht darin, alle Zutaten zuzubereiten.Kohl hacken. Dazu können Sie ein Messer nehmen oder Spezialwerkzeuge verwenden. Der Rest des Gemüses wird am besten in 1-Zentimeter-Würfel geschnitten.
2. Kohl, normalerweise mit Gemüse gedünstetVorbereitung ist einfach. Und Sie müssen mit dem leichten Braten von Produkten beginnen. Dies geschieht zwar ohne Öl. Stattdessen benötigen Sie ein Viertel Glas Wasser. Zuerst müssen Sie die Zwiebel in die Pfanne schicken.
3. Nach 10 Minuten sollte Kohl folgen. Um Verbrennungen zu vermeiden, sollte das Essen mit einem halben Glas Wasser gegossen und gelegentlich gerührt werden. Sie sollten 25 Minuten unter einem geschlossenen Deckel kochen.
4. Zuletzt das restliche Gemüse in die Pfanne laden. Nach gründlichem Mischen des Inhalts müssen die Produkte zusammen gedünstet werden. Es ist am besten, den Deckel zu diesem Zeitpunkt geschlossen zu halten.

Unter ständigem Rühren ist das Gericht nach 30 Minuten vollständig fertig. Das Salzen eines solchen Gerichts ist nicht erforderlich. Obwohl es für jeden besser ist, sich auf seinen eigenen Geschmack zu konzentrieren.

Vegetarischer Traum

Gedünstet gefärbtKohl mit Gemüse. Es gibt viele ziemlich originelle Rezepte für die Zubereitung. Eines davon liefert folgende Produkte: 0,5 kg Blumenkohl, die gleiche Menge Tomaten, 2 Knoblauchzehen, eine halbe Schote Paprika, 50 Milliliter Wasser, 2 Zwiebeln, 1 Esslöffel Rosinen und Mandeln, etwas Salz , Olivenöl, frisches Gemüse (Petersilie), ½ Teelöffel roter gemahlener Pfeffer, Kümmel und Curry.

Gedünsteter Blumenkohl mit Gemüse wird für kurze Zeit zubereitet:

1. Zunächst müssen Sie sich wie gewohnt vorbereitenHauptzutaten. Dazu muss der Kohl gewaschen und sorgfältig in einzelne Blütenstände zerlegt werden. Tauchen Sie die Tomaten eine halbe Minute lang in kochendes Wasser und schneiden Sie dann das Fruchtfleisch in Würfel, indem Sie die Haut entfernen. Peperoni schälen und in dünne Halbringe schneiden. Knoblauch und Zwiebel nach dem Zufallsprinzip hacken. Schneiden Sie die Mandeln mit einem dünnen Messer. Gießen Sie die Rosinen 7-10 Minuten lang mit Wasser und waschen und trocknen Sie sie dann.
2. Jetzt können Sie mit der Hauptarbeit beginnen. Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel mit Paprika in Öl zu braten.
3. Fügen Sie Kohl hinzu und braten Sie mit Knoblauch bei schwacher Hitze, bis die Knospen gebräunt sind.
4. Rosinen, Gewürze, Mandeln und Tomaten in die kochende Masse geben.
5. Sobald die Tomaten zu entsaften beginnen, die restlichen Zutaten hinzufügen und alles 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Das fertige Produkt mit Kräutern auf einen Teller streuen und zusammen mit Salzkartoffeln oder Reis servieren.

Beliebtes Gericht

Eine erfahrene Gastgeberin weiß, dass Kohl, Auberginen,Karotten, Zwiebeln - das sind die Hauptbestandteile des Gerichts, das jedem als Eintopf bekannt ist. Tatsächlich handelt es sich um eine Gemüsemischung einer bestimmten Zusammensetzung, die sich während des Kochvorgangs in eine zarte und aromatische Masse verwandelt.

Es gibt Hunderte von verschiedenen Rezepten für dieses Gericht.Zum Beispiel können Sie die Option in Betracht ziehen, wenn 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, ein Bündel Kräuter, eine halbe Tasse Brühe oder klares Wasser, 70 Gramm Pflanzenöl, Salz als Zutaten sowie 2 Auberginen, Karotten, Tomaten, Paprika und junge Zucchini ...

Der Garvorgang besteht aus zwei Schritten:

1. Zuerst muss das Gemüse gewaschen werden undden Weg hacken. Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten können gewürfelt werden. Es ist besser, Karotten mit einer groben Reibe zu reiben. Die Zwiebel kann beliebig gehackt werden, nachdem die Schale daraus entfernt wurde.
2. Als nächstes müssen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen undDie Zwiebel darin leicht anbraten. Dann fügen Sie die Karotten hinzu und braten das Essen ein wenig zusammen. Danach können Sie den Rest der Zutaten hinzufügen, mit Brühe gießen und 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Das fertige Produkt kann als Beilage für Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet und sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

Master Class

Für diejenigen, die Gemüse lieben, aber gerade erst anfangen zu lernenZum Kochen müssen Sie sich an das Schritt-für-Schritt-Rezept für gedünsteten Kohl erinnern. Für die Arbeit benötigen Sie einen Standardsatz von Produkten: 700 Gramm Weißkohl, 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, einen Esslöffel Tomatenmark, 4 Pimenterbsen, 50 Milliliter Pflanzenöl sowie 1 Teelöffel Salz und getrocknetes Basilikum.

Die Prozesstechnologie sieht folgende Schritte vor:

1. Zuerst muss das Essen gewaschen und dann gehackt werden. Dazu den Kohl hacken, die Karotten reiben, die Kartoffeln in Würfel schneiden und die Zwiebeln hacken, aber nicht sehr fein.
2. Zunächst werden Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne gebraten. Diese Behandlung sollte unter Zugabe einer kleinen Menge Öl erfolgen.
3. Dann müssen Sie den Kohl füllen und köcheln lassen, nachdem Sie 20 Minuten unter dem Deckel gerührt haben.
4. Dann die Kartoffeln zusammen mit Piment und Basilikum hinzufügen. Nachdem Sie ein halbes Glas Wasser hinzugefügt haben, können Sie den Vorgang fortsetzen.
5. 5 Minuten vor dem Kochen die Nudeln hinzufügen und ein wenig salzen.

Das fertige Produkt kann durchaus eine separate Schale sein. Es reicht aus, ein Stück Schwarzbrot mitzunehmen - und Sie können gerne essen.