Optisch wirkt der Prager Salat echteine kulinarische Arbeit, obwohl in Wirklichkeit absolut nichts kompliziert in ihrer Vorbereitung ist. Dieses Gourmetgericht zu kochen ist für jede Hausfrau, auch für eine unerfahrene, absolut möglich. Die Kombination der Zutaten im traditionellen Prager Salat ist so erfolgreich, dass der leichte, pikante Geschmack dieser Delikatesse unvergesslich wird. Vielleicht kann dieser Leckerbissen mit sich selbst dekorieren, vielleicht jeden festlichen Tisch. Obwohl die Verfügbarkeit des Gerichts es ermöglicht, es mindestens täglich zu kochen.
Darüber hinaus gibt es heute viele Rezepte für Prager Salat, die sich durch eine Kombination von Komponenten auszeichnen. So wählen Sie ein Gericht nach Ihrem Geschmack ist nicht schwer.
Klassisches Schritt-für-Schritt-Salatrezept "Prag" (mit Foto)
Trotz der Verfügbarkeit und Einfachheit der Zutaten erweist sich dieser Genuss als ungewöhnlich lecker. Sie können einen Leckerbissen sehr schnell kochen, besonders wenn die Rohlinge dafür im Voraus gemacht werden.
Benötigte Produkte
Der traditionelle Prager Salat enthält folgende Produkte:
- 300 g Hühnerfleisch;
- 3 Eier;
- 200 g grüne Erbsen in Dosen;
- 2 kleine Karotten;
- 100 g entkernte Pflaumen;
- 4 eingelegte Gurken;
- große Zwiebel;
- 100 g Walnüsse;
- 2 Esslöffel Essig;
- Salz und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Sie können Huhn durch Truthahn ersetzen, um zu gebenein Gericht von größerer Pikantheit. Was die Sauce betrifft, so wird der Prager Salat traditionell mit Mayonnaise gewürzt. Beachten Sie jedoch, dass es am besten ist, ein hausgemachtes Produkt zu verwenden. Darüber hinaus kann es in Minuten erledigt werden.
Salat kochen
Beginnen Sie mit dem Kochen der Hauptzutaten.Gerichte: Huhn, Eier und Karotten. Die letzte Zutat muss eine halbe Stunde lang gekocht werden. Hart gekochte Eier. Ein Filet muss ca. 15 Minuten nach dem Kochen in Salzwasser gekocht werden. Dann sollten alle Komponenten gekühlt werden.
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und die Eier undKarotten mit einer Reibe hacken. Zwiebeln schälen und würfeln. Dann gießen Sie es mit Essig und der gleichen Menge Wasser. Achten Sie darauf, die Zwiebel zu pfeffern und zu salzen - eine solche Marinade ist notwendig, um die Zwiebel von unangenehmer Bitterkeit zu befreien.
Eingelegte Gurken zu Würfeln zerkleinern.Gründlich abspülen, alle Rückstände entfernen und 5 Minuten lang kochendes Wasser gießen. Dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und getrocknete Früchte so fein wie möglich schneiden. Es ist ratsam, die Nüsse ein wenig in einer trockenen Pfanne zu braten, um dem Gericht einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Dann schleifen Sie sie mit einem Messer oder in einem Mörser. Hierbei kann die Zubereitung der Produkte als abgeschlossen betrachtet werden, es bleibt nur noch der Salat in Schichten zu sammeln.
Nimm einen schönen großen Teller und fang anDen Salat stufenweise verteilen. Zuerst das Fleisch, dann eingelegte Zwiebeln und geriebene Eier. Dann kommen die Gurken, Karotten und Erbsen. Vergessen Sie nicht, alle Schichten mit einem Mayonnaise-Netz abzuwechseln - es sollte nicht zu viel sein. Am Ende den Salat mit gehackten Pflaumen und gehackten Walnüssen bestreuen. Den Salat mit einem wunderschönen Mayonnaise-Muster dekorieren.
Infolgedessen werden Sie sehr schlau,ein helles Gericht, das auf dem festlichen Tisch sehr würdig aussehen wird. Vor dem Servieren sollte der Prager Salat mit Pflaumen einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden - nach der Imprägnierung wird sein Geschmack noch zarter und raffinierter.
Würziger Genuss
Nicht weniger beliebt, lecker und schönEs ergibt sich ein Salat mit Pflaumen und würzigem Käse. Dieses farbenfrohe Gericht wird sicherlich Liebhaber zufriedenstellender, zarter Leckereien ansprechen. Und das Prager Salatrezept mit einem Foto hilft Ihnen bei der Zubereitung. Rüsten Sie sich also zunächst mit allen notwendigen Komponenten aus. Du wirst brauchen:
- 250 g Hühnerfleisch;
- 140 g heißer Käse;
- 200 g entkernte Pflaumen;
- Karotten;
- 200 g Erbsenkonserven;
- 4 Eier;
- Birne;
- 2 eingelegte Gurken;
- 3 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz nach Ihrem Geschmack.
Art der Zubereitung
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Hauptzutat.- Hühnerfleisch. Das Filet 15 Minuten in Salzwasser kochen. Es dauert nicht länger, bis das Fleisch seine Saftigkeit nicht verliert. Dann abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Parallel zum Fleisch können Sie hart gekochte Eier kochen. Sie müssen auch fein gehackt werden.
Spülen Sie die Pflaumen gründlich ab und gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser darüber. Nach dem Schneiden in dünne Streifen.
Огурцы натрите на мелкую терку и отожмите, чтобы Verwöhnen Sie das Gericht nicht mit zu viel Flüssigkeit. Karotten waschen und schälen. Dann mahlen Sie es auch mit einer Reibe. Käse muss auch in kleine Chips verwandelt werden. Jetzt können Sie den zukünftigen Salat dekorieren.
Alles vorbereitet auslegenZutaten: Fleisch, Gurken, Zwiebeln, Eier, Karotten, Erbsen und Pflaumen. Um all diese Pracht zu vervollständigen, sollte Käse gerieben werden. Vergessen Sie nicht, jeden Salatboden mit einer kleinen Menge Mayonnaise einzufetten. Am besten zeichnen Sie ein Netz. Übrigens sollte Mayonnaise für dieses Gericht nicht sehr fett sein, da der Genuss bereits recht befriedigend ist. Ein wunderschön dekorierter und servierter Leckerbissen hilft Ihnen beim Prager Salatfoto.
Rezept für klassische Liebhaber
Die Kombination von Huhn und Pilzen stellt sich immer herauserfolgreich und sehr interessant. Sie können es mit Hilfe von zusätzlichen Zutaten und allen Arten von Gewürzen diversifizieren. Zum Beispiel ist ein Prager Salat, der auf der Basis von Pilzen und Hühnchen zubereitet wird, eine ausgezeichnete Lösung. Ein solcher Genuss erweist sich als ungewöhnlich sanft, reichhaltig und nahrhaft.
Zum Kochen benötigen Sie also:
- 200 g Champignons oder Steinpilze;
- 250 g Hühnerfilet;
- 100 g Pflaumen;
- große eingelegte Gurke;
- 4 Eier;
- ein kleiner Haufen Dill;
- Karotte;
- ein paar Federn mit Frühlingszwiebeln;
- 3 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl;
- 30 g Oliven.
Garprozess
Wie üblich sollte die Vorbereitung zuerst erfolgen.Fleischzutat, nämlich Huhn. Haut und Knochen von Filets entfernen, abspülen und 15 Minuten in Salzwasser kochen. In diesem Rezept sollten die Filetstücke ziemlich groß sein.
Jetzt sind die Pilze an der Reihe - sie müssen gereinigt werdenschälen und abspülen. Dann schneiden Sie sie in große Keile. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin weich braten. Salz und Pfeffer ein wenig, und nach 5 Minuten vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Gurken in Würfel und drücken Sie sie zusammen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Auch die vorgekochten Eier fein hacken.
Karotten für diesen Salat müssen auch gekocht werden. Dann schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Die Oliven aus der Salzlake nehmen und halbieren. Frühlingszwiebeln und Dill waschen, trocknen und fein hacken.
Sortieren Sie die Pflaumen gründlich und entfernen Sie alleMüll. Gießen Sie dann 10 Minuten lang kochendes Wasser darüber. Nachdem die Pflaumen geschwollen sind, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Hacken Sie es so fein wie möglich. Jetzt muss nur noch der zukünftige Salat gesammelt und schön dekoriert werden.
Abwechselnd auf einen Teller legen: Huhn, Pilze, Zwiebeln, Karotten, Pflaumen, Oliven, Gurken und Eier. Jede Salatschicht sollte gründlich mit Mayonnaise eingefettet und die Oberseite mit Kräutern bestreut werden.
