Pilaw in einem langsamen Kocher kochen, wenn es keinen Modus gibt"Pilaw" ist ziemlich einfach und unkompliziert. Schließlich sollte ein solches Gericht in mehreren Schritten zubereitet werden, in denen Sie die völlig unterschiedlichen Funktionen dieses modernen Küchengeräts nutzen können.
Wie man Pilaw in einem langsamen Kocher kocht, wenn es keinen „Pilaw“ -Modus gibt
- frisches Lammfleisch mit Einschlüssen von Fett (entsteint) - 500 g;
- große Karotten - 2-3 Stk .;
- Tomatenmark - ein paar große Löffel (falls gewünscht);
- speziell für Pilaw entwickelte Gewürze - nach eigenem Ermessen;
- große Zwiebeln - 2 Stk .;
- Jodsalz - 1 voller kleiner Löffel;
- Langkornreis - 1 oder 2 facettierte Gläser (je nach Anzahl der Gäste);
- Olivenöl - 35 ml;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- ganzer ungeschälter Knoblauch - 1 Kopf.
Fleischverarbeitung
Für solch ein orientalisches Gericht können Sie verwendenabsolut jede Art von Fleischprodukt. Am leckersten ist jedoch Pilaw aus fettem Hammelfleisch oder Lammfleisch. Das Fleisch muss gewaschen, von verschiedenen Kränzen, Adern und Filmen befreit und dann in mittlere Stücke geschnitten werden.
Gemüseverarbeitung
Bevor Sie Pilaw in einem Slow Cooker kochen,Sie müssen auf die Verfügbarkeit des notwendigen Gemüses achten. In diesem Fall verwenden wir Karotten und Zwiebeln. Beide Produkte müssen gewaschen, gereinigt und gehackt werden.
Verarbeitung von Getreide
Langkornreis sollte von vorhandenen Rückständen gereinigt, in ein Sieb gegeben und dann mit heißem Wasser abgespült werden.
Pilaw in einem langsamen Kocher kochen
Um ein solches Gericht wohlriechend und lecker zu machen,Fettfleisch eines Widders oder Lammes sollte zusammen mit gehackten Zwiebeln und frisch gehackten Karotten vorgebraten werden. Dazu müssen alle aufgelisteten Zutaten in die Schalen dieses Küchengeräts gegeben und mit Jodsalz, Olivenöl und schwarzem Pfeffer versetzt werden. Die Produkte müssen gemischt und der Multikocher mit einem Deckel verschlossen und 25 Minuten lang in den Backmodus versetzt werden. Während dieser Zeit wird Lammfleisch mit Gemüse von allen Seiten gebraten und schmackhafter.
Aber wie kocht man dann Pilaw in einem Slow Cooker, wenn es keinen "Pilaf" -Modus gibt? Die Antwort auf diese Frage ist ganz einfach: Zum Kochen von Langkornreis ist die Eintopfmethode erforderlich.
К практически готовому мясу и овощам следует Gießen Sie das geschälte und gründlich gewaschene Getreide und fügen Sie dann etwas mehr Jodsalz, duftende Gewürze speziell für Pilaw, ein paar Esslöffel Tomatenmark, ein Stück Knoblauch (ganz mit Schale) und 2 facettierte Gläser mit gereinigtem Trinkwasser hinzu. Es wird empfohlen, die Oberfläche des Reises mit einer Brühe von nicht mehr als 1,5 oder 1,9 cm zu bedecken. Anschließend alle Zutaten in der Schüssel mischen, mit einem Deckel fest verschließen und 90 Minuten köcheln lassen.
Es ist erwähnenswert, dass Pilaw in einem Slow Cooker,Wenn es keinen "Pilaf" -Modus gibt, wird er durch die Unterdrückungsmethode nicht schlechter vorbereitet. Nach dem Geräusch des Küchengeräts sollte das fettige orientalische Gericht mit einem großen Löffel gemischt, dann auf Teller gelegt und zum Abendessen zusammen mit frisch gehacktem Gemüse, Kräutern und Weizenbrot serviert werden.
