Rationale Ernährung ist der Schlüssel zu Gesundheit und Schönheit. Das richtige Menü sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein und eine ausreichende Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthalten. Es ist besser, häufig gleichzeitig in kleinen Portionen zu essen. Wer abnehmen möchte, muss seine Essgewohnheiten überdenken und sein Lieblings-Fastfood durch Müsli, Gemüse, gekochtes Fleisch und Fisch ersetzen.
Über die Vorteile von Kabeljau
Kabeljaugerichte sind eine gute Option für ein Diätmenü. Es enthält ein Minimum an Kalorien, was sicher von Menschen geschätzt wird, die Gewicht verlieren wollen.
Es ist gut, in Lebensmitteln nicht nur Filets, sondern auch zu verwendender ganze Kabeljau ganz. In den Wirbeln befindet sich viel Phosphor, der für die Bildung von Muskel-Skelett-Gewebe notwendig ist. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, dass in Brühen und Suppen ganzer Kabeljau verwendet wird. Sein Preis ist niedrig, ungefähr 220 Rubel / kg, und seine Vorteile sind eine Million wert. Die Völker des Nordens betrachten Kabeljau seit langem als "Heilmittel für alle Krankheiten" und nehmen es das ganze Jahr über als Vitaminergänzung.
Vor nicht allzu langer Zeit erschienen Rezepte im InternetZusammensetzung davon Kabeljau Zunge. Was ist es und womit ist es? Diese Delikatesse ist in Norwegen sehr beliebt. In der Tat ist dies keine Zunge, sondern Fleisch aus dem Unterkiefer. Solches Fruchtfleisch wird von Hand geerntet, daher sind seine Kosten teurer als Filet. Es ist ohne Knochen, sehr zart, weich und sehr befriedigend.
Kabeljaugerichte sind die beste Lösung für diejenigen, diesitzt auf einer Diät aus verschiedenen Gründen. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist dieser Fisch für Diabetes, Fettleibigkeit, Wassereinlagerungen im Körper, Allergien und verschiedene Hauterkrankungen indiziert. Das Fleisch ist aufgrund seines hohen Proteingehalts weiß. Es ist leicht verdaulich und perfekt für diejenigen, für die Fleisch kontraindiziert ist. Kollagen in großen Mengen stärkt Haare, Nägel und die Hauterneuerung.
Wir empfehlen den Anhängern der Fischkarte, es zu versuchenKabeljau Zunge. Was es ist und welche Gerichte gekocht werden können, erfahren Sie in diesem Artikel. Sie sind unglaublich lecker, gesund und einfach zuzubereiten. Aber leckeres Essen macht, wie Sie wissen, nicht nur Spaß, sondern macht uns auch glücklicher.
Was kann aus Kabeljau gekocht werden
Kabeljau ist eine ausgezeichnete Lösung für ein Diätmenü. Neben der Tatsache, dass es viele nützliche Substanzen enthält, ist es kalorienarm, unglaublich lecker und vor allem nicht schwer zu kochen.
Norwegischer Salat
Zutaten:
- Kabeljauzunge - 500 g;
- blaue Zwiebel - 1 Stk.;
- grüne Birne - 1 Stk .;
- Eier - 2 Stk.;
- Kirschtomaten - 6 Stk.;
- Granatapfel - ½ Stk.;
- fettarmer Joghurt - 8 EL. l.;
- Limette - ½ Stk.;
- Salatblätter;
- Fenchel;
- Lorbeerblätter;
- Karotten;
- Pfefferkörner.
Heute ist Kabeljau-Zunge sehr beliebt.Viele Feinschmecker wissen, was es ist. Wenn Sie noch keiner von ihnen sind, laden wir Sie ein, mitzumachen. Zu diesem Anlass bereiten wir einen leckeren Salat zu. Zuerst kaufen wir gefrorene Zungen im Supermarkt, kochen sie in kochendem Wasser unter Zugabe von Karotten, Paprika, Lorbeerblättern, kühlen ab und teilen sie in kleine Scheiben. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Verwenden Sie besser Blau - es hat keine Bitterkeit. Wenn nicht, können Sie es durch ein gewöhnliches ersetzen, aber dann muss es mit kochendem Wasser übergossen werden. Es bleibt saftig und der unangenehme Nachgeschmack verschwindet. Eier kochen, fein hacken und zum Fisch geben. Schale und Kerne von der Birne entfernen, in Scheiben schneiden und zu den Zungen und Eiern geben, mit Joghurt mit Dill und Salz würzen. Salatblätter auf eine breite Schüssel legen - ein Fischmeisterwerk mit Rutsche.
Nützliches auswählen
Damit das Essen genussvoll ist undgut vom Körper aufgenommen, Sie müssen es richtig kochen. Zum Beispiel kann der geliebte gebackene Kabeljau mit Käse zu Verdauungsstörungen und anderen unangenehmen Folgen führen. Daher ist es besser, Gerichte aus gekochtem oder gedünstetem Fisch zu bevorzugen und schwere Lebensmittel durch leichtere zu ersetzen, beispielsweise Gemüse und Kräuter. Kalte Suppen sind in der Sommerhitze sehr beliebt. Sie sind kalorienarm, helfen zu kühlen und den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen. Wir empfehlen, eine duftende Fischsuppe zuzubereiten. Es enthält Kabeljau-Zunge. Was ist das - für viele ein Rätsel. Sie müssen versuchen zu verstehen, wie lecker es ist. Also lasst uns anfangen.
Kabeljausuppe mit Zungen
Produkte:
- Kabeljau oder anderer Weißfisch - 500 g;
- Kabeljau-Zungen - 300 g;
- Kabeljau-Kopf;
- Zwiebel;
- Lauch;
- Petersilie;
- Sellerie;
- Pfefferkörner;
- Karotten;
- Tomatenmark - 4 EL. ich .;
- Weißwein - 1 EL;
- Milch - 150 ml;
- Fenchel;
- Zitronenschale;
- Mehl - 2 EL. l.
Dies ist ein preiswertes Gericht.Darüber hinaus ist der Preis beim Kauf von ganzem Kabeljau immer niedriger als für einzelne verarbeitete Filetstücke, um etwa 50-70 Rubel / kg. Hier verwenden wir alle seine Teile: Kopf, Schwanz, Zunge und Kamm. Wir löschen es am Ende. Diese Suppe ist viel schmackhafter und gesünder. Kochen Sie also den Kabeljau mit Gemüse bis er weich ist. Dann nehmen wir den Fisch heraus, entfernen die Gräten und schneiden ihn in Stücke. Brühe abseihen, Wein und Tomatenmark dazugeben, aufkochen. Mehl mit Milch mischen und durch ein Sieb einen dünnen Strahl in die Brühe geben. Um Klumpenbildung zu vermeiden, ständig mischen. Wenn die Suppe eindickt, vom Herd nehmen, Fisch, gehackte Petersilie, Fenchel und Zitronenschale hinzufügen. Dieses Gericht wird kalt serviert. Sie können Weizencroutons hinzufügen.
Nun, das ist alles für heute. Wir hoffen, dass Kabeljau-Zungengerichte das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten und zu einem der Lieblingsgerichte Ihrer Familie werden.
