Haferflocken: Proportionen, Kochmerkmale und Empfehlungen

Haferflocken haben einen hohen NährwertHaferbrei. Wenn Sie nicht nur ein gesundes, sondern auch ein schmackhaftes Gericht zubereiten möchten, ist es äußerst wichtig, die Proportionen zu beachten. Und durch die Wahl der richtigen Zusatzstoffe können Sie aus gewöhnlichem Haferflocken ein kulinarisches Meisterwerk machen.

Chemische Zusammensetzung

Haferflocken sind ein nahrhaftes und gesundes Produkt.Haferbrei. Die richtigen Proportionen verleihen dem Gericht eine schöne Konsistenz. Aber zuerst müssen Sie die Zusammensetzung von Haferflocken verstehen. Es enthält solche nützlichen Substanzen:

• pflanzliche Proteine;
• Biotin (hilft, das Immunsystem zu stärken);
• wertvolle Aminosäuren;
• B-Vitamine;
• Folsäure;
• Vitamin K;
• ein reichhaltiger Mineralstoffkomplex (Eisen, Phosphor, Kalium, Kalzium, Zink);
• Stärke (komplexes Kohlenhydrat).

Kaloriengehalt

Vielleicht das Hauptelement jeder DiätDiät ist Haferflocken. Proportionen sind sicherlich wichtig, aber zunächst interessiert viele der Kaloriengehalt eines Gerichts. Im Durchschnitt enthält mit Wasser gekochter Brei also etwa 88 kcal pro 100 g. Nimmt man jedoch Milch als Basis, steigt der Kaloriengehalt auf 102 kcal pro 100 g. Durch die Zugabe von etwas Öl, Nüssen, Trockenfrüchten, Zucker o.ä Schokolade können Sie die Kalorienmenge auf bis zu 300 und mehr erhöhen.

Vorteile von Haferflocken

Nicht umsonst sind Haferflocken in der Ernährung der meisten Menschen enthalten. Die Proportionen des Kochens werden Sie noch mehr interessieren, wenn Sie seine wohltuenden Eigenschaften kennen. Sie:

• entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• umhüllt den Magen und schützt seine Wände vor den schädlichen Auswirkungen von Säuren;
• normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht;
• sorgt aufgrund des erhöhten Ballaststoffgehalts für eine mechanische Reinigung des Darms;
• regt den Stoffwechsel an;
• hilft bei der Beseitigung von Akne im Gesicht und am Körper (als Folge der Darmreinigung);
• normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
• beteiligt sich an den Prozessen der Muskelgewebebildung;
• hilft, die geistige Aktivität zu steigern und das Gedächtnis zu verbessern;
• normalisiert den Blutzuckerspiegel;
• hilft, Übergewicht loszuwerden.

Möglicher Schaden

Das Lieblingsessen vieler Menschen ist Haferflocken.Fast jeder kennt das Rezept und die Proportionen, weil er dieses Gericht seit seiner Kindheit isst. Dennoch lohnt es sich, den möglichen Schaden durch seine Verwendung zu bedenken, der wie folgt aussieht:

• Wenn Sie täglich große Mengen Haferflocken zu sich nehmen, kann Kalzium aus dem Körper ausgeschwemmt werden und die Aufnahme kann schwierig sein;
• Wenn Sie Müsli von schlechter Qualität verwenden, es falsch kochen oder zu viele Zusatzstoffe hinzufügen, besteht die Gefahr von Sodbrennen.

Anteile von Haferflocken in Milch

Traditionell werden die leckersten Cerealien in Milch gekocht.Es macht das Gericht noch nützlicher. Wie kocht man Haferflocken? Die Proportionen hängen weitgehend davon ab, welche Konsistenz Sie erreichen möchten. Für einen dicken Brei benötigt man also für 1 Teil Haferflocken 2 Teile Wasser. Wenn Sie eine dünnere und klebrigere Konsistenz mögen, fügen Sie 3 Teile Flüssigkeit hinzu.

Die Garzeit hängt davon abWelchen Rohstoff verwendest du? „Extra“-Flocken, die sich durch eine feine Textur auszeichnen, reichen also aus, um kochende Milch zu übergießen und eine Viertelstunde lang zu dämpfen. Aber „Herkules“ muss mindestens 20 Minuten kochen.

Ganze Haferflocken brauchen am längsten zum Kochen (caam nützlichsten). Zunächst werden die Rohstoffe mit Wasser übergossen und 5 Stunden eingeweicht. Anschließend das Müsli im Verhältnis 1:3 mit Wasser auffüllen und 40 Minuten kochen lassen. Zum Schluss wird 1 Teil Milch hinzugefügt und gekocht, bis die Masse eingedickt ist. Damit das Gericht „reicht“ und eine besonders zarte Textur erhält, müssen Sie es einige Minuten im Ofen halten.

Haferflocken auf dem Wasser: Proportionen

Viele Menschen kochen lieber Haferflockendirekt am Wasser. Ein solches Gericht ist weniger kalorienreich und behält mehr Nährstoffe. Wenn Sie sich für Haferbrei interessieren, sollten die Mengenverhältnisse wie folgt sein:

• eineinhalb Gläser Haferflocken;
• 2 Gläser Wasser.

Zuerst müssen Sie Wasser kochen und dannHaferflocken hinzufügen. Wenn Sie keine Diät machen, können Sie den Brei salzen und etwas Zucker hineingeben. In einer Viertelstunde ist das Gericht fertig. Denken Sie daran, ständig umzurühren, damit der Brei nicht anbrennt.

Die hilfreichsten Ergänzungen

Jetzt ist klar, in welchen Proportionen gekocht werden sollHaferflocken, es lohnt sich, die Zusatzstoffe auszusortieren. Das Gericht selbst ist ziemlich langweilig und wird daher von vielen mit Zucker, Kondensmilch, Schokolade und anderen Köstlichkeiten aromatisiert. Dennoch sollen Nahrungsergänzungsmittel nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Zu Letzteren zählen:

• Pflaumen.Es wird für diejenigen nützlich sein, die an Stuhlstörungen leiden. Trockenfrüchte helfen dabei, den Darm schnell und schonend zu entleeren. Darüber hinaus harmoniert der pikante Räuchergeschmack von Pflaumen perfekt mit neutralem Brei.
• Frisches Obst (Bananen, Äpfel, Birnen, Beeren). Helfen Sie, den Mangel an Vitaminen auszugleichen. Dadurch wird die Immunität gestärkt und das Hautbild verbessert.
• Salz. Dies ist eine gute Ergänzung für diejenigen, die Haferflocken zur Gewichtsreduktion konsumieren. Es verleiht frischem Brei eine leichte Würze und schützt den Körper vor Austrocknung.
• Nüsse und Samen.Es ist nicht nur eine hervorragende Geschmacksergänzung, sondern auch eine unverzichtbare Quelle für die Vitamine E und B. Darüber hinaus enthalten sie Magnesium, Kalzium, Phosphor und wertvolle Ballaststoffe. All diese Elemente erfreuen Ihre Haut, Haare und Nägel und machen sie gesund und strahlend. Haben Sie keine Angst, dass Nüsse und Samen Fette enthalten. Sie werden tagsüber verarbeitet und vom Körper ausgeschieden.
• Joghurt oder Kefir.Dies ist eines der besten Haferflockenpräparate. Es ist wünschenswert, dass das Produkt keine Zusatzstoffe enthält und sein Fettgehalt zwischen 1,5 und 3 % liegt. Milchprodukte sättigen den Körper mit B-Vitaminen sowie wertvollen Proteinen, Kalzium und Phosphor. Sie können dem Brei etwas Joghurt hinzufügen, um seine Dichte zu regulieren. Und wenn Sie Instant-Müsli verwenden, kann es Wasser oder Milch vollständig ersetzen.
• Zimt.Es ist eine ausgezeichnete Ergänzung zum Morgenbrei. Es ist ein wunderbares Antioxidans, das Ihren Körper von allen schädlichen Substanzen befreit. Darüber hinaus verleiht bereits ein halber Teelöffel Gewürze Ihrem Gericht einen einzigartigen orientalischen Geschmack.
• Wenn Sie Süßes mögen, fügen Sie es nicht hinzuBreizucker. Versuchen Sie, den Brei mit Honig zu würzen. Es zieht viel leichter ein, schadet der Figur nicht und enthält viele nützliche Stoffe. Der Hauptvorteil von Honig ist der Gehalt an Enzymen, die Stoffwechselprozesse beschleunigen.
• Wenn Sie das Gericht sättigender machen möchten, fügen Sie etwas hochwertige Butter hinzu.

Haferflocken für die Kleinen

Ärzte glauben, dass Haferflocken einer davon istdie nützlichsten Produkte für Schwangere und Babys ab 5 Monaten. Wenn das Kind nicht negativ auf Gluten reagiert (dies kann sich in Blähungen und Verdauungsstörungen äußern), kann dieses Produkt schrittweise in seine Ernährung aufgenommen werden. Wenn Sie Ihr Baby also mit einem Gericht wie Haferflocken verwöhnen möchten, sollten die Anteile von Wasser und Müsli wie folgt sein:

• 2 Esslöffel Müsli (am besten vorher in einer Kaffeemühle mahlen, damit der Brei die Konsistenz von Babynahrung erhält);
• 200 ml Wasser (besser eine speziell gereinigte Flüssigkeit nehmen).

Brei muss auf dem Herd bis zum Kochen gekocht werden und dannWeitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gleichzeitig sind im Anfangsstadium keine Zusatzstoffe erlaubt. Wenn das Kind älter wird, können Sie einen Teil des Wassers nach und nach (und dann vollständig) durch Milch ersetzen. Wenn sich der Körper Ihres Babys vollständig an ein neues Gericht gewöhnt hat und Sie feststellen, dass es es normal verträgt, können Sie mit kleinen Mengen Zucker und Butter experimentieren.

Fazit

"Wir sind was wir essen"...Wenn Sie darüber nachdenken, werden Sie verstehen, dass dieser Ausdruck völlig wahr ist. Man muss nur vergleichen, wie die Person aussieht, die sich gesund ernährt, und die Person, die täglich Fast Food, fetthaltige frittierte Lebensmittel und andere „schädliche Dinge“ isst. Es ist selbstverständlich, dass jeder von uns gesund und fit sein möchte. Der erste Schritt zu Schönheit und Wohlbefinden sind Haferflocken. Lassen Sie es zu einem gesunden und nahrhaften Frühstück für Sie werden. Sie werden nicht merken, wie schnell sich die Arbeit des Verdauungstraktes verbessert und sich der Zustand der Haut verbessert.