Reisnudelsalat - häufig undleckeres Gericht. Hostessen tun dies ziemlich oft, da es eine schnelle und bequeme Möglichkeit ist, eine Familie oder unerwartete Gäste zu ernähren. Wenn Sie einem Gericht Fleisch, Hühnchen oder Gemüse hinzufügen, erhalten Sie einen schmackhafteren Salat mit Reisnudeln. Das Rezept ist sehr einfach, so dass viele Frauen es zur Kenntnis nehmen. Vergessen Sie jedoch nicht die richtige Zubereitung der Nudeln. Wenn Sie es verkochen, wird das Gericht schlecht.
Reisnudelsalat: Rezept
Um dieses wunderbare Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Produkte:
- Große Zwiebel (vorzugsweise rot für Schönheit) - 1 Stck.
- Reisnudeln - 200 g.
- Bohnenkapseln (vorzugsweise gefroren) - 100 g.
- Mittlere Karotten - ca. 150 g.
- Sojasauce - 2 TL (Geschmack).
- Essig - 50 g.
- Pfeffer, Salz, Knoblauch, Zitrone - nach Geschmack.
Die Bohnen zuerst auftauen und heiß übergießenWasser (kochendes Wasser kann verwendet werden). Lassen Sie es nicht länger als 5 Minuten stehen und füllen Sie es dann mit kaltem Wasser. Essig 1: 1 mit Wasser verdünnen und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Karotten können in dünne Streifen geschnitten werden, aber der einfachste Weg ist, auf einer groben Reibe zu reiben. Tauchen Sie die Reisnudeln 2 Minuten lang in kochendes Wasser, um nicht zu kochen.
Kombinieren Sie Bohnen, Karotten und Zwiebeln in einer Salatschüssel. Den Knoblauch fein hacken, in einer Pfanne leicht anbraten und die Reisnudeln in den gleichen Behälter geben. Dann zum Gemüse geben und mit Gewürzen würzen.
Einige Hausfrauen fügen ein wenig Kurkuma hinzuFarbe und Pikantheit des Gerichts. Alles mit Zitronensaft bestreuen und servieren. Es stellte sich heraus, ein Salat mit Reisnudeln und Gemüse. Es ist lecker, nahrhaft und leicht.
Fügen Sie Meeresfrüchte hinzu
Sie können dem Salat Garnelen, Tintenfische und Muscheln hinzufügen. Das Gericht wird zarter und herzhafter. Bereiten Sie die Zutaten vor:
- Meeresfrüchte nach Ihrem Geschmack - 100 g jeder Art.
- Reisnudeln - 200 g.
- Paprika (klein - 2 Stk., Groß - 1 Stk.).
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stck.
- Knoblauch - nach Geschmack (ca. 2-3 Nelken).
- Zitronensaft - 2-3 EL l.
- Sojasauce - 3-4 EL l.
Tiefkühlkost eignet sich für mehrere Arten sowie eine. Sie müssen zuerst mariniert werden. Mischen Sie dazu Sojasauce mit Zitronensaft und tauchen Sie die Meeresfrüchte hinein.
In der Zwischenzeit die Reisnudeln und das Gemüse kochen(Zwiebel, Karotte, Knoblauch) in dünne Streifen schneiden. Braten Sie zuerst die Zwiebeln an, fügen Sie dann die Karotten für 2 Minuten hinzu und erst dann die Meeresfrüchte. Alles zusammen bis zu 10 Minuten braten. Nudeln, Sojasauce hinzufügen und nicht länger als drei Minuten köcheln lassen.
Dieses Gericht kann heiß oder kalt serviert werden. Es stellt sich als appetitlich, lecker, originell heraus.
Hühnchen-Reis-Nudelsalat
Dies ist eine Sommerversion des Gerichts. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- Mittelgroße Karotten, Zwiebeln, Paprika und Zucchini - 1 Stk.
- Hähnchenbrust- und Reisnudeln - je 200 g
- Mittlere Tomaten und Gurken - 2 Stk.
- Sesam - 2-3 EL. l.
- Sojasauce nach Geschmack.
Sie müssen nicht das Gemüse nehmen, das im Rezept enthalten ist, sondern können aus dem, was Sie im Kühlschrank haben, kochen. Alles muss in kleine Streifen geschnitten werden. Karotten können auf einer groben Reibe gerieben werden.
Die Zwiebel leicht anbraten (bis sie durchsichtig ist) undFügen Sie die in kleine Würfel geschnittene Brust hinzu. Dann fügen Sie die Karotten hinzu. Es muss 2 Minuten gebraten werden. Nach den Karotten Pfeffer, Zucchini und Gurken dazugeben. Alle zusammen werden nicht länger als drei Minuten gebraten. Jetzt können Sie Sesam hinzufügen, Gemüse mit Sojasauce und zuvor geriebenen Tomaten einschenken.
Während das Gemüse gebraten wird, gießen Sie 3-5 kochendes Wasser über die NudelnProtokoll. Fügen Sie es dem Gemüse hinzu, rühren Sie es vorsichtig um und lassen Sie es zwei Minuten köcheln. Das Gericht ist servierfertig. Sie können es schön mit Petersilie, Radieschen oder Salat dekorieren.
Reisnudelsalat nach koreanischer Art
Koreanischer Salat unterscheidet sich von üblich in seinerSchärfe und übermäßige Schärfe. Viele Menschen lieben ihn dafür, besonders Männer. Für die Zubereitung eines koreanischen Reisnudelsalats benötigen Sie dieselben Lebensmittel wie im vorherigen Rezept. Der einzige Unterschied ist, dass Sie einen speziellen Verband machen müssen.
Um Soße zu machen, mischenPflanzenöl, Reisessig, Sojasauce 2-3 EL. l. Fügen Sie von den Gewürzen unbedingt Koriander, Ingwer (frisch oder gemahlen), Knoblauch, schwarzen und roten gemahlenen Pfeffer hinzu.
Die Vorbereitung ist die gleiche wie in der vorherigen.Rezept. Sie müssen das gesamte Gemüse schrittweise braten und dann Reisnudeln hinzufügen. Wenn das Gericht fertig ist, legen Sie es heiß in eine Salatschüssel und lassen Sie es abkühlen. Gießen Sie heißes Gewürz über den kalten Salat und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang ziehen. Das ist das ganze Prinzip des koreanischen Salats. Es stellt sich als aromatisch, würzig, pikant und sehr lecker heraus.
