Kochfarn: Salate, Suppe und Hauptgericht

Farn ist ein anscheinend attraktiver EinwohnerWälder. Zusätzlich zu ihrem Aussehen hat diese Pflanze auch einen wunderbaren Geschmack, der etwas zwischen Pilzen und Fleisch ähnelt. Farn enthält viele Nährstoffe und reinigt daher nicht nur

Der Körper und die Immunität stärken sich, aber auchstellt die Arbeit einiger kranker Organe wieder her. Beim Kochen sind zwei Arten dieser Pflanze sehr gefragt: Adlerfarn und Strauß. Sie werden frisch gegessen, gekocht, gebraten, gebacken, gesalzen und eingelegt. Am häufigsten werden die Blätter solcher Pflanzen verwendet. Man kann zumindest über die Vorteile dieses Geschenks der Natur sagen, dass es nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin verwendet wird.

Farn in Form von Salat kochen - das Dingeinfach. Sie benötigen Zucker, Salz nach Geschmack, 50 Gramm Karotten, 70 g Zwiebeln. Natürlich kann man nicht auf einen Farn verzichten, von dem man 200 g schneiden und einweichen muss. Karotten und Zwiebeln hacken, in Pflanzenöl braten. Vor dem Abkühlen mit Farn mischen. Fügen Sie dort Salz und Zucker hinzu (so viel Sie möchten). Waldsalat ist fertig. Sie können servieren, bis die Zutaten abgekühlt sind.

Der nächste Salat heißt Taiga. Die erste Stufe ist das Kochen

Farn.400 g der Blätter einweichen, hacken, dann Essig, Zucker (je 15 g), Salz (5 g) und drei gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. 120 g Zwiebeln und 100 g geschnittene Karotten braten. Dann das Gemüse mit dem Farn mischen und ein oder zwei Stunden ruhen lassen.

Das Kochen von Farnen in einer Pfanne oder in einer Pfanne beinhaltet das Vorwaschen, um Flocken zu entfernen. In einigen Fällen lohnt es sich danach auch, die Pflanze ein wenig zu kochen.

Das Kochen eines Farns in einer Pfanne erfordertnächste Vorbereitung. Spülen Sie es zuerst aus (am besten einen Tag in Wasser) und kochen Sie es 5-10 Minuten lang. Dann können Sie auf Margarine oder Pflanzenöl braten. Danach den Farn mit Crackern bestreuen. Sie müssen im Voraus vorbereitet werden. In einer trockenen Pfanne die Brotwürfel braten, bis eine goldene Kruste erscheint. Nach dem Entfernen vom Herd etwas Butter hineinlegen. Es sollte nur schmelzen, aber nicht kochen.

Die Methode, Farn mit Schweinefleisch zu kochen, ergibt ein ausgezeichnetes Gericht, das

wird eine angenehme Überraschung für Ihre Gäste sein oderHaushaltsmitglieder. Sie benötigen solche Komponenten: 400 Gramm Pflanzenblätter, 1 Stk. Zwiebeln, 100 g Fleisch, ein Paar Knoblauchzehen, 2 EL. Esslöffel Öl, 0,5 Liter Tomate, Salz, Pfeffer. Farn abspülen und leicht kochen. Blätter, Schweinefleisch und Zwiebeln fein hacken. Braten, dann mit den restlichen Zutaten, Salz und Pfeffer mischen, noch einige Minuten köcheln lassen, Gewürze und Knoblauch hinzufügen.

Farnsuppe ist ein wunderbares Gericht.Zum Kochen benötigen Sie mehrere Komponenten: einhundert Gramm Schmalz, 400 g Adlerfarn, zwei oder drei Kartoffeln, Zwiebeln, ein Glas Mehl und einen Liter Wasser. Der Farn sollte zuerst eingeweicht werden. Dann Zwiebel und Schmalz in kleine Stücke schneiden und braten. Gehackten Farn in dieselbe Pfanne geben und mit Mehl bestreuen 20 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einer separaten Schüssel kochen. In die resultierende Brühe das Schmalz mit Farn geben, mischen, kochen. Fertige Suppe kann mit Kräutern und Sauerrahm serviert werden.

Das nächste Rezept ist Farn kochenin Koreanisch. Gießen Sie die Blätter mit kaltem Wasser, spülen Sie sie aus und bringen Sie sie in Brand, bringen Sie sie zum Kochen und geben Sie sie in ein Sieb. Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und geben Sie beim Erhitzen gehackten Farn hinein. Nach fünf Minuten Braten Sojasauce, Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis alles gekocht ist. Nach dem Entfernen vom Herd etwas Essig und Gewürze hinzufügen: Pfeffer, Salz. Der Salat sollte 5 Stunden lang hineingegossen werden.