Et æble er 87% vand og derforindeholder praktisk talt ikke fedt. Dette gælder ikke kun for æblet, men for alle frugter generelt. Og da der er lidt fedt i dem, så til spørgsmålet "Hvor mange kalorier er der i et æble?", Du kan give følgende svar: meget lidt. Det gennemsnitlige æble indeholder ca. 47 kalorier. Friskplukkede æbler indeholder mange vitaminer i gruppe A, B og C. Indholdet af vitamin C (eller med andre ord ascorbinsyre) i æbler afhænger af flere faktorer, nemlig: på æblernes farve, deres sort, på hvor lang tid de allerede er opbevaret (umiddelbart efter indsamling indeholder de mere C-vitamin end efter flere måneders opbevaring) og fra nogle andre faktorer. For eksempel indeholder nogle æblevarianter 300% mere ascorbinsyre end andre.
Da æbler indeholder pektin, har de detlavt glykæmisk indeks. Det glykæmiske indeks viser, hvor stærkt en mad påvirker en persons blodsukker. Da æbler har et lavt indeks, har de kun ringe effekt på sukkerindholdet. Dette gør det muligt for mennesker med diabetes at spise æbler uden frygt. Og for et godt helbred, spis et æble om morgenen før måltiderne. Kalorieindholdet er lavt, nyttige egenskaber er høje.
Blandt frugter er æblet i første omgang ibrug i hverdagen, prøver de at spise det hele året rundt. Æbler bruges meget i madlavning: de laver kompotter, konserves, marmelader, syltetøj fra dem, de bruges som tilsætningsstof til tærter og så videre.
10 gram kulhydrater, 0,5 gram fedt og 0.5 gram protein indeholder et medium æble. Kalorieindholdet i et æble gør det muligt at bruge det som mad til diæt- og terapeutiske og profylaktiske formål. Sandt nok, før du tager en sådan beslutning, skal du vælge de rigtige æblesorter. Fordi alle sorter adskiller sig fra hinanden i deres bioaktive egenskaber. For eksempel i tilfælde af hypacid gastritis anbefales det at tage nøjagtigt søde og sure friske æbler. Og med dyskinesi i galdevejen eller spastisk colitis, skal du tage gule søde æbler. Og hvis en person lider af akut colitis, er det fornuftigt at tage simple purerede søde røde æbler.
Æbler har mange flere gavnlige egenskaber.De har en gavnlig virkning på kroppen med lavt blodtryk og hærdning af blodkar, fordi det er en kraftig blodrenser. De har også en positiv effekt på lymfesystemet. De indeholder i deres sammensætning stoffer, der fremmer absorptionen af jern fra andre fødevarer, for eksempel fra leveren eller æg.
Nogle forskere mener, at æbletknoglerne indeholder sporstoffer og enzymer, der forhindrer forekomsten af kræft tumorer. Men de indeholder et svagt giftigt stof, hvis du spiser mere end 3 til 4 frø om dagen, akkumuleres det gradvist i kroppen.
Den gamle engelsk, der værdsatte æblens gavnlige egenskaber, havde endda et ordsprog "Et æble om dagen - og en læge er ikke nødvendig".
En meget sund frugt er et æble.Dens kalorieindhold er meget lavt, så der er endda specielle "æble" diæter. Her er et eksempel på en af dem: en diæt, der er effektiv til kronisk enterocolitis eller colitis. Patienten får halvandet kilo æbler i to dage. Disse et og et halvt kilo er fordelt på 5 til 6 doser om dagen. Med denne mængde æbler modtager en person 4,5 gram protein, 176 gram kulhydrater, 1,48 gram kalium, 0,26 gram natrium, 0,29 gram calcium, 0,19 gram fosfor og 1,1 - 1,2 liter vand (1,5 kg), som et æble indeholder. Kalorierne, som kroppen modtager i dette tilfælde, er 725.
Med fedme afholdes "faste dage" ihvor kun ét produkt forbruges - et æble. Kalorieindholdet i æbler spiller en afgørende rolle i dette. Disse "faste dage" arrangeres ca. en gang om ugen for at holde sig i form.
Generelt er det ikke nødvendigt at udtømme dig selv med "faste dage" eller strenge diæter. Det er let nok at afslutte med et grønt æble efter hvert måltid. Dette er godt for både figuren og tænderne.
