Hvad ser denne vred ud og hvorfor de ikke kan lide detstille jage fans? Du kan møde ham ikke kun i skoven. Svamp Chernushka er yderst uhøjtidelig, og derfor kan du i en periode med høj luftfugtighed endda snuble over det i en parkzone i Moskva. Imidlertid er det yderst farligt at bruge som mad til mælkesvampe dyrket i byen, fordi svampens masse meget intensivt fremmer skadelige stoffer fra luften, og der er masser af dem i centrum af hovedstaden.
Eksternt er nipper en praktisk svampeforskellig fra andre vådområder. Alle samme trækhætte, lidt konvekse eller med vendinger rundt om kanterne, alle de samme hvide mælkjuice. Forskelle begynder med farve. Som det er logisk at antage fra navnet, er den overvejende nuance af hatten af denne svampe sort. Dens karakteristiske træk er tegninger på overfladen. De er koncentriske cirkler af sort og oliven farve. Denne "tiger" mønster og unikke champignon Nigella. Billeder af en sådan belastning, selv om du ser dem mindst en gang, vil blive husket for livet.
Af denne grund kan Chernushki være heltroligt indsamlet og spist - deres uspiselige eller betinget spiselige tvillinger er simpelthen umulige at finde i almindelige skove. Den eneste visning, der ligner dem, er podgruzdok, som også undertiden også hedder samme navn som den sorte vægt.
Pladerne ved Chernushka er smalle, nedadgående.Så længe svampen er ung, kan de have en hvidlig nuance, og med alderen begynder de at blive brune. Det samme gælder for benene af denne slags slør - det ændrer farve som svampen vokser.
Nag-svampen ses i russiske skoveet sted i efteråret, når det kommer vådt køligt vejr. På dette tidspunkt, især efter korte, men tunge regner, går nogle få kendere af denne type til fiskeri. Hvorfor har vi brug for en sådan svampe - en nipper? Ligesom andre mælke svampe er det umuligt at bruge det frisk. Denne svampedampe har en specifik mælkesaft, som kun fjernes ved langvarig gennemblødning. Denne saft er meget bitter for almindelige krus, det er næsten smagløst til chernushki, men det tilføjer ikke meget charme til retter. Derfor er den mest traditionelle opskrift til madlavning af denne type champignon enten betning eller surdej.
For at ordentligt salte noggin,Du skal suge svampene i 3-4 timer i rent vand og udskifte det hvert tjue minutter. Derefter (til din egen trøst) kan du dyppe svampene i 5 sekunder i kogende vand. Derefter kan du starte deres bogmærke på tønder, kar eller dåser. Saltede sorte mælke svampe med tilsætning af fedter, løvløg, hvidløg, allspice og sort peber. Med ordentlig saltning kan nippy blive en rigtig dronning af enhver fest.
