Grøngrøn champignon

Zelenukha - en svamp, der videnskabeligt kaldesrækken er grøn og hører til slægten tricholomer. Folk kalder det grønfink eller grønfink. Denne makromycet fik sit navn for sin karakteristiske farve. Desuden forbliver det efter tilberedning, og den grønne farve bliver endnu mere mættet. Zelenukha er en svamp, der ikke har giftige kolleger, hvilket gør "jagt" til det sikkert. Den er spiselig (fjerde kategori).

En interessant funktion er, at dettemacromycete betragtes som den sidste i sæsonen. Det kan stadig indsamles, når alle de andre svampe allerede er "rejst". Det store plus er, at skadedyrs champignon aldrig er en orm. Et billede af ham kan ses i denne artikel. Ulempen med denne makromycet er, at dens overflade normalt er stærkt forurenet med strøelse og klæbende sand. Mange svampeplukkere tager derfor ikke benene på den grønne række, da det er ekstremt vanskeligt at rengøre dem.

beskrivelse

Zelenukha er en svamp, der i ung alder harkonveks hat, så bliver den fladspredt med en lille knold i midten. Dens farve spænder fra grønlig grå til brun gul eller oliven gul. Hatten er radialt fibrøs, ofte i midten fint skællende, klistret og slim. Det er på grund af sidstnævnte egenskaber, at jordpartikler og strøgrønt tiltrækkes stærkt af sig selv. Et billede af en svamp omgivet af skovrester kan ses i denne artikel. Kanterne på hætten på svampen er sænket og bølget. Dets diameter er op til 10 cm. Macromycete-plader er hakkede, dyrkede, hyppige, brede, gulgrønne eller citrongul. Benet er kontinuerligt, cylindrisk, i længderetningen fibrøst, fint skællende eller glat. Dets tykkelse er 1-2 cm. Sporpulveret er hvidt. Papirmassen er gullig eller lys, med en blomstrende aroma og behagelig smag.

levested

Greenfinch - en svamp, som danner mycorrhiza medfyrretræ. Dette bestemmer de steder, hvor det skal søges. Det vokser på sandjord i skove af blandet og nåletype med nærvær af fyr. Som regel skjuler macromycete sig under nåle eller er nedsænket i jord. Der er en grøn række, både individuelt og i store samfund. Når svampens frugtbare krop fuldt udvikler sig i jorden, er det kun en hat, der er synlig fra de faldne nåle eller mos. På grund af dette passerer ofte uerfarne "stille jægere" forbi, og lægger ikke mærke til grønfink. Denne makromycet elsker tørre burs med strøelse dækket med lav og mos. De første eksemplarer begynder at komme over i slutningen af ​​august. Massiv frugtning begynder dog i midten af ​​september og varer indtil midten af ​​december. Greenfinch opsamles indtil frosten. Denne makromycet eksisterer ofte sammen med olier og porcini-svampe.

Kulinariske egenskaber

Zelenukha - svamp er meget velsmagende og alsidig.Det kan tørres, koges, fryses, saltes, syltede, stegt, stuet. Som allerede nævnt er det ikke let at vaske og rengøre denne macromycete, men det vanskeligste er at rense kuldet og sandkornene, der er tilstoppet mellem pladerne. Før du tilbereder disse svampe, skal du fjerne skrælen fra hætten. Kulinarisk forarbejdning forbedrer kun mætningen af ​​den naturlige grønne farve på denne række.