Opskriften til madlavning kaninben kansørge for brugen af helt forskellige ingredienser. I dag introducerer vi dig på flere måder, takket være, at du nemt kan lave et meget velsmagende og nærende andet kursus.
Steg-for-steg opskrift for at lave kaninben i cremefløde
Kaninkød er et diætprodukt derisær nyttigt for dem der har problemer med fordøjelsen. Ifølge dens smagskvaliteter er denne ingrediens meget ligner en kyllingekylling. Forresten kan du lave mad lige som en fugl.
Så hvordan laver man en kanins ben? Til dette skal vi købe:
- frisk kanin (ben) - 4-5 stykker;
- store løg - 2 stk.
- frisk biprodukter - 3 stykker;
- vand til drikke eller kød bouillon ikke stærk - 100 ml;
- Hvid semisød vin - 150 ml;
- sennep våd - 2 små skeer;
- sød flødebutik fedt - 100 g;
- peberfrugt og salt, kogt - Ansøg efter smag;
- Tørret timian - Ansøg om smag;
- olie uden arom solsikke - 45 ml;
- persille frisk - gælder for smag.
Behandling af komponenter
Presenteret opskrift på kaninbendet er godt at bruge, hvis du vil have et meget tilfredsstillende og velsmagende andet kursus. For at implementere det skal du omhyggeligt behandle hele listen over produkter.
Til at begynde med er det nødvendigt at vaske kaninens kød, skære det afmed det hele de ekstra elementer, og hugg så i store stykker og tør med papirservietter. Så skal de krydres og efterlades.
Med hensyn til løg og hvidløg skal de skrælles af skallerne og finhakket med en kniv.
Varmebehandling på pladen
Kanin i sur creme er et meget velsmagende andet kursus, der kan serveres til bordet med enhver side skål.
Efter kødet er gennemblødt i krydderier, er detbør være let stegt i solsikkeolie. Efter udseendet af en rød skorpe skal produktet fjernes fra panden og sætte til side. Yderligere i varme retter er det nødvendigt at stege løg og tilsæt hvidløg. Ved forarbejdning begge bestanddele, bør de hælder hvidvin, oksekød bouillon (eller drikkevand), og tilsæt sennep våd.
Reducer varmen til et minimum, i saucen, du ønsker at offentliggøre kanin benene igen, lukke skålen med et låg og lad det simre i 40 minutter.
Tilberedning af sauce
Til kanin i sur creme var maksimaltvelsmagende, til det er det nødvendigt at lave en duftende sauce. For at gøre dette skal det færdige kød fjernes og lægges til side igen. I den resterende bouillon skal tilsættes smagen af krydderier, samt tyk frisk sur creme og hakkede greener. Efter blanding af komponenterne anbefales det at stå på komfuret i ca. fire minutter, og lad det derefter stå under lukket låg i yderligere ¼ time.
Korrekt præsenterer vi skålen til bordet
Efter de stuvede kaninben vil værehelt klar, de skal lægges på en tallerken, og ved siden af sætte et par skeer kartoffelmos. I sidste ende kræves begge produkter at hælde rigeligt surcreme sauce fra stegepanden. I denne form skal aftensmad fremlægges for gæster i en varm tilstand sammen med et stykke frisk brød og grønne løg. Bon appetit!
Hvor lækker at lave en kanins ben i ovnen?
Der er et utroligt stort antal opskrifter,takket være, at du kan lækker kaninekød lækkert og hurtigt. Vi beskrev, hvordan man lægger det ud i en stegepande med vin og fløde. Men for et festligt bord anbefales det at bage et sådant produkt i ovnen. Til dette har vi brug for:
- frisk kanin (ben) - 4-5 stykker;
- store løg - 2 stk.
- fed hvidløg - 3 stk.
- sød flødebutik fedt - 100 g;
- mayonnaise olivenolie - 50 ml;
- olie uden arom solsikke - 45 ml;
- ost hård - 200 ml;
- gulerødder stor - 2 stk.
- peber shredded og salt kogte - gælder for smag.
Forberedelse af ingredienserne
Før du forbereder kaninens ben iovn, de bør behandles godt. For at gøre dette skal kødproduktet skæres i store stykker og derefter fjerne alle uspiselige elementer og skylles godt. Benene skal desuden tørres med papirhåndklæder, bestrøget med krydderier og efterlader et stykke tid.
Ud over kød, til at forberede denne skålbør bruge andre ingredienser. For at gøre dette skal du rense pærerne og gulerødderne og derefter skære dem i halvcirkler og cirkler. Hvad angår hvidløg, skal den hakket i tynde plader. Grill og ost skal også udskilles særskilt.
Preliminær stegning af kød
Til kaninens ben i ovnen viste sig megetvelsmagende, de bør forfries i en pande. For at gøre dette er det nødvendigt at opvarme solsikkeolie uden smag i retterne, og læg derefter hvidløgspladerne ud. Efter at de rødmer lidt og giver deres smag til vegetabilsk fedt, kan du sikkert placere et kødprodukt i gryden. Det skal være stegt fra alle sider. I dette tilfælde skal benene være godt brunede.
Form skålen, inden du bager i ovnen
For at danne en sådan middag skal man tageDyb form og olie den med olien, hvor tidligere stegt kød. Næste i opvasken skal du lægge cirkler af gulerødder, løgringe og kaninben, dækket af en rød skorpe. I slutningen skal kødproduktet fyldes rigeligt med en blanding af creme og majones, og derefter fyldes den med revet ost.
Varmebehandling i ovnen
Presenteret opskrift på kaninbenIdeel til dem, der foretrækker at spise ikke gryderet, men bagt kød. Når skålen er dannet, skal den placeres i ovnen. Bag det anbefales ved en temperatur på 197 grader i 60-75 minutter. I løbet af denne tid skal kødet være fuldt forberedt, blødt og velsmagende.
Forresten, hvis du vil lave en sådan skål medMed en blød ostehætte skal det revet mejeriprodukt kun spredes over kaninens ben i ¼ time før ovnen er slukket. I dette tilfælde smelter ingredienserne lidt, hvilket gør middagen mere øm og saftig.
Hvordan skal jeg være ordentligt præsenteret for spisebordet?
Bagt kaninben i ovnen kan serveresTil bordet med absolut enhver side skål. Men nogle husmødre foretrækker at bruge det kun med de grøntsager, der blev sat i form (gulerødder og løg).
Således udstikker middag på en plade, skal det drys med hakkede grønne løg og derefter til stede til bordet med frisk grå eller hvidt brød. Bon appetit!
Lad os opsummere resultaterne
Kog benene på komfuret eller i ovnen -let og enkelt. Det skal også bemærkes, at andre retter kan fremstilles af et sådant kødprodukt. For eksempel koger nogle husmødre suppe fra den, laver tærter og så videre.
