Det er blevet en tradition at tilføje finhakketpølse i Olivier eller okroshka. Men med pølser fremstilles der sjældent. Men denne ingrediens er i stand til at give dem en særlig, sød smag. I vores artikel vil vi fortælle om, hvordan man laver en salat med pølse. Og da alle mennesker har forskellige smag, vil vi præsentere seks opskrifter af denne interessante skål på én gang. Bon appetit!
Tysk kartoffelsalat
Der er flere måder for tyskernemadlavning kartoffelsalat. Og en af dem er med pølser, som er meget populære i Tyskland. Prøv at lave denne lækre og originale parabol hjemme.
Tysk salat med kartofler tilberedes i følgende rækkefølge:
- Kogte kartofler (1 kg) skæres i små stykker eller cirkler.
- Løg (2 stk.) Hakkes i tern og sauteres i vegetabilsk olie (100 ml).
- Bouillon (200 ml) hældes i gryden ogen spiseskefuld vineddike tilsættes. Når væsken er næsten helt fordampet, lægges kartofler i gryden og simrer ved svag varme i flere minutter. Han skal absorbere al saucen.
- På dette tidspunkt skæres 6 kogte pølser i cirkler, og en dressing til en tysk salat tilberedes.
- Olivenolie (5 spsk.skeer) kombineres med et fed hvidløg presset ud gennem en presse, vineddike (3 spsk), sennep (1 spsk) og hakkede grønne løgfjer. Salt og peber tilsættes efter smag.
- Kartoflerne kombineres med pølser og dressing, salaten blandes og serveres.
Stegt pølsesalat
Grønne ærter (på dåse) bruges som en af ingredienserne i denne salat. Hvis det ønskes, kan det erstattes med majs. Fra dette pølsesalat vil være lige så velsmagende.
Retten tilberedes trin for trin i følgende rækkefølge:
- Pølser (2-3 stk.) Skrælles fra den yderste skal, skæres i cirkler og steges på pande.
- Søde peberfrugter skæres i tynde strimler.
- Kogte æg knuses i tern.
- En halv dåse grønne ærter eller majs tilsættes salaten.
- Alle ingredienser blandes og smages til med mayonnaise.
Æggesalat med ost og pølser
Denne ret kan serveres som hoved- ellersom forret på en skive frisk brød, toast eller sprøde croutoner. En interessant og lækker salat med pølse er perfekt til et festligt bord.
Retten tilberedes trin for trin i følgende rækkefølge:
- Pølser (5 stk.) Koges i kogende vand i 5 minutter, afkøles derefter, pilles af den ydre skal og skæres i skiver.
- Hårdkogte æg (4 stk.) Pil og hak fint nok.
- Et lille løg hakkes i en blender.
- Finrevet ost (50 g) blandes med løg, sennep (1/2 tsk), citronsaft (1 spsk) og mayonnaise.
- Pølser, æg og finthakket bladselleri tilsættes saucen.
Salaten blandes igen, og inden servering afkøles den godt i køleskabet i 15 minutter.
Pølse og tomatsalat
Mayonnaise bruges også som dressing til nedenstående ret. Men hvis det ønskes, kan denne ingrediens erstattes med creme fraiche.
En simpel pølsesalat tilberedes i følgende rækkefølge:
- Først og fremmest skal du koge kartoflerne og afkøle dem godt.
- Kog pølser (2 stk.) I kogende vand i 5 minutter, afkøl og skræl.
- Skær kartofler, små løg og tomat i små nok tern.
- Skær pølserne i skiver.
- Kombiner de tilberedte ingredienser i en skål, bland med mayonnaise.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
Salaten bliver endnu mere velsmagende, hvis du tilføjer denfinthakket dild eller persille. For en mere festlig mulighed tilsættes fintrevet ost, oliven eller syltede svampe til en sådan ret. Salaten serveres i en lille salatskål eller på toast. Den skal smages til med mayonnaise eller creme fraiche lige inden servering.
Lækre salater med agurk og pølse: madlavningsopskrifter
Vi tilbyder to madlavningsmuligheder på én ganglækker mad. Den første pølsesalat er baseret på syltede agurker, og den anden opskrift bruger friske grøntsager. Både den første og anden madlavningsmulighed bør ikke forårsage nogen vanskeligheder for værtinderne:
- I en salat med syltede agurker somdressingen bruger vegetabilsk olie og citronsaft. Takket være dette viser retten sig at være ret let. For at forberede salaten skæres pølser (600 g) i små tern. Syltede agurker og porrer eller løg (100 g hver) hakkes på lignende måde. Alle ingredienser blandes og fyldes med dressing. Tilsæt peber og salt hvis det ønskes.
- Den næste salat med pølse og agurk er dressetmayonnaise. Om nødvendigt kan den erstattes med creme fraiche. Udover pølser (3 stk.) Og agurker i tern tilsættes 3 æg til salaten. Til allersidst af tilberedningen saltes retten og krydres efter smag.
