Der er desserter, der ikke bliver populæremindre over tid. Ikke kun vores mødre, men også bedstemødre vidste, hvordan man fremstiller "Kartoffel" -kagen, koger kondenseret mælk og bager enkle kager - "Ryzhik" eller "Zebra". Og i dag, allerede i det 21. århundrede, har opskriften på hjemmelavede vafleruller ikke mistet sin relevans. Dens ingredienser er enkle og overkommelige, og fyldet kan være kondenseret mælk, vanillecreme eller smørcreme. Alle tre muligheder er lækre og minder meget om barndommen! For at lave en sprød godbid skal du følge opskrifterne i vores artikel.
Grundlæggende opskrift på vaffelruller til elektrisk vaffeljern
Til testen har du brug for:
- 5 kyllingæg;
- 125 g smør eller smørmargarine
- 1 kop granuleret sukker
- 1,5 kopper premium hvedemel.
Bland æggene med sukkeret først og derefter letslå med en visp eller mixer ved lav hastighed. Tilsæt derefter smeltet, men ikke for varmt, smør. Tilsæt melet i portioner under piskning. Du skal have en ret tynd dej uden klumper, sukkerkorn osv. Den elektriske vaffeljernrulleopskrift kan suppleres ved at tilsætte lidt vanillin eller andre smag til dejen. Men det er op til dig. Det er meget let at bage sprøde vafler ved hjælp af et elektrisk apparat - børst det med smør, opvarm det og læg derefter dejen ud: fra en til en og en halv spiseskefuld laves en vaffel. Bemærk, at de tilberedes meget hurtigt og straks på begge sider, så efter et minut eller to kan du tage en ud og sprede den næste del af dejen. Husk, at det er umuligt at rulle en afkølet dessert op - den går i stykker, så gør alle de nødvendige handlinger næsten med det samme, så snart bagningen er slut.
Enig, opskriften på oblatruller tilDet elektriske vaffeljern ville være ufuldstændigt, hvis vi ikke gav eksempler på de mest lækre fyld. Alle ved, hvordan man tilbereder kondenseret mælk; i ekstreme tilfælde kan du købe færdiglavet i butikken. Dette er den enkleste, men samtidig lækker påfyldning. Lad os nu se på, hvordan man laver smør og vanillecreme. Disse to fyld er også meget velsmagende og har deres fans.
Vi supplerer opskriften på vaffelruller til et elektrisk vaffeljern med metoder til klargøring af forskellige fyld
For en protein-smørcreme (som kan laves farvet ved at tilføje lidt madfarve eller kakao til den):
- 2 æggehvider
- 15 g sukker eller pulveriseret sukker
- 100 g godt smør;
- 2 spsk. skeer spiritus med din yndlingssmag eller en hvilken som helst sirup.
Pisk smørret godt - det skal detBliv hvid og få konsistensen af creme fraiche. Bland derefter de hvide med sukkeret, læg dem i dampbadet, piskning, til et dejligt tykt skum. Afkøles lidt, og tænd blanderen igen - læg nu en spiseskefuld olie i proteinmassen. Og i sidste fase tilsættes spiritus eller sirup. Denne creme viser sig at være meget delikat og lækker. For at fylde rørene med dem skal du bruge en konditorpose eller i værste fald en almindelig tyk plastpose med et lille hul skåret i.
Hvis du foretrækker vanillecreme, er den lavet med følgende ingredienser:
- en halv liter mælk
- 200 g granuleret sukker;
- 4 æg - men du har kun brug for æggeblommer;
- 50 g mel og lidt vaniljesukker.
Gnid forsigtigt blommer, sukker sammenog vanillin. Tilsæt derefter mel og bland godt igen. Kog mælken og lad den køle af, hæld den derefter i en tynd strøm i blandingen af sukker, æggeblommer og mel. Derefter skal fløden "brygges" - læg gryden med massen på svag varme og kog indtil den er fortykket. Færdig. Lækre waferruller viser sig. Opskriften med et foto i vores artikel hjælper dig med at huske eller lære dig at lave denne vidunderlige dessert. Alt velsmagende er ofte strålende simpelt.
