Bærterter er især relevante om sommeren. Derfor kan enhver værtinde i denne vidunderlige periode eksperimentere og dekorere hendes desserter, som hun finder det passende.
I dag taler vi om, hvordan man laver en cirkelmed røde rips. Du vil blive overbevist om, at du i en kort periode og med minimal anstrengelse kan bage en god dessert, der vil glæde alle familiemedlemmer.
Røde rips svampekage i en langsom komfur
Denne dessert vil vise sig at være meget øm og lækker. Ved at tilføje rips får kagen en behagelig surhed og en vidunderlig aroma. Så hvilke fødevarer har vi brug for til denne lækre dessert?
- Rips er et glas.
- Stort æg - 4 stk.
- Mel af højeste kvalitet er et glas.
- Sukker eller sand fra sukker - et glas.
- Bagepulver eller bagepulver - 1,5 tsk.
- Stivelse - 2,5 tsk
- Salt.
Trin for trin henstillinger
Kør alle æg i beholderen og bland dem med sukker, tilsæt lidt salt og begynde at slå (7 minutter). Blandingen skal nå en tilstand af vedvarende skum.
Tilsæt mel og bagepulver forsigtigt ved hjælp af en træske. Det er bedre at gøre dette gradvist, så vores æg-sukkerblanding ikke mister sin konsistens.
Skyl rips (prøv at tage helebær) og anbring det i stivelse. Brød bærene grundigt, og sæt dem derefter i dejen. Bland forsigtigt, og pas på ikke at beskadige vores vigtigste ingrediens.
Tænd langsomt komfur i bagningstilstand. Smør skålen med olie og drys befriende med semulje. Gå ind i dejen, luk låget, og indstil tiden til 40 minutter.
Fjern kagen ved hjælp af dampskålen efter tilberedning. Lad desserten køle af. Nu kan du starte dit måltid.
Lækker svabisk rødbærpai
Denne duftende dessert vil appellere til alle udenundtagelser, især for små og humørige gourmeter. Så for at lave en cirkel med røde rips skal du købe følgende produkter:
- ripsbær (frosset kan bruges) - 600-700 g;
- mel af højeste kvalitet, sigtet - 1,5 spsk .;
- smør - 125 g;
- sukker eller melis - 220 g;
- bagepulver (bagepulver) - 1 tsk;
- store æg - 3 stk .;
- stivelse - 1 tsk;
- en knivspids salt.
Madlavningsproces
Hakk smøret med melet i små krummer. Hæld den resulterende blanding i en separat beholder. Indtast 100 g sukker der, en halv teskefuld bagepulver og en knivspids salt.
Adskill de hvide fra æggeblommerne. Første sted i køleskabet. Anbring æggeblommerne i melkrummene.
Ænd dejen med dine hænder. Det skulle hurtigt samles i en com. Pakk den dannede dej med fastfilm og placer i køleskabet i 20 minutter.
I mellemtiden skylles ripsebærene grundigt under rindende vand og hældes i et dørslag. Ryst et par gange. Placer derefter bærene på et håndklæde, så overskydende væske er væk.
Fjern egernerne fra køleskabet og slå dem indtilvedvarende skumtilstand. For at ikke krænke konsistensen, hæld det resterende sukker, stivelse, 1 spsk. l mel og bagepulver. Efter dette kan du tilføje rips.
Forvarm ovnen til 180 grader.Smør kantene på bagepladen med vegetabilsk olie. Fjern den kølet dej fra køleskabet, og fordel den i form. Glem ikke kanterne langs kanterne. Hæld fyldet ovenpå. Sæt kagen i ovnen i 30 minutter. 10 minutter inden klar, sænk temperaturen til 150 grader. Før du begynder på te, skal du afkøle kagen.
Shortcake med rips i en langsom komfur
Selv en nybegynder kan tilberede denne delikatesseen kok, der ikke ved noget om bagning, især hvis du har et så vidunderligt apparat som en crock-pot på hånden. For at tilberede denne skål skal du bruge følgende produkter:
- fedtfattig creme fraiche - 50 ml;
- margarine eller smør - 10 g;
- melis eller sukker - et halvt flerglas;
- mel af højeste kvalitet (sigtet) - 1,5 multikopper;
- natron - en halv teskefuld.
Til påfyldning:
- røde ribs - 1 multiglas;
- stort æble - 1 stk .;
- creme med højt fedtindhold - 200 ml;
- premium mel - 2,5 spsk. l.;
- stort æg - 1 stk .;
- sukker - 1 multiglas.
Tilberedning af en shortcrust-kage med røde ribs, trin for trin
Hak margarine med mel med en kniv, indtildannelsen af små krummer (du kan gnide på et groft rivejern). Tilsæt den angivne mængde sukker, og rør, indtil det kombineres med smøret. Tilsæt creme fraiche. Tilsæt mel, bagepulver og ælt dejen forsigtigt. Indpak med plastik og afkøles.
Skyl ripsene under rindende vand og lad det være i et dørslag for at dræne vandet. Læg derefter bærene på et håndklæde. Skræl og kern æblet og skær det i små kiler.
Fjern dejen fra køleskabet.Tænd multikookeren i tilstanden "Bage". Smør skålen med vegetabilsk olie. Jævn dejen over multicooker-beholderen. Glem ikke kofangerne rundt om kanterne. Placer æbler ovenpå og derefter korender. Drys med blandingen af æg og sukker. Indstil tiden til 65 minutter. Efter signalet skal du åbne låget og kontrollere graden af doneness (med et tandstikker eller en tændstik). Lad koge i yderligere 10-15 minutter, hvis det er nødvendigt.
Ribs gærtærte
Denne vidunderlige og enkle opskrift skal bestemt følges. Når alt kommer til alt, vil det ikke kræve meget at lave denne duftende og ømme kage i hjemmet. Så køb følgende produkter:
- højkvalitets mel - et halvt kilo;
- pulveriseret sukker - 100-110 g;
- tør gær - 2 tsk;
- raffineret vegetabilsk olie - 100 ml;
- yoghurt eller kefir - 200 ml;
- røde ribs - 1,5 kopper;
- stivelse - 3 spsk. l.;
- salt - en knivspids.
Madlavning dessert trin for trin
Gærterie med røde ribs, fotosom præsenteres nedenfor, vil være meget velsmagende, hvis kefiren opvarmes til adskillelse af den ostemasse. Tilsæt derefter raffineret smør, 50 g granuleret sukker og salt. Røre rundt. Sigt mel og tilsæt gær. Indtast kefir med smør og sukker i den tørre blanding. Ælt dejen. Dæk det med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i en halv time. Skyl og tør de røde ribs. Dyp bærene i stivelse.
Linj en bageplade med bagepapir.Del dejen i to ulige dele. Dann en kage fra den større og læg den på et bageplade. Glat over hele overfladen. Drys med bær og resterende granuleret sukker på toppen. Form den anden del af dejen i strimler og læg dem oven på fyldet i et rist. Lav en side rundt. Lad fadet stå på et varmt sted i 30 minutter. I mellemtiden forvarmes ovnen til 180 grader. Knæk ægget og adskil blommen fra den hvide. Den sidste til at smøre den nuværende dessert. For at forhindre, at røde tærter brænder ovenpå, skal du bage den i de første 15 minutter og dække den med folie. I alt skal du bruge 35 minutter til at lave mad.
